美食專欄【高雄新興 | 歐貝拉西點專門店(林森總店)】
地址: 高雄市新興區林森二路221號
營業時間:10:00-21:30 |電話:(07)216-5430
前言: 艾咪家頗喜歡歐貝拉蛋糕，
舉凡家人生日，節日慶祝，首選常常會是這家，
這篇有些像是艾咪家與歐貝拉蛋糕的生活拼貼，LET'S GO!
歐貝拉西點專門店(以下簡稱歐貝拉)，高雄及台南都有分店，
總店位於南高雄的林森二路上，也是艾咪最常造訪的。
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歐貝拉於1995年創立，原店址於高雄文橫路上，
2000年擴大門市空間搬到林森總店現址，
每次造訪歐貝拉，總想到很久以前的一部日劇: 西洋古董洋果子店。
歐貝拉強調日本製果的職人精神，運用當季水果烘焙，
店內主要販售日本洋果子，蛋糕，巧克力及伴手禮，結婚喜餅和彌月蛋糕也皆有販售。
推開大門，彷彿走進夢幻的洋果子世界，
滿滿的洋果子蛋糕，餅乾，巧克力，吐司，這裡簡直是螞蟻人的天堂啊!!
歐貝拉櫥窗邊的大熊熊，和LOGO上的熊相呼應。
商品架上的每樣商品，為了衛生考量，記得要用夾子夾取。
店裡一角有歐貝拉創辦人的修業證書，還有各種認證。
#各式燒果子
先從店裡正中心，這個最吸睛的常溫燒果子櫃看起吧，
這裡的燒果子屬於常溫洋果子，不過須維持在室溫28度C以下，
以高雄炎熱的天氣，如果沒有要當天馬上吃，買回家建議先放冷藏。
每天的燒果子品項不盡相同，有些微差異，
各式燒果子大概落在NT$30-NT$60不等，而且頗有份量，CP值算高，
當然，有些特別不常出現的品項會有特別的售價。
除了甜的蛋糕點心類，也有甜派鹹派。
可頌也有好幾種口味，除了原味，也有以水果入菜的口味。
#各式常溫長條蛋糕
此外也有常溫的長條蛋糕，
選擇多多:香橙蛋糕 | 香橙無花果蛋糕 | 檸檬心蛋糕 | 北海道起士蛋糕，
這種常溫長條蛋糕，送禮自用兩相宜，伴手禮彌月蛋糕皆很適合。
#各式手工餅乾 & 烤蛋糕
這些手工餅乾和烤蛋糕通通可以放到歐貝拉禮盒中，
當然如果只想吃禮盒中某一個單品，也可以只買單入裝。
手工餅乾也有這種盒裝的。
而一整個體積比較大的蛋糕類和大尺寸塔類，
以及不切片一整條的長條蛋糕，
都放在一旁這個木櫃中。
近距離來看看這些圓形大塔蛋糕，及長條蛋糕。
這天還有#燈塔奶油蛋糕
以及#白蘭地酒磅蛋糕
放在木櫃旁這個橢圓形玻璃櫃也頗吸睛，
裡面放的不是珠寶，而是各式美味蛋糕及吐司。
這天有#奶油可頌吐司
還有新上市的#鬱金蛋糕，
鬱金蛋糕頗為特別，
表層使用頂級肉鬆，蛋糕精心選用薑黃提味，薑黃經過洗選研磨繁複做工而成，
算是一道對甜品口味的新挑戰。
#各式冷藏奶油冰淇淋蛋糕
各式冷藏小蛋糕來歐貝拉選擇多多。
大SIZE的冷藏蛋糕當然也有，
尤其是到了母親節父親節等節日旺季，想吃的話記得先預購喔!
