美食專欄
基隆外木山濱海風景區旁
有間在地經營多年的麻糬店
純賣甜口味麻糬不稀奇
麻糬裡竟然包海鮮倒是很驚奇
有龍蝦麻糬.干貝麻糬.魚翅麻糬
就連烏魚子都能包入麻糬裡啦
本文出自Pudding's Life←看原文
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店家資訊│益心居龍蝦麻糬
地址│基隆市中山區湖海路一段37號
電話│02-2426-6050
營業時間│11:00-18:00
基隆益心居龍蝦麻糬
靠近外木山濱海風景區
與外木山情人湖濱海大道間
海濱公路旁車速很快
小小的麻糬店很容易被呼嘯而過
不過益心居龍蝦麻糬對面就是停車場
對於下車採買麻糬很是方便
藍白相間的景觀餐廳
看起來有點格格不入的龍蝦麻糬
就身處在地中海風格的"私人島嶼"中
這天沒有到私人島嶼賞景喝咖啡
而是專程來買龍蝦麻糬
麻糬店面小小的看起來很有年代感
令人期待的海鮮麻糬有4種口味
魚翅麻糬.龍蝦麻糬.干貝麻糬和烏魚子麻糬
每份三個或四個一盒100元
海鮮口味沒有綜合包裝喔
甜麻吉1顆20元可以單買
甜口味的麻糬好多都被貼掉
有點可惜沒能吃到
好險基本款的紅豆.芝麻.花生麻糬都有
而且還是我喜歡的黑糖外皮
兼賣小朋友會喜歡吃的石花凍
天啊~這些老照片真是時光悠久
看得出益心居龍蝦麻糬曾經紅極一時
店內沒有用餐空間一律外帶
沒關係外面的風景更好
過個馬路隨意找個石階來坐
還可以吹著海風遠眺基隆嶼
海鮮口味麻糬現點現做
老闆還用小烤箱幫麻糬加熱
所以一拿到建議馬上開始享用
才能體會麻糬生命中最美好的時光
像黑輪長條型的是烏魚子麻糬
插著冰棒棍的麻吉吃來方便不黏手
沒想到過年或喜宴才會吃到的烏魚子
竟然和軟軟QQ的麻糬這麼搭
而且咬下的那瞬間麻糬還是溫熱的
下一位來試試招牌龍蝦麻糬
外層裹著芝麻與花生碎粒
除了增添口感也增加不少香氣
龍蝦麻糬的做法像捲餅再對半切
切面可以看到爆出的蝦肉.黃瓜.香菜
最畫龍點睛的是裡頭加了紅豆泥
把所有食材無違合的全融成一家人
手工黑糖花生麻糬深得我心
內餡是帶有嚼感的花生粒
再搭配無敵Q彈的黑糖麻吉
真是天造地設的完美的組合啊
與花生麻吉相較下
手工黑糖紅豆麻糬稍微甜膩了些
不過紅豆內餡倒是很立體飽滿
平常吃到的鹹麻糬
大多是包入菜脯或肉燥之類
麻糬包入海鮮真的是很跳tone
不過益心居龍蝦麻糬有出乎意料的協調感
喜歡海鮮也喜歡麻糬的朋友
下次有來北海岸基隆外木山別錯過啦
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