美食專欄
高雄好吃好玩景點越來越多啦!!位於高雄前鎮宏裕行花枝丸館是全台第一座以花枝、澎湖海鮮為主題的花枝丸觀光工廠!!有別於一般觀光工廠，宏裕行花枝丸館著重於澎湖海鮮美食，幾乎所有的新鮮漁獲、冷凍食品、乾貨、冰品原料及伴手禮都來自澎湖，一樓深海堡堡美食餐廳所有的食材也來自澎湖，有澎湖小卷麵線、海鮮干貝醬麵線以及各種花枝堡、魚排堡、炸物、風茹茶，美味好吃深受小朋友喜愛。三樓還有教育與娛樂兼具的觀光工廠(9月正式開幕)，有5米長巨型花枝構造導覽、產業知識區、親子DIY教室、多媒體VR互動遊戲及澎湖大木舢舨漁船古物展示等等，是高雄親子友善觀光工廠推薦，也是高雄美食餐廳推薦。
電話 : 07-811 1319 賣場營業時間 : 週一至週日 09:00~18:00
深海堡堡營業時間 : 每週二公休、最後供餐時間 17:30
宏裕行花枝丸館鄰近小港交流道，從國道一號往小港出發，下小港交流道、看到「KAOHSIUNG」LOGO右轉新生路就到了。小港交流道是Hank媽的百慕達三角洲，一下錯交流道須繞一大圈才會到達目的地。記得是往右手邊下交流道，左邊那條是通往前鎮貨櫃碼頭。
牆上大大的花枝伯LOGO，就是宏裕行花枝丸館觀光工廠。
宏裕行創立於1994年，老闆夫婦是道地的澎湖人，對於海鮮有獨特的見解和堅持，為了保有澎湖傳統的美味堅持不添加化學添加物及香料，20年前選擇高雄這塊機能性強的海港都市落地生根，為澎湖傳統美食發揚光大。一開始在鼓山市場小攤販開始做起，因用料實在、新鮮及半開放式的製作過程，深受市場裡的老饕喜愛。 隨著時代不斷求新求變，3年前開始觀光工廠的計畫，秉持著「堅持、嚴格、誠實」的經營理念，以消費者的立場出發，製作出美味又健康高優質產品。
寓教於樂，又有美食餐廳的宏裕行觀光工廠適合親子旅遊，也適合學校戶外教學、團體旅遊等等。
左手邊是觀光工廠地下室停車場入口，右手邊則是宏裕行賣場入口。
地下室約有50個汽車停車車位，一樓也有停車位，但車位不多，都有無障礙車位及親子車位設計規劃。
大門入口處還設有無障礙步道，是親子友善觀光工廠。
宏裕行花枝丸館動線非常清楚，有賣場、深海堡堡熟食區、用餐區及結帳櫃檯。
才剛逛賣場就看到超可愛阿嬤LV茄芷仔袋，還有不同顏色選擇，既復古又新潮。
妹妹背著茄芷仔袋，是不是很潮啊!!
前面這一整排伴手禮、乾貨都來自澎湖，從澎湖原產地製作包裝後再運送來台。
沒來這都不知道，原來澎湖盛產土豆(花生)。
澎湖土壤較為乾旱、帶鹽份，所生產的土豆較為好吃。
澎湖早期比較沒有零食，麵茶有飽足感，是五六十年代相當風行的古早味小吃。
澎湖的麵線都是純手工、純日曬古法製作，數量有限，喜歡的朋友下手要快。
澎湖西衛純手工麵線非常有名，不含防腐劑、漂白劑製作，吃起來特別細緻綿密、Q彈不糊，鹹度適中。
深海堡堡熟食區的麵線就是選用西衛純手工麵線下去煮的，建議可以吃喜歡再買。
另外還有花生酥、澎湖海苔酥、鹹餅等等，都是澎湖直接運送來台，讓你不用搭飛機就可品嘗澎湖美食。
花生酥還有提供試吃。
咔滋蝦餅是工廠使用海蝦原物料製作。
跟安平老街的蝦餅一樣，是用機器”碰”出來的。
一次”碰”的量要大，才能”碰”得出來，假日來的朋友搞不好還會遇上製作過程喔。
“碰”出來的蝦誁以花枝為設計造型。(蝦餅拿橫的方向來看，根本是魚，敲可愛的啦!!
這一櫃是進口海鮮，有生食級帆立貝、天使蝦級北海道生干貝等等，退冰後即可生食喔!!
