美食專欄學區附近滿覆綠意的咖啡廳，更提供多種活動包場及花藝設計
託朋友來彰化找我玩的福
本來是想帶愛喝咖啡的他們去瘦子，不過週四公休
於是就轉移陣地來到獨立思考咖啡
也順道重溫當年初訪時的記憶
翻了舊照，第一次來是2016/3/20
不禁感嘆起時光飛逝呀
記得當年只有1樓的座位區
現在位置多了2樓的空間
同時也是花藝教室，也可包場
3樓就無法上去了，不過看菜單上的簡介，應該是舞蹈教室
空間規劃變得更多元
店門口的植栽也多更多了呢
一樓的空間依稀還是記憶中的模樣
特別是這個沙發區
這次終於坐到了
因為這天是平日，座位任君挑選，哈
本來也很想坐吧檯區
蠻喜歡欣賞手沖時的畫面
不過更想把握跟朋友難得的暢聊時間，就先捨棄了
是老闆跟老闆娘的婚紗照沒錯吧(？)
2/20這天，朋友的生日
剛好有日曆就特別拍下來紀錄
接著上二樓
像是來到一個截然不同的空間呢
寬敞又帶點小清新
其實我們是先上二樓坐下來之後
覺得好像還是一樓棒
就又很不好意思的搬下去><
最靠窗的這區塊，應該就是上花藝課的地方
真的好美，想必日落後開啟那一盞盞的小燈泡
肯定又別有一番韻味呢
▲菜單
在猜想應該是鄰近學區的緣故
學校教師及學生平日內用可折抵20元！
另外還有提到空間包場的計價方式等等
手沖咖啡
咖啡飲品
部分品項有中焙及深焙可選擇
非咖啡系列
小點心有熱壓三明治、鹹派及甜點
這是我們四個人的飲品
對，除了我之外，全給我點手沖
每一杯都長一樣
我們就不要專業講咖啡了
怕我這咖啡門外漢會誤導大家
三杯手沖分別為以下三支
▲3號 古吉 罕貝拉莊園 淺焙 $130
▲6號 虎皇 林東曼特寧 中深焙 $130
▲9號 耶家雪菲 藍驢子批次 淺焙 $130
其中我有淺嚐了幾口曼特寧與耶家
都是可接受的風味，當然曼特寧對我來說味道就偏重了點
▲日本丸山靜岡抹茶拿鐵 $150
點了無糖熱飲
還記得當年來訪時的名稱是更可愛的「抹茶奶奶」
啜飲一口，味道跟我想像中得不大一樣
比較偏奶了點，苦感若隱若現
重度抹茶控會覺得可以再give me more
▲眼睛瞇瞇檸檬塔 $120
男友說喝咖啡就是要配點吃的
就點了份檸檬塔
塔皮蠻酥脆的，我們直接整塊拿起來啃
內餡酸度適中，大眾可接受的
私心覺得可以再酸一點爽度會更高
這4小杯是老闆請我們喝的
非常感謝
記得好像是西達摩
手沖對我來說，只要順口的都可接受
喝一個太飽，已經再也喝不下了
只好外帶啦！
二訪獨立思考還是蠻喜歡的
店內帶給客人的感覺也很舒服
尤其是老闆非常客氣
喜歡喝手沖的朋友推薦你來
下次想吃看看他們的提拉米蘇
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Tzemdas Kaffa 獨立思考咖啡
地址：彰化市自強路248號
營業時間：13：00-22：00；六日10：00營業
電話：0966561418
低消：每人一杯飲品
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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