美食專欄東菜市場裡的炸物美食～炸雞本舖。
發表於：2020/05/03
東菜市場裡的炸物美食～炸雞本舖。
在城隍廟前的東市場，
除了熱絡人潮與攤販外
也有好吃的美食存在。
之前有吃過私之家壽司、
這次來吃的是間好吃的炸雞料理。
原本要去無責任的途中看到
一面牆、一個小巷！
莫名的吸引人（有好吃的感覺。）
走入巷子，
一家簡單明亮的食堂「炸雞本舖」
好像原本是攤車吧？
料理滿多樣的，從炸物到飯麵都有。
從單點的炸雞開始吃，
就讓人很是喜歡！！
果真好吃沒話說。
金酥脆皮乾爽不膩，
肉質細嫩的脂香加上熱燙肉汁
吃的出有下功夫！
還有灑上的椒鹽增添美味～更棒！
配的沾醬也特別，
有點像是麥當當的糖醋醬甜～
吃完一整盤。。有點飽
份量實在阿！！！
在米食部份：
◤天丼盛合◢
原來就是炸物拼盤！
先說～米飯不錯，彈口滴。
炸物自然好吃，且種類不少，
炸大蝦肉實彈脆，
炸牡蠣多汁軟嫩，
還有Q彈章魚以及八寶肉丸，
吃完整個好撐啊XD
◤特製蝦米糕◢
好奇的蝦米糕！
原來是辦桌的米糕
加上兩只大蝦子～
米糕就古早味那種的綿糯香氣
不錯吃，滿有台南特色的！
吃到後來尾韻甜點甜滴XD
這蝦子真心紮實彈口的大尾，
肉感咬的很滿意呢，
尤其表面的椒鹽香氣，
大大提升味蕾的感受。
◤咖哩炸雞肉飯◢
簡簡單單的一盤，
聞香氣就知道是日式咖哩。
但入口是意料外的濃厚郁香
很開胃XD
( 原本以為會淡淡的說 ~)
炸雞當然是好吃，
亮點是即是浸潤濃厚的咖哩醬
咬下仍是酥香脆爽！
且咖哩的濃厚剛好增添對於
炸雞肉厚彈實在與酥度的感受。
吃的相當滿足～
店名：炸雞本舖
地址：台南市中西區青年路188號
時間：10:30–14:00（周一休）
電話： 0962 085 661
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本文餐廳資訊：
炸雞本舖 (已歇業)
· 台南市 中西區 · 4則評論
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