冷凍櫃裡都是宏裕行自產自銷主打商品，有澎湖現撈小卷、冰卷、虱目魚丸、花枝香菇蝦丸、干貝粒、原汁墨魚排、黃金魚排、花枝排。以及花枝蝦丸、墨魚丸、魚翅丸、海鮮干貝醬、飛魚卵花枝香腸、墨魚香腸、旗魚蝦餅及海鮮福袋等等，數不勝數，應有盡有。想吃海鮮火鍋、年節送禮，在這可以一次備齊。
冰卷是澎湖海釣中卷，去掉墨囊跟部分內臟川燙後，馬上冰鎮晾乾、真空包裝急速冷凍的即食食材，退冰後可直接吃，千萬不要再加熱料理了。
丁香魚有新鮮冷藏及乾燥過的，炒菜、油炸或做成干貝醬都很適合。
這些是火鍋店指定購買的魚漿，有蝦仁漿、花枝漿、墨魚漿、干貝魚漿及旗魚漿。
宏裕行花枝丸為保有澎湖傳統美味，選用高品質花枝原料，堅持不添加化學添加物及香料製作，還使用高品質貼體包裝，看起來更美味。還榮獲HACCP和ISO22000的國際食品認證。一步一腳印，由傳統攤販的經營型態正式轉變成有系統、現代化觀光工廠。
深海堡堡美食餐廳，逛累了還可以在這裡可以品嘗現煮熱食。
一早出門沒用早餐，剛好來打打牙祭、早午餐一次解決。
宏裕行的餐點主打各式漢堡及古早味美食，有黃金魚堡、花枝蝦排堡、花枝排堡、墨魚排堡、澎湖小卷麵線、海鮮干貝醬麵線、炸物及風茹茶等等。每一份主食可單點，也可套餐購買。飯後再來一球澎湖來的仙人掌冰淇淋，哇!!真是舒爽療癒啊。
分前後2個用餐區，多人聚餐可以來前面大桌子用餐。
這裡餐點採自助式，櫃台點餐結帳、取餐，飯後再將餐盒、垃圾收納後方自助回收區。
因想喝不一樣口味飲料，我們都單點。
小卷麵線
是使用澎湖小卷及澎湖西衛手工麵線製作，湯則是煮花枝丸的湯頭，喝起來特別鮮甜。
手工麵線超細緻綿密的，而且不會過於糊爛，吃一口就愛上。
賣場還有西衛手工麵線銷售，吃喜歡的朋友可以採購。
小卷份量很足，不會吃沒幾口就沒了。
Q彈鮮脆，入口滿滿鮮味。
海鮮干貝醬麵線
這一道是乾式麵線，海鮮干貝醬料多又實在，微微辣，很過癮。
海鮮干貝醬裡的小卷是整整一大尾，超澎湃大器的，還有干貝、小魚乾，滿滿的料。
黃金魚排堡
魚排炸的非常酥脆，搭配生菜、番茄，很爽口。
綜合鮮丸湯
有旗魚丸、干貝丸及狗母丸，干貝丸外觀還有一絲絲的干貝，非常真材實料。
炸物-月亮蝦餅、花枝蝦排、花枝丸、地瓜丸、芋丸
每一份炸物都有擺上幾片咔滋蝦餅，吃起來非常爽脆、不油膩。
其他炸物也炸的酥脆，特別是花枝蝦排裡面滿滿的料，完全真材實料。
花枝丸是選用澎湖頂級新鮮花枝製作，吃起來非常Q彈可口，每口咬下都可咀嚼到鮮甜花枝塊，超讚的。
地瓜丸及芋丸裡面的餡料很豐盛綿密，吃一口就能吃到鮮甜。
飲料-澎湖風茹茶、古早味冬瓜茶、海燕窩
澎湖風茹茶是青草茶的一種，喝起來不甜膩，還有淡淡清香。
古早味冬瓜茶味道很濃郁，小孩超愛喝的。
海燕窩喝起來像是凍狀的飲料，沒有腥味，非常好喝。
冰淇淋堅持選用澎湖來的食材製成，有風茹茶、仙人掌、哈密瓜、花生及鳳梨。完全不加鮮奶油，吃起來像是水果清冰，健康又好吃。
另一邊入口是通往觀光工廠，一進門是大型花枝伯公仔。
預計9月初，1、3樓觀光工廠即將開幕，超期待到時候帶孩子來走走。
目前試營運期間，僅開放一樓「深海堡堡餐廳」及「海鮮賣場」，只要單筆消費滿$888，就贈「澎湖海苔酥」乙包(限一份)，想嘗鮮的朋友趁著暑假帶孩子來走走，品味澎湖來的新鮮魚貨料理喔。
