美食專欄來自日本現炸60's的牛排，讓你一分鐘享用京都超夯美食，牛カツ專門店-京都勝牛
京都勝牛，就是京都，日本那個京都沒有錯!
漢神巨蛋有京都勝牛分店好一陣子了，跳虎本來也想跟風但是排隊人潮總是超級滿
後來夢時代竟然也開了分店，人潮自然瓜分掉些，跳虎也順利在前陣子吃到來自京都的炸!牛!排!惹yeah
來自日本京都的勝牛，老實說我之前去京都的時候民宿門口就是京都勝牛
人潮也是好多，而且我又貪戀環球影城，導致我在京都行程有點滿，無法花費時間排隊吃
還好，真的只能說還好，因為高雄沒多久好就開了分店哈哈哈一解京都沒吃到的悔恨XD
漢神巨蛋四樓真的越來越誇張，餐廳越開越多，也難怪週末巨蛋總是擠滿人(因為武漢肺炎人潮才減少了一大半啊...)
▼高掛著勝牛的燈籠，讓人眼球很難移開
▼剛好遇到人多的時候就會像這樣得乖乖排隊><
排隊不痛苦，痛苦的是要看著櫥窗中的擬真食物模型，好餓...
但我其實家裡很想收藏這類東西，光看就覺得好幸福~~~
還沒點餐，就會先上熱茶(也有氣泡水唷)，馬上開始感受日式風情
京都勝牛的菜單蠻漂亮的，不囉唆直接上最新菜單連結(逃避自己沒有拍這件事XD)
桌上也都有放置好的醬料：胡麻醬、和風醬、辛口粉、海鹽等調味料
▼勝牛的招牌調味料，看了讓人有點期待!
京都勝牛的點餐方式也是智慧型自行點餐，按完想吃的餐點之後要再請店員來做確認唷~
飲品上桌速度很快，消暑飲品啊~
飲品上桌後更快上桌的是小烤爐，嘿嘿有隻日本小貓在幫我顧火XD
炸牛排店有趣的就是會另外放上小烤爐，雖然有時候會吃得手忙腳亂，但是又很有趣味在其中。
縱使用餐人多但是上菜速度也頗快，一下子就整桌了嘿嘿
▼跳虎上次在京都沒吃到，這次真的很興奮XD
經典豚牛二味，就是炸豬排與炸牛排各一的意思囉~
▼一深一淺的酥炸外皮讓人感受一次擁有的幸福XD
經典的炸牛排部位是翼板，油脂均勻分布的一個區塊，吃起來也不失軟嫩，就算炸過再煎也很ok
當然，有些人可以直接這樣五分熟入口，但有也可以放上小爐上再煎一下唷!
▼看看這裡頭粉嫩的翼板肉，像春天的櫻花般夢幻啊哈哈
因為小烤爐上桌蠻久的，所以預熱很夠，記得不要烤太久唷!
基本上我放下去烤幾秒就翻面，讓肉大約變成七分熟
外層薄且香酥的麵衣，搭上軟嫩的翼板肉讓人很喜歡!
而豬排的部分則是腰內肉，和我印象中超軟嫩的腰內肉有一咪咪不同
勝牛的腰內豬排軟中帶點紮實，但慶幸的是一點也不乾柴，我也知道畢竟人家是炸牛排，要吃厲害炸豬排可能要右轉去隔壁邁泉
在不是強項的炸豬排能表現這樣算是很不錯惹唷!
▼這是跳虎好朋友呆萌的餐點，炸牛排跟她身上顏色好像XD
炸牛排如果再炸厚一點的肯定更讚，厚切菲力就此誕生
而且還可以嘻華的和廣島炸牡蠣組合成一套海陸真是太完美了!
▼嘿嘿光看外表就覺得菲力更是厲害!
菲力可能因為厚切的原因，所以感覺更生一點，所以絕對要烤一下!
基本上我只要把深紅色烤成粉紅色的程度就開動囉哈哈
厚切菲力雖然厚，但是比起翼板的肉我覺得更軟更嫩，而且肉汁更多啊啊啊
外面那層麵衣完全是來鎖水的，太完美惹啊
沾一點特製的咖哩醬，恩好配上飯就有點咖哩飯的感覺，我比較喜歡單吃那種原味肉香XD
▼實驗家的精神再來沾牛排醬，還不錯，多了點甜甜的滋味!
▼跳虎想吃肉肉想要有人幫她烤~~~
雖然勝牛的小烤爐很美，不過有可能真的預熱太久，一會兒工夫就這樣焦底了...
立馬請工作人員來換!(換的速度很快加分加分!)
黏黏難得要跟跳虎搶，不過注意看，是因為這道還有個第二女主角，就是廣島牡蠣!!
▼炸完的牡蠣硬是要放回殼上很假掰但我很喜歡哈哈
超肥美的廣島牡蠣真的太好吃惹，我自己吃三顆都沒有問題(可是跳虎只賜給我一顆T_T)
酥香的麵衣就不再一直提起，裡頭那飽滿的牡蠣，超鮮美好吃!
▼牡蠣比黏黏的身體還大哦~
▼順帶一提，餐點的生菜是可以續加的唷，我最喜歡淋上胡麻醬清爽好吃!
三串炸牛和一個炸洋蔥圈，當然要跟炸牛排相比肉串偏緊實很多，口感也就沒這麼軟嫩啦~
不過站點串炸醬味道也是很不錯!
而洋蔥圈成了友人超愛的食物，外酥內脆而且洋蔥清甜好吃!
套餐中的日式炸雞塊，覺得和炸牛排和炸豬排放在一起真是辛苦這些小雞塊了
為什麼說辛苦他們了，因為如果不是合在套餐中我應該不會點來吃XD
而且炸牛排表現一等、炸豬排二等，這樣炸雞塊永遠只能排第三阿...(跳虎說可能炸牡蠣要先排上才行哦)
▼不是不好吃，只能說炸雞塊真的頗普通啦~
最後來個甜點要結束這趟偽京都之旅，好吃的白玉糰子搭上抹茶果凍再淋上黑糖蜜，讓人喜歡的甜滋滋好味!
跳虎滿足的吃到京都炸牛排，算是補一個京都之旅的小遺憾啦
雖然說沒吃過正統日本的，但是覺得口味與食材都很不錯，讓人更想飛去京都吃一次(畢竟人家都說海外分店口味還是有差)
不管如何，炸牛排的店越多越夯讓饕客選擇更多絕對是好是，有競爭才有成長啊哈哈
總之跳虎頗喜歡京都勝牛，而且還想趁生日的時候領壽星優惠8折券再吃一次yeah
貼心提醒，用餐前一日加入六角美食通會員可以得到9折優惠券，而且跟很多家餐廳都有連動，消費就可以集點換美食唷~
(他沒有找我業配T_T 純粹覺得小資女孩絕對要知道可以省一點XD)
✉ 高雄市左營區博愛二路777號4F (漢神巨蛋4樓)
☏ 07 5502226
⌚1100 - 2200 (週五六延長至2230/週日提前1030開始營業)
⚠ 可刷卡，酌收10％服務費
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