美食專欄
日期：2020-03-23
名稱：櫻の田野休閒養生館
電話：03-8540366
地址：花蓮縣吉安鄉福興七街8號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00(平日)
11:00-21:00(假日)
平均消費：360元起 / 1人
FB粉絲頁：花蓮櫻の田野休閒養生館
在台灣東部有著許多頗為罕見的自然野菜食材
櫻の田野休閒養生館是一家以野菜無限享用聞名的火鍋料理餐館
既然離小毛今回民宿不算太遠不妨就給他一次機會造訪看看吧~
店內的空間很大且可容納用餐的座位數也相當多
若是公司行號或學生同學想包場聚餐也不成問題
沾醬區的醬料看起來都是業者自製調配而成
沙茶醬偏水狀不具粘稠感
沾起來跟習慣的火鍋沾醬很不一樣
飲料區的梅子冰沙相當濃郁有味道
小毛一個人就給他喝上3大杯才肯罷休!!
野菜區會不定期來免費提供當季所產出的罕見食材
許多菜種都是我們平常很少甚至很難接觸到的蔬菜
養生菜單
業者在鍋物上主推養生膳食發發鍋
它即是花蓮最引以為傲的招牌蓮花火鍋
除此之外還有多種鍋物及合菜料理可享用
養生膳食發發鍋
湯底共有以下10種可以選擇其一
九品蓮花／竹薑／薑黃／鮮當歸／牛蒡／諾麗果／紫錐菊／仙草／陳年蘿蔔／何道烏
另外會再附上蔓越莓乾及脆梅供你開胃品嚐
然後再搭配上湯圓及魚漿等...豐富的食材~
服務生會在你面前將蓮花給慢慢烹煮至其綻放花瓣
蓮花約煮熟至15分鐘左右也可以直接來進行食用哦~
菜盤的搭配上整個也是以鮮疏菌菇為主
相較起來的主食肉片頓時間變成配角了
光是這艘般的蔬菜其實就很夠一般人來享用
小毛根本沒機會再到野菜區去夾其他蔬菜了
或許是強調天然養生的食材內容
在湯頭口感上相較於我們吃的火鍋來的淡上許多
也由於過於清淡讓愛吃火鍋的荳妹竟然吃沒幾口
小毛認為他的口感其實有些許挑人吃
對於愛吃菜的女孩們來說可能沒問題
但肉肉族的朋友就...比較需要適應一下了~
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