美食專欄
馬爹力餐酒館是高雄在地超人氣的餐酒館，在地經營已有二十多個年頭，實力不容小覷啊！以舊美式鄉村風格為主，在2016年更是電視劇「一把青」的取景地，最近，喜歡美式風格的老闆自己親手打造佈置，用乾稻草、牛仔帽、皮衣、復古舊式皮箱、麻布袋、水牛頭骨、綿繩套索及油燈…等等，不只是打造出舊美式風格，近期又將店內重新整修成西部牛仔風格，一進門，彷彿就像闖進了西部牛仔的片場啊！
座落在苓雅區的青年二路上，鄰近海邊路，對面就是康橋商旅，週邊擁有停車格，步行約2分鐘左右也有停車場，距輕軌C10光榮碼頭步行只要3分鐘，R9中央公園站步行約15分鐘，如果有小酌的話，可選擇搭大眾運輸交通工具或是計程車唷！
大面寬的門面佐以原木條打造，呈現出粗獷的氛圍，濃厚的美式鄉村氣息，光是門口就讓肥獅子猛按快門拍照啊。
像這區域就真的非常適合拍照打卡唷！
店裡頭的各個角落都有著濃厚的美式西部牛仔風，各種裝飾物都是老闆走訪世界各地的收藏品及親手佈置，不得不說，老闆真是太有才了啊！
過去就去過不少美式鄉村風格的餐廳，但馬爹力舊美式餐餐酒館完全呈現1950-1970年代的懷舊西部牛仔風是現代少有的呈現，更讓人深深著迷。
肥獅子超愛馬爹力舊美式餐館的原木裝潢元素，復古中帶著溫暖，微昏的燈光，讓懷舊西部牛仔風更增添神秘與野性，真的是各個角度都是IG打卡拍照的場景。
走進馬爹力舊美式餐酒館，在各個角落及每個細節上，都能受的到用心，讓人彷彿闖進了電影才會出現的西部牛仔片場。
多人來訪，不妨提前預約半開放式的包廂！
吧檯區以原木色系為佈置，很有國外的氛圍，肥獅子有時喜歡一人到訪酒吧或是餐酒館，就會選在吧檯區，看酒保調酒秀或是聊天暢談。
擁有多樣化的餐點選擇，也會不定期更換菜單，即使是高雄餐酒館的老字號品牌，但是，最近更新店家裝置及不定期更換菜單，讓人覺得來訪有煥然一新的新鮮感，適合下班後放鬆小酌，也適合約會、慶生、聚餐都是不錯的好選擇！
煙花女透抽義大利麵，煙花女義大利麵是肥獅子很喜愛的一道義大利麵口味。
以鯷魚醬為基底，擁有強烈的鹹香味及辣感，是屬於重口味系列的義大利麵，而主角透抽也表現不俗，不只是新鮮，透過炙烤讓透抽除了擁有甜味，更擁有香氣，一入口，就能感受大海的滋味， 鮮明的滋味讓人印象深刻。
水牛城辣雞翅，肥獅子平時就很愛啃雞翅，每每看到有雞翅的餐點都一定會點上一份來試試口味，加上本身就嗜辣，對於馬爹力舊美式餐酒館的水牛城辣雞翅一試就愛上啊！
一入口，那辣感立即衝擊味蕾，感受的到香辣層次，帶有後勁，卻不會讓人不舒服，裡頭保留了肉汁，汁多、肉嫩加上慢慢刺激味蕾的辣，搭配上特調塔塔醬，更是對味！真的是讓人一口接著一口，指吮回味啊！
松露蛋鮮蝦溫沙拉，沙拉底下有松露歐姆蛋，吃的時候要先攪拌一下，口感上微清爽。
採用太平洋大白蝦炙烤，吃起來蝦肉不只是Q彈有脆度，更擁有香氣！
12盎司肋眼牛排，助眼是用老饕最愛的美國CAB等級Choice黑助眼，全程採用直火烹調,，以大量的奶油調整風味，再用黑胡椒跟鹽做基本的調味。
有沒有看到，粉嫩色系的肉質，牛肉的鮮甜及肉汁全鎖在裡頭，口口都感受的到！而採用新鮮的時蔬搭配，鮮、甜、香搭配的牛肉一起吃更能去油解膩唷！
起司德式燻腸薄餅，薄餅擁有口感而是咀嚼越能感受麵香，裡頭包著燻香的德式香腸及起司，吃起來頗有層次，邊吃邊聊，不一會兒功夫，就被掃的精光啦！
肥獅子其實很喜歡在下班後，與幾個朋友在下班後尋覓一間特色餐酒館，一邊享受著好吃的料理，一邊來點小酒，與三五好友聊天暢談，放下一整天的工作疲憊，就像日本的上班族總愛在下班後到居酒屋歡聚一樣。
微醺是馬爹力舊美式餐酒館的客製化特調之一，只要告訴酒保想要怎樣風味，酸一點或是甜一點都能客製化，這款是用經典調酒及三葉草俱樂部、搭以琴酒為基底，再搭配黑醋栗、蔓越莓，些微帶點微微藥酒香氣，入喉時能感受到酸甜滋味，尾韻會有藥香氣拉長，感受會比較綿長，頗適合女孩兒的一款調酒。
伯爵歐蕾，對於不想要小酌的人，肥獅子推薦這款伯爵歐蕾，採用唐寧伯爵紅茶，擁有濃厚的茶香及佛手柑的芳香，推配上細膩的鮮奶泡，喝的時候先攪拌再喝唷！來到這即使不飲酒，也能享受到有質感的飲品。
提拉米蘇，以餐後甜點為發想，是女孩兒相當難以抵抗的特色調酒，以白蘭地、貝里絲奶酒、咖啡酒特調而成，上頭還特別加了起司，提升香氣及風味，一入口，真的非常擁有提拉米蘇的感受，而整個比例拿捏的非常剛好，奶酒讓口感變得圓潤滑順啊！
馬爹力舊美式餐酒館是一間很有特色的餐酒館，以沈穩的原木為主色調，搭配上各種老闆珍藏的古物及傢飾呈現出濃厚的西部牛仔風格，微昏的燈光，讓人不由自主的放鬆疲憊的身驅，不管是餐點或是調酒都很有水準唷！營業到凌晨2點半，也是宵夜覓食的好選擇唷！
店名：馬爹力舊美式餐酒館
地址：高雄市苓雅區青年二路212號1樓
電話：07-2166654
營業時間：週一~週日，PM 6:15-AM 2:30(週五~週六營業至AM 3:00)
官方FB：馬爹力舊美式餐酒館（Martell Restaurant & Bistro）
捷運資訊：R9中央公園站(步行約15分鐘)
輕軌資訊：C10光榮碼頭(步行約3分鐘)
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