美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
最近很累又趕文章
也剛好能在家多休息一會
茶六：人生第一次來到單點燒烤
印象以前有碳佐但那個時候還沒開始寫食記
這次是朋友一直約很久，每次我都拒絕
只因為我覺得太貴，這樣的價錢可以吃更多東西
果不其然真的不便宜
但也讓我開啟了精緻燒烤的一條路...不歸路
正文開始
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📃茶六燒肉堂(高雄博愛店)(臉書
☎️07-5566657
⏲️1100-0200
🌍高雄市左營區博愛二路238號
據說非常難訂位，還要搶臉書開放訂位的時間
但線上訂位好像比較容易，不然打電話可能會打到瘋
在博愛路跟明誠路交叉口，非常大的一棟建築物
而且經過都還有燒烤香，我連車停在麥當勞都能聞到
人也是絡繹不絕的進進出出
進門後像天水玥有個聳大的象徵物
由於店家太大所以座位只是稍微拍個大概
我這次是八個仁所以拆6+2
以後如果還有再來寫精緻燒肉的食記
四個人就好了....六人桌超難拍..
再來是菜單...這個就需要學問了
該怎麼搭配可以吃到最多肉，也不會太貴
這個可以多討論看看
我們這次是直接點四個雙人套餐，但是還是一個為喜好為主
那朋友有說把沙拉跟他換成肉，這樣吃比較多
所以比較愛吃肉的可以考慮看看
那另外上菜的速度不一，可能因此沒辦法拍到所有
我會以肉為主來介紹~~~這次真的吃超多種肉
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.凱薩沙拉
還有另外一種主廚沙拉，但因為另一端我就沒吃了
那這沙拉吃起來就一般般當個開胃前菜
我是覺得起司可以多放一點，不然只有醬料是會有點吃膩
🏷2.湯
有鮭魚肉的微味噌湯
喝起來溫溫熱熱的也可以暖胃，為了等等的肉汁大戰
沒錯就是肉"汁"
湯品味到蠻順口也很夠味道，不會太死鹹
喝起來蠻清爽
🏷3.去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉
這個雞腿肉有醬燒~~而且味道不重口味
簡單的醬料我蠻喜歡
鴨胸肉質比較粗糙一點，反而有點像在吃鴨肝
松阪豬依舊完美，那個有嚼勁的肉質很可以
缺點就是肉太少!!!!雖然來了四籠...哈哈哈
🏷4.霜降牛肉、去骨牛小排、角切去骨牛小排
這邊我很喜歡霜降牛、去骨牛小排
曾經有燒烤店老闆教我說，將牛肉放在烤盤上
開始出血、肉汁後撒鹽，五秒後就可以吃了
但那時候還是會有點生，但吃一次我就愛上了
因此我燒烤都這樣
那這兩種肉完全就是肉汁甘甜、去骨牛小排肉質很Q
我記得來了兩盤三盤我全掃
角切的話就比較屬於在啃牛排
味道、肉直皆不錯，但是火侯真的要注意
不然會又老又難下嚥
🏷5.醬燒梅花豬、醬燒五花豬、松阪豬肉
專肉就不用再提了
後面兩個醬燒的我個人比較喜歡梅花豬
我喜歡豬肉瘦肉多一點，牛肉再由花多一點
那豬肉就比較沒有太特別
就是中規中矩肉質好，醬料清爽的口感
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這邊有個伊比利豬沒有拍到
那個肉則是更嫩更Q彈煮了十分熟
就像是牛肉6.7分完美的肉質，真的讚讚
🏷6.醬燒霜降牛、醬燒五花牛、去骨牛小排
以前我是很重口味但為了食記開始清淡起來
而這邊的醬燒牛、豬讓我可以回到過去很有味道
但不至於太死鹹、太重口味的醬料
基本上都不用沾桌上的佐料就非常好吃了
尤其醬燒五花牛，醬料跟油花根本相輔相成
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有個塩蔥五花牛
這個味道就稍微鹹了一點
我個還是喜歡原味以及醬燒
🏷7.雪花冰、黑糖凍、紫米紅豆粥、伯爵珍奶棒蛋糕
再來是甜點的部份
我覺得紫米最厲害，是熱甜點
而且裡面的湯圓還有花生、芝麻口味
紅豆湯也剛剛好不會太甜，超讚
雪花冰我覺得普普通通花生濃郁口味
黑糖凍也是蠻不錯的，只是奶也加太多因為本身很甜
加下去我吃一半就很膩了
再來是棒蛋糕...超級甜
雖然可以拍拉起來像舒芙蕾的畫面
但...整個甜爆
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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1顆不是自己喜好、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好，當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌕🌕)
初體驗單點燒肉，雖然我不確定還以沒有下一次
但不得不說肉質真的是吃到飽不能比的
尤其根本不用沾醬，甚至鹽、檸檬汁都不用
肉的原味就非常可口也讓人讚不絕口
除了肉品以外的沙拉、湯品、甜點等
我是覺得中規中矩，但燒烤肉的品質真的優秀
尤其是牛肉真的要吃血水搭配肉汁啊!!!
雖然價錢不太便宜，這樣吃下來一個人快900
以我而言完全沒吃飽，只能吃剩下的白飯止餓
但有時候食物是拿來享受的偶爾犒賞一下自己
那服務上菜速度都蠻迅速的
這樣真的不得了會讓我每隔一段時間想嚐嚐單點燒烤了
看來要再多存一點錢了
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