美食專欄
桂竹林休閒餐廳位於雲林古坑桂竹村，這裡是紫斑蝶遷移路徑，也是紫斑蝶與皇蛾保育餐廳。主打甕仔雞、野薑花煎蛋，還有以咖啡入菜的咖啡雞湯、咖啡龍鬚菜沙拉，甜中帶苦的獨特口感，來古坑不可錯過唷!!
桂竹林休閒餐廳是在地觀光休閒產業轉型的餐廳，老闆15年前就開始種植咖啡樹，採自然農法栽培，加上田間管理搭配咖啡豆後製技術，讓中低海拔產出的咖啡風味不輸高山咖啡。還以咖啡入菜，製作屬於古坑在地特色美食。
古坑華山咖啡早在日治時代就已引進，餐廳旁至今仍可見百年咖啡老樹。
餐廳也是紫斑蝶與皇蛾保育區，體型碩大的皇蛾，繭包也超級大的，不知道的人還以為是捲曲的枯葉呢。
用餐空間寬敞，還有遊樂區讓孩子遊玩嬉戲。
甕仔雞
剛上桌的甕仔雞，是桂竹林休閒餐廳主打菜色。雞皮酥脆呈現金黃色，又名「黃金雞」。
肉質鮮嫩多汁，幾乎是每一桌必點。
東坡肉
跟滷肉一起滷的是麻竹筍，口感較為香甜鮮嫩，而且也讓滷肉吃起來較不油膩，吃起來更甜。
超愛肥滋滋的三層滷肉，肥而不膩，也超級好下飯的一道菜。
野薑花煎蛋
香氣迷人的野薑花，也是美味的食材，跟雞蛋一起快炒，口感非常爽脆，是店家推薦的招牌菜。
咖啡龍鬚菜沙拉
口味非常獨特的一道菜，龍鬚菜沙拉是美乃滋拌上咖啡液調製的，甜中帶苦味，還有淡淡咖啡香，喜歡嘗鮮的朋友不妨試試。
快炒桂竹筍
非常下飯的一道菜，而且很脆，是古坑特色美食。
咖啡雞湯
也是店家招牌菜之一，湯頭非常好喝，讓我連喝好幾碗。
飯後水果
說真的，咖啡加入甜點一起料理我常吃，這樣甜中帶苦的菜色還是第一次品嚐，口味很特別，喜歡嘗鮮的朋友可以來試試。飯後再來參觀皇蛾、紫斑蝶生態區、認識古坑百年咖啡老樹，結合美食與生態導覽的特色餐廳，來古坑不可錯過唷。
營業時間 : 週一~週五 11: 00~20:00、週六、日及例假日 10:00~21:00 (週二公休)
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本文餐廳資訊：
桂竹林休閒餐廳
· 雲林縣 古坑鄉 · 3則評論
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