美食專欄在老宅中享受清新日式風格的義大利麵-KYOMO PASTA 義大利麵専売
KYOMO PASTA，超級夯的義大利麵專賣店，現場排隊不能訂位的KYOMO!
一開始我還在想到底是KYOTO還是KYOMI，記了很久才記起來這店名，但是真的很日文感無誤!
KYOMO是主打由日籍廚師一手製作的義大利麵，尤其以日式原創口味的選擇吸引饕客，讓人忍不住想要吃遍每種口味阿!
KYOMO位在鹽埕區的老宅中，在這樣靜謐的住宅區中，夜晚時分透出暖暖黃光，沒有突出的招牌依靠著google map上的小藍點來確認自己已抵達目的地
看似零落的磁磚牆面，卻格外帶有韻味，側邊的窗戶還用了七彩繽紛的外框做拼裝，讓灰白色系的老宅多了點童趣，不失原味卻又讓這樣的邊間厝新生。
KYOMO PASTA最亮的招牌就在這柱子上了，還有營業說明小看板
最重要的三件事就是：『無訂位服務，無用餐時間限制，無提供外帶』
全店只有18席座位，友人說之前來用餐要五點前就來候位，才能搶在第一輪進場!
不過我這天是突然想到來吃KYOMO，所以到餐廳已是晚上七點左右，前面有兩組人候位。
我在櫃台登記後留下電話號碼，如果順位到了會電話通知並保留十分鐘，當時櫃台說大概要等至少30分鐘(因為沒有用餐時間限制比較難抓時間)，殊不知大概十多分鐘就電話通知了阿!
跳虎得到一個結論，想要吃KYOMO記得不要太餓才來，然後也不要太快放棄，因為座位是留給準備好的人XD
KOYOMO的小告示牌，這卷軸的設計很可愛，應該是真的可以向下捲換新內文的吧哈哈
告示牌上簡單的敘述著KYOMO是日語音譯過來，意思是『今天也』，所以KYOMO PASTA就是『今天也吃義大利麵』吧
我們剛好坐到繽紛窗戶的角落區，我其實蠻喜歡的，因為我和跳虎是角落生物(?)
店裡座位只有18喺，也難怪如果晚來就只能候位囉~
但我也蠻喜歡這種不能預訂的用餐方式，不然依照KYOMO夯的程度，像我這種常常臨時起意的肯定吃不到惹T_T
KYOMO PASTA的菜單，日本原創的和風口味每一道光看就讓我覺得好喜歡，陷入選擇障礙!
此外還有羅勒青醬/番茄醬汁/蒜香白酒/奶油醬汁等口味
如果想吃飯也有三種燉飯可以選唷~
此外，點任何主餐加NT.90元會附湯、沙拉與飲品(五選一)
畢竟是義大利麵專賣店，所以可以單點的其他品項比較少一點。
點任何主餐加NT.90元會附湯、沙拉與飲品(美式、焙茶、拿鐵、可爾必思、柳橙汁五選一)
沙拉分量還不小，不過湯品就比較少，是一杯妝有點特別~
▼胡麻沙拉，蠻清爽不膩口的
其實就是玉米濃湯，但濃稠度也沒有到超濃，湯品表現是真的頗普通，如果湯品普通的狀態下我通常就不太推薦點套餐了~
靜岡焙茶，因為想說吃日式風味義大利麵應該要配點日式茶品(不然我很喜歡喝可爾必思XD)
順口不澀的口感，帶有很淡很淡的淡淡茶香，在我吃海膽醬口味的義大利麵後喝一口敲清爽!
KYOMO PASTA的餐點出餐速度不算快，但是也似乎眨眨眼好吃的義大利麵就端上桌惹!
蛤蜊義大利麵很常見，不過通常是白酒或是青醬，在KYOMO除了那些之外還有柚子口味!
看看這不算肥美但也飽滿的蛤蜊肉，還有蛤蜊殼上那淡淡淺黃柚子醬汁!
這道餐點很特別，光用嗅覺在一上桌時就覺得帶著清爽的柚子香氣，入口後果真厲害，這就是日式風格無誤
很難想像柚子汁是這樣香且可以提出這樣的淡淡甜味，和新鮮的蛤蜊碰撞後更提出鮮美滋味，這風味的義大利麵讓人好喜歡啊!
▼麵條中還可以看到柚子細條，完全真材實料!
▼KYOMO的麵條超級Q彈超級好吃!
▼跳虎說沒有肉肉那吃蛤蜊肉!
鮭魚卵和海膽都是我的愛，兩者混搭豈能不點?
不過海膽醬已經混入其中，並不是整塊實體海膽喔!
當然因為海膽醬汁的關係，整份看起來偏向橘黃色，光是覺就讓我流口水的色澤阿~
這整份口味有點吃壽司的錯覺，鮭魚卵、海膽、還有海苔XD
不過主食是義大利麵不是壽司米拉哈哈
這道餐點比起剛剛的蛤蜊柚子醬，走濃稠路線，放入口中海膽的鮮味和鮭魚卵啵啵啵的一起噴發
鮮味十足又濃郁的口感實在太討喜了，暴風吸入這麵條讓人無法停止阿!!!
黏黏說鮭魚的卵也是她的愛!
後來發現隔壁桌的鮭魚卵爆多，一問之下發現喜歡鮭魚卵的可以點鮭魚卵佐燻鮭義大利麵，那個鮭魚卵保證吃道超滿足!
在KYOMO用餐老實說讓人頗為驚艷，因為在這裡的義大利麵都變日式了!
實在是讓人好喜歡這些口味，好想把那些和風口味都吃一輪阿~
而且像我們剛好點了一道清爽一道濃郁的口味，這樣搭配更是完美~
一路用餐到晚上八點半左右都還有人入座用餐，真心覺得KYOMO口碑實在是真的hen好hen厲害
推薦給喜歡嘗試不同風味或是也喜歡義大利麵的朋友來到這樣清新風格的老宅中品嚐一下囉!
不過記得KYOMO PASTA沒有限制用餐時間，所以候位時間看運氣大家要有耐心唷~~~
✉ 高雄市鹽埕區大義街93號
☏ 07 5215015
⌚ 1700 - 2200 平日(週三公休)
1200 - 1600 / 1700 - 2200 假日
額外公休或營業時間調整請見FB粉絲專頁
⚠ 現金，現場候位無訂位，無用餐時間限制，12歲以上低消150/元
本文餐廳資訊：
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