美食專欄食蔬茶齋梅子酥&洛神花酥 口感細緻酸甜的蔬食點心
飯桶家族喜歡嘗試各式美食，除了吸睛浮誇餐點之外
近年來，較為健康養身的蔬食料理也成為了新選擇
我們曾經到食蔬茶齋店內用餐，有著許多蔬食選擇
餐點口味也都很精緻可口，那時候還有飯後點心:洛神花酥&梅子酥
我們品嘗當下都覺得口感相當不錯，內餡也是細緻且真材實料
對他的口味念念不忘，而這次很榮幸有這個機會
再度品嘗到店家細緻可口的洛神花酥&梅子酥
店家的宅配包裝也相當精緻堅固
完整的保護著產品本身
食蔬茶齋的禮盒走簡約單純路線，因為是蔬食餐廳，
禮盒上方還標著啟動養生DNA，回歸真自然的標語
記得去餐廳時，店內主要餐點為炒蔬菜、米麵、猴頭菇......等
和一些有做素肉、蔬食炸物的店家相比，更加的原味健康
更是令人迫不及待想要回味店家的點心系列
店家禮盒走簡約風格，但有隔板整齊裝著洛神花酥與梅子酥
不會輕易擠壓碰撞造成商品變形，獨享送禮兩相宜
產品形象走中式典雅風格，是長輩也適合吃的點心
點心皆有獨立包裝，方便保存與攜帶，也能當作郊遊或野餐的點心呢!
包裝上方皆有詳細標示品名、成份、營養標示、有效日期......等詳細資訊
而且看到使用食材單純原味，沒有放什麼奇怪的添加物，
用簡單純粹的烘焙食材製作，令人安心
店家的洛神花酥與梅子酥，外層就是類似鳳梨酥的外觀
但其實不是鳳梨酥，而且台灣鳳梨酥伴手禮相當常見
所以換換口味，來個洛神花酥或梅子酥
享用一下與眾不同的風味，或是送禮都是不錯的選擇
雖然外層看似鳳梨酥，但口感更加扎實香酥
主要是因為店家的酥皮使用麗園牧場的認證安全雞蛋
並以中筋與低筋混合完美比例，搭配安佳鮮奶油、安佳奶粉
除了使用嚴選食材品質佳，在烤箱的時間與溫度也精準掌握，
讓酥皮有著外酥內軟層次，以及迷人烘焙香氣
在有著強大酥皮基礎之下，內餡也不馬虎
看似簡單的食材，都是經過精挑細選
洛神花酥切開一看，在清淡略為不同的紫色交錯之下
可以感受到食材色彩本身的自然鮮豔，以及經過手工熬煮的細緻用心
實際品嘗，酸甜清爽，有著洛神花本身芬芳香氣
適合搭配咖啡、紅茶等飲品，淡淡花果香味與濃厚飲品
激盪出全新口味的平衡點，來一場優雅輕鬆的午茶饗宴
梅子酥選用台南在地梅嶺的梅子果肉
經過手工熬煮微微酸及不甜不膩梅子內餡
可以感受到梅子醬的細緻，但依舊隱約感受到果肉多汁口感
酸味相當自然鮮明，一口咬下充滿幸福酸甜滋味
飯編也去過台南梅嶺，是個適合踏青賞花的地方
也能觀察到生態環境，可見食材相當自然呢!
梅子酥口味酸甜，口味厚實濃郁，口感綿密紮實
可以搭配奶茶、青茶等飲品，加上南部天氣熱
清爽具風味特色茶飲，結合酸酸甜甜梅子酥
真的是夏天必備的清爽不膩口點心選擇
總而言之，店家的點心食材單純美味
在簡單的食材之下，卻發揮無限可能，感受得到店家的細心與真誠
是無論暈食或素食者都能享用的美味下午茶點心
加上最近疫情的關係，大家都盡量不到公共場所
訂購這類宅配點心在適合不過，而且食蔬茶齋不只點心美味
餐廳餐點也很精緻，環境也相當清幽舒適喔!
產品特色
精緻蔬食餐廳推出宅配禮盒
洛神花酥與梅子酥真材實料，風味獨特
洛神花酥酸甜清爽，適合搭配咖啡、紅茶等飲品
梅子酥酸甜濃郁，適合搭配奶茶、清茶等飲品
禮盒走簡約中式風格，獨享送禮兩相宜
店家資訊
實體體驗店面：
實體驗店面：台南市安平區郡平路335號 2 樓
（食下有約 樓上 /億載國小 對面）
詢問專線 06-2990509
餐廳食記:台南蔬食餐廳 食蔬茶齋· 蔬果料理
※此篇文章為自身實際體驗心得
如資訊有異動，請以店家為主，
實際感受因個人主觀而異
本文餐廳資訊：
最新美食文章
