新竹。博肆精饌海鮮～日式料理／精緻海鮮／桌菜組合，大推皮脆肉嫩超好吃鰻魚飯，享受鬧中取靜的悠閒時光！

位於新竹市民族路的博肆精饌海鮮

真的是巷仔內的美食餐廳！

如果不是朋友介紹，很難留意有間這麼棒的地方

店內主推海鮮食材跟日式餐點

料理精緻美味好吃，環境悠閒舒適，鬧中取靜，價格也很親民

尤其大推店內的鰻魚飯，跟一般店家的口感滋味大不同

讓人一吃難以忘懷，好店一定要大力分享給大家！

博肆精饌海鮮

https://www.boss4.com.tw/

地址： 新竹市東區民族路127巷18號2樓

電話：03-5458877

營業時間：每週二~日 11:00~14:00, 17:00~22:00

博肆位於新竹市民族路、三民路路口一棟白色的二層樓建築，

雖然餐廳身處二樓，但有增設電梯直接搭上樓

即使帶小朋友推推車，或是年長的長輩都很方便

一上樓，印入眼簾的是悠游在大大水族箱裡的鰻魚

妹妹目光完全被吸引，目不轉睛地盯著瞧

新鮮的鰻魚也是店內的招牌料理，一定要點來試試

店內環境不算太大，但相當靜逸、舒適

也有提供圓桌跟桌菜的服務，需事先預訂，可容納3~4桌左右

桌菜的菜單有8000、12000、16800三種價位，都是十人份，

菜色與食材各有不同，適合親友相聚或是公司部門聚餐等

以後朋友來新竹玩又有一家可以推薦小聚的餐廳了（灑花）

最特別的是店內提供戶外用餐區

微涼的天氣，加上最近疫情緊張，意外的這裡是很受歡迎的空間

實際坐著也感覺很舒適呀～～～

雖然位於鬧區，意外的相當靜謐

居高臨下，可以看到對面公園的綠意與街景，小朋友也很喜歡

餐點部分種類很豐富，

沙拉、刺身、揚物、煮物、醬燒、雲丹燒、烤物，也有各式定食跟主廚精選套餐等

人多可以吃得歡樂，但即使一個人也能品嚐到幸福美味

這次提供的是牛蒡茶，喝起來溫順天然，還有淡淡的回甘跟牛蒡香氣

大人很喜歡，但小朋友比較不買單XDDD

招待的毛豆，沒有過多辛辣的調味，溫熱過很好吃

博肆不僅僅提供日式餐點，還有各式創意料理，蠻有特色也很好吃！

像這碗泰式海鮮沙拉就相當爽口開胃！

除了小番茄、蘿蔓、甘藍菜，還有花枝、大蝦跟蛤仔等

滿滿海鮮很大氣，搭配微酸微辣的泰式醬料，相當爽口開胃

我一個人就可以嗑掉一盆呀～～～

這裡的蝦都相當貼心的剝好殼，只留下頭尾，

除了賣相好，更不用費心力就能輕鬆享用美味的蝦料理

很適合小酌一杯的燒物系列

剝皮辣椒豬肉串，這個好好吃呀～～～

外表烤得金黃焦香，裡面捲著蔥段跟剝皮辣椒

烤過後沒有過多嗆辣，帶著的是蔥跟辣椒的溫順香氣，

越咀嚼越香，真的很好吃

小朋友欽點的烤雞翅

不是刷大量的醬料那種，調味簡單但烤過很入味，沒有肉的腥味

妹妹豪邁的大口咬XDD

明太子山藥，這也是看似簡單但很精緻的一道料理

日本山藥帶皮切片，上頭的明太子烤到金黃色

一口咬下山藥還帶點脆跟黏液，鹹香的明太子提點獨特香氣

冷了也不影響口感，爽口好吃

炒水蓮

這個大人小孩都很喜歡，有時在家我們也會炒

水蓮口感清甜脆口，沒有多餘的調味，搭點蒜片肉絲的提點香氣

簡單自然的風味

鹽烤午魚，來這一定要點

外表看似樸實簡單，但滋味很不錯

而且我在家都烤不出來這樣的感覺＞＜

擠點檸檬，讓魚肉吃起來更香甜

外皮酥酥香香，肉質細緻

雖然有點小刺，但不解小朋友熱愛的心，慢慢小口的品嚐

除了適合小酌的菜色，定食系列更是適合大眾的餐點

有主食有配菜，還有味噌湯跟茶碗蒸，吃飽也吃巧

碳烤牛五花定食，很容易讓人多扒好幾口飯

牛五花烤到帶點焦香，底部鋪滿洋蔥絲，上頭撒點蔥花

搭配起來一起吃格外爽口

肉片不會薄薄的，有一定的厚度，有大口吃肉的爽感！

定食裡的飯都淋上少許醬汁，直接吃就很有味道

附的味噌湯裡面滿滿豆腐跟魚肉，湯頭濃郁絲毫不馬虎

另個隱藏版人氣商品就是博肆的茶碗蒸，上面豪爽地擺上一大尾蝦

還淋上濃郁醬汁，跟一般茶碗蒸風味大大不同

肉哥本來就超愛茶碗蒸，這裡的更讓他讚不絕口！

蒸蛋滑嫩細緻，搭配醬汁意外的增添濃郁香氣

裡面還搭配其他食材配料，吃到最後一口都是驚喜跟讚嘆

現在想起來還意猶未盡呀～～～

再來是鰻魚定食，博肆的招牌，必點呀～～～

我們全家都超級推薦博肆的鰻魚飯，跟一般吃過的鰻魚大大不同

吃過一次難以忘懷呀～～～

一般在外面吃過的鰻魚飯醬汁略為厚重，

雖然整體吃起來香香甜甜，但似乎有點搶了鰻魚的風采且吃多會很膩

後來才知道很多店家都會用現成的鰻魚，所以吃起來大同小異，沒有特色

看得出來博肆的鰻魚醬料烤得很乾爽，僅在白飯上淋上醬汁

看到外頭的水族箱就知道，博肆的鰻魚飯是新鮮鰻魚

細刺處理乾淨，皮脆肉嫩Ｑ彈，

醬汁烤過帶點焦香但不嫌膩，還吃得到魚肉的風味

我偏愛這樣的口感呀～～～

鰻魚貼心的切成一口大小，很容易一口接一口停不下來

魚肉厚實份量足，吃完大滿足！

飯後甜點，濃郁的抹茶冰淇淋

從開始一路吃到最後都讓人大滿足

更品嚐得到店家的用心跟對自家餐點的信心

多久沒好好品嚐一頓美味的料理呢？

博肆精饌海鮮提供一處適合聚會餐敘的場所，環境舒適，給人溫馨的感覺

店內產地直送的新鮮食材，經過巧手創意，變身一道道精緻美味的料理

口味更是讓人喜愛～分享給大家

博肆精饌海鮮

https://www.boss4.com.tw/

地址： 新竹市東區民族路127巷18號2樓

電話：03-5458877

營業時間：每週二~日 11:00~14:00, 17:00~22:00