美食專欄歐記古早味瓠仔煎 軟Q厚實的粿口感~自由黃昏市場美食｡
發表於：2020/04/28
♥(07)211-2222高雄市左營區自由三路261號（自由黃昏市場）／1430-1900（賣完為止） 每週一店休／FB♥
上星期去一趟自由黃昏市場後，得到了不少美食情報
原來婆婆媽媽們除了知道哪攤好吃的之外，還知道哪攤是新開的
艾醬好像從沒吃過瓠仔煎
覺得好稀奇好特別
在家吃過一次大姊買的，挺好吃的欸~於是決定找時間自己來買並拍照分享
（1090610最近有某網友強烈要求艾醬撤下店名，因為他說這店名早被別人註冊...所以就改成了歐x...）
（雖然我覺得其實跟我沒關係，但覺得煩就改了）
在Line上問艾大姊攤位大概在哪？因為上星期去找美食攤位時找了好久...這次決定做好功課再去
總之呢~就是靠自由路賣衣服通道的隔壁那條啦
（後來才知道這家原來去年底就開了）
這條路進去
攤位滿後面的，位在右手邊
看到油鍋上正在煎瓠仔煎，立馬詢問老闆可不可以近拍
可以就不客氣走進去了
怎麼覺得好可愛哦~哈哈哈
側拍看的出來很厚實
表面煎的金黃，感覺好吃fu
看IG上有網友介紹這個瓠仔煎
是用葫蘆瓜籤、蝦米、肉絲、韭菜跟菜脯製成的~料感覺頗滿
煎好起鍋，灑上胡椒粉後就切塊裝袋
半張85元，艾醬買了1大張
買的時候就覺得捏起來感覺偏軟，因為想吃外酥內軟的瓠仔煎，所以回家就用氣炸鍋回熱回酥後再吃
整體是軟Q軟Q的厚實感，這軟Q厚實感個人很愛！但外表還是不酥餒...怎麼這樣
味道以蝦米的鹹香為主，可以咬到小脆口的菜脯、韭菜等口感
不錯吃，但有點油呀...沒有第一次的小驚豔
更多 自由黃昏市場 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
自由黃昏市場
· 高雄市 左營區 · 25則評論
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