美食專欄羅記傳統魷魚羹 #老字號麵店 #中和環球 #民享市場 #銅板美食 #台灣小吃 #外帶 #外送 #中和美食
每個地區的市場都有不少的特色美食，
羅記傳統魷魚羹是中和在地的老字號麵店，
有各式各樣的羹麵、自製小菜和手工辣椒，
也不斷的推出新口味的餐點，
喜歡挖掘美食的朋友可別錯過
羅記傳統魷魚羹位於中和民享市場內，
食材、醬料皆為店家自製，
食材用心看的見，
有提供街口支付和街口外送，
讓人免出門，在家也能吃到傳統的古早味
羅記傳統魷魚羹有清湯麵、羹麵...可以選擇，
還有提供肉羹、鱈魚甜不辣、鴨肉丸... 火鍋食材宅配的服務喔！
敢吃辣的朋友可別錯過這個羅記的手工辣椒，
加一點就很辣喔！
羅記傳統魷魚羹的價格為10-90元，
還算蠻平價的，
讓人不用花大錢也能吃的飽
小魚豆干
小魚和豆乾都媥炒的很乾也很香，
糯米椒香脆，豆乾外酥內嫩，
小魚越嚼越香，
是一道涮嘴的小菜
豬頭皮
豬頭皮滷製的入味又Q嫩，
不乾不腥，
搭配薑絲、醬料嚐起來又更香，
是來羅記不可錯過的美味
滷鴨血
不是我想像中的那種麻辣鴨血而是使用中藥、花椒滷製而成，
入口軟彈又嫩口，
喜歡吃辣的朋友可加羅記的手工辣椒嚐起來層次又更不一樣
滷肉飯
很喜歡羅記的滷肉飯，
滷肉使用黑毛豬手切肉滷製而成，
豬皮的地方超軟Q的，
滷肉滷製的入味，讓人越嚼越香，
醬汁的部份也不會很鹹膩，
吃完嘴巴周邊還帶些許膠質感
讓人一口接一口停不下來
招牌乾意麵
醬汁非常的入味，
緊緊的巴著每根麵條，
意麵Q彈醬汁鹹香甘甜，
還咬的到肉塊，
口感豐富又有層次
綜合羹+鱈魚甜不辣
綜合羹有肉羹、魷魚、魚酥
滿滿的配料吃起來好滿足
鱈魚甜不辣
還是第一次嚐到這個，
嚐起來脆脆的，
口感獨特，
還蠻不錯的
肉羹
每塊厚實，
咬的到肉的鮮甜感，
讓人愈嚼愈香
魷魚
厚實軟Q又鮮甜
是我目前吃過最厚實的魷魚，
讓人好想點一整盤來吃，呵呵
羅記傳統魷魚羹的餐點真材實料，
而且食材大多都為店家自製，
看的出店家的用心，
平價高cp值，
喜歡古早味的朋友可別錯過~
店家資訊:
羅記傳統魷魚羹
地址:新北市中和區民享街32巷2號
營業時間:
平日6:30-下午4:30
假日是到5:30 售完為止
每週四公休
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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