美食專欄嘉義。健康古早味阿忠師。巷弄超澎湃豪華鮮蚵蓋飯。店家每次只接三組客人。懷舊復古風格。套餐168平價高CP值。
發表於：2020/04/05
✍🏻 嘉義↠小吃
👣 健康古早味阿忠師 👣
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我們家愛吃蚵仔的吉祥物小楓，上次來嘉義特別選了這家。
門口跟內部都有滿滿的電視採訪照片
小學生桌椅、裝潢充滿復古傳統感。
裡面也有一個半包廂多人座位區
主要提供古早味豬腳飯跟海鮮相關餐點。
餐點會裝在木板上出餐。
不過來這家有幾個注意事項：僅提供三張點菜單+VIP訂桌菜單，也就是老闆一次最多做三張單，第四組客人就要先候位囉，因為老闆希望客人慢慢吃所以沒有設定用餐時間，也很熱情跟客人話家常跟介紹餐點，很有人情味的一家店。
🔹豪華鮮蚵蓋飯 NTD268
▫️這一碗不用多說，你們光看就知道有多澎湃！滿滿鮮蚵足足有150g、扇貝、鮑魚、去殼白蝦，新鮮飽滿的各種海鮮是老闆特別挑選，下面則是使用三顆土雞蛋跟韭菜做成類似親子丼的口感，份量非常兇，適合分食或食量較大的你。
🔹虎掌腳庫定食 NTD168
▫️虎掌是豬後膝韌帶，一隻豬只有兩顆，擁有豐富膠原蛋白，口感Q彈，滷得頗入味，腳庫主要是吃皮，肥瘦兼具。米飯也有澆上鹹香的滷肉醬汁、特別下飯，我自己扒光一碗！
▫️定食的話都有附小菜跟一瓶冷泡茶，小菜當天吃到川燙綜合時蔬＋泡菜，飯後水果番茄跟黑豆是店家會招待點餐客人的唷。
🔹大腸豬血湯 NTD58
▫️大腸豬血湯也很推，料超滿，腸子處理的也很新鮮乾淨呢。
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◖地址◗ 嘉義市東區共和路26號
◖時間◗ 11:00–20:00
◖電話◗ 0971 318 638
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本文餐廳資訊：
健康古早味-阿忠師
· 嘉義市 東區 · 5則評論
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