台南美食王品牛排台南健康店一頭牛只供六客炙烤「帶骨牛小排」融合西餐與台味的食藝復新

素有「台灣最美王品」美譽的

【王品牛排台南健康店】

位在台南健康路上前「勝利之聲」電台的老宅

距離芯爸家不到三分鐘車程根本超近的

43年特色老屋與台灣經典牛排餐廳

究竟碰撞出怎樣的火花

讓我們趕緊來瞧瞧

二月王品牛排推出全新菜色

以「食藝復新」以主題

「經典復古、創藝復新」為料理概念

將西餐與台味完美結合，呈現出全新風貌

芯爸認為就與這棟建築物與王品牛排的結合一樣

有懷舊，有保留，有融合，有創新

【一樓大廳】

【二樓空間】

【MENU菜單】

套餐均包含氣泡飲、麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點與飲料

【烤麵包】

烤麵包剛上桌時還熱熱的

抹上奶油一同品嚐

鹹香滋味讓人整個胃口都打開了

如果覺得意猶未盡還可以再續

芯芯光是麵包就吃的很開心

【檸檬水】

【氣泡水】

帶甜味氣泡水喝起來非常的順口

跟芯媽都很喜歡

一喝再喝續了好幾杯呢

【蔬菜棒沙拉】

各種蔬菜切成條狀

裝在杯子裡加少碎冰保持冰陣狀態

配上千島醬冰冰涼涼的吃來清脆爽口

愛吃蔬菜的芯芯吃的很樂

【菲達起司鮮果沙拉】

這盤裡除了有鮮果還有小黃瓜跟櫻桃蘿蔔

菲達起司奶香味道濃郁

融合在嘴巴裡的滋味非常獨特

【番茄海鮮濃湯】

第一次品嚐到如此濃郁的番茄濃湯

整體口感滑順濃稠，帶有番茄天然的酸度

配上海鮮的鮮味非常的match

【法式牛尾清湯】

琥珀色牛尾清湯喝起來底蘊十足

燉煮至軟嫩的牛尾吃起來帶有膠質

喝完嘴巴裡滿滿牛肉鮮香

進入主餐前先來杯【酸梅湯】

開胃順便幫口腔做個歸零準備迎接重頭戲

酸梅湯還可以選擇冰或熱的喔

【炙烤帶骨牛小排】

炙烤帶骨牛小排是王品牛排二月主打新菜

芯媽吃第一口時還露出很驚訝的表情說這牛排很台味ㄟ!

後來實際嚐了塊牛小排才明白芯媽的意思

先醃製再經過炙烤的牛小排

使用台灣在地嚴選醬油與米酒入菜

像是雲林西螺百年歷史黑豆純釀造醬油

與台中大安區盛產良米與芋頭釀製

「芋燒酎」

巧妙的呈現出熟悉的那份歹丸好滋味

重點是一頭牛只供六客極珍貴

一旁搭配的沾醬帶有甘甜醍醐味

讓外酥香，內鮮嫩的牛小排又提升到另一個層次

咀嚼一下滿嘴牛肉油香與迷人醬香

五分熟的口感與風味更是恰到好處

小巧可愛帶有人蔘香氣的「人蔘馬鈴薯」

口感鬆軟綿密，特有香氣另人印象深刻

【活龍蝦海鮮盤】

活龍蝦海鮮盤精緻典雅的擺盤很有質感

大顆生蠔吃起來就是豪邁，就是滿足

鱸魚部份肉質細緻不需要多餘調味就很好吃

一整隻龍蝦肉都已經貼心的取出

新鮮龍蝦肉質Q彈脆口又帶勁

入口滿嘴海味超過癮的

甜焗玉米筍上面加上特調醬料

吃來香甜脆口

【焦糖布蕾佐莓果冰】

烤布蕾表面一層焦脆烤糖衣

裡面布蕾濃郁綿密

搭配帶點酸甜滋味莓果冰

吃甜點就是會給人滿滿幸福感

【濃醬冰藏乳酪】

愛吃乳酪蛋糕的芯爸完全沒有辦法抵抗這樣的甜點

加上濃醇奶醬乳入口滑順細緻口感，超犯規的

【皇家伯爵茶(熱)】

吃甜點配上無糖熱茶就是絕配

伯爵茶淡雅佛手柑香氣非常迷人

【冰釀咖啡】

冰釀咖啡連冰磚都是咖啡製成

不用擔心越喝越淡

一旁還附上鮮奶跟糖漿可以隨心所欲調配出最適合自己的那一味

吃飽喝足還可以到一樓參觀一下美美的沙龍交誼廳

本來想說看看就好

沒想到一拍就停不下來沙發/牆璧/水晶燈...

通通都超好拍~~~

全台最美王品牛排果然名不虛傳

西餐融入台味元素與在地食菜的新菜更是讓人留下深刻印象

尊貴的服務更是從未讓人失望

如果您還沒來感受過，讓肯定要來體驗看看

【王品牛排台南健康店】|FB

台南市中西區健康路一段24號

上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00

06-2137966