每個蛋糕尺寸從6吋到8吋不等，口味多多，
每個蛋糕品項價格及蛋糕內容都有清楚標示。
#各式布丁
布丁是艾咪家很常購買的一品，
布丁有5種口味: 原味/抹茶/巧克力/黑糖/芝麻，
圖片中的布丁是已經換新包裝的樣子。
#各式巧克力
也有各式口味巧克力。
#各式馬卡龍
馬卡龍禮盒為6入裝，口味是:香草/水果/巧克力/咖啡/抹茶/桑葚。
#歐貝拉禮盒
各式大小禮盒通通有，禮盒款式也很多元，
結婚文定彌月伴手禮通通都很適合。
_____
下面介紹幾項艾咪比較常買的品項與大家分享。
#歐貝拉派捲 NT$70 (單入切片) | NT$ 1800 (6入，需一次訂購6入長條)
歐貝拉派捲大部分都是販售一整條，偶爾門市有販售切片蛋糕。
歐貝拉派捲其實就是拿破崙蛋糕，但以店名為名，應該就是招牌品項呦。
歐貝拉派捲是艾咪頗為喜愛的一品，
特別的是蛋糕口味是香橙蛋糕，而派皮夾層口味不是單調的派皮和奶油而已，還加入了巧克力。
在蛋糕中抹入細滑奶油，再捲入64%的巧克力特製而成酥脆派皮，
外層柔軟內層酥脆，巧克力香氣滿滿配上派皮，口感非常豐富。
下列兩款美味蛋糕，艾咪今年購買來慶祝Oliver和艾咪爸生日。
#蔓越莓戚風蛋糕 (左) NT$ 110
#香草蜂蜜蛋糕 (右) NT$150 (木盒單入長條)
打開外包裝，美味紮實的蛋糕。
#香草蜂蜜蛋糕 NT$30 (切片) | NT$150 (木盒單入長條)
艾咪家喜歡吃蜂蜜蛋糕，而歐貝拉的蜂蜜蛋糕是有夾入香草奶油的捲型長條蛋糕。
有販售一長條也有販售單入切片裝。
下圖是一長條香草蜂蜜蛋糕的外包裝，特別的是外包裝不是紙盒而是木盒。
打開木盒，像是打開了美味的盒子，一長捲香草蜂蜜蛋糕完整紮實呈現，木盒裡有附刀。
一整條香草蜂蜜蛋糕頗有份量感的，
一邊拍照還能聞到淡淡的蜂蜜香氣撲鼻而來。
有別於坊間的方形長條蜂蜜蛋糕，蛋糕底層下面還有一層焦糖，
歐貝拉的蜂蜜蛋糕是這種蜂蜜蛋糕捲，蛋糕捲口感更為綿密，蛋糕夾層中夾入香草奶油。
門市也有販售單入切片裝。
#蔓越莓戚風蛋糕 NT$110
蔓越莓戚風蛋糕就是直接販售一整個。
蓬鬆的戚風蛋糕中有濃郁的蛋香，再撒入蔓越莓乾點綴。
艾咪特別挑選完全沒有奶油感的蔓越莓戚風蛋糕，作為Oliver的2歲生日蛋糕，
讓小小Oliver也可以一起吃，
由於點蠟燭有燭火，艾咪把Oliver放在圍欄中，
看著點上蠟燭的生日蛋糕，小子感覺新奇又新鮮。
歐貝拉的戚風蛋糕口感像雲朵般輕柔蓬鬆，
可以吃得到蛋香，蔓越莓點綴讓香氣更豐富。
#純巧克力蛋糕 NT$32(單入切片) | NT$170(4吋) | NT$300(7吋)
#梯如 NT$32
純巧克力蛋糕就如品名般，可以品嚐到濃郁的純巧克力味，
純巧克力蛋糕裡有64%和72%兩種不同比例巧克力，讓巧克力味道更有層次，
巧克力走的是大人系苦甜路線，巧克力控必點。
艾咪最愛的是梯如表層那層焦糖杏仁片，焦糖配上杏仁片，堅果香氣讓蛋糕口感更豐富。
#巧克力塔 NT$35
#百香果蛋糕 NT$32
巧克力塔也是巧克力控必點，有別於純巧克力蛋糕，巧克力塔品嚐的是脆脆的塔皮中，
那層鋪滿滿的濃郁巧克力甘納許，同樣走的是苦甜大人系巧克力口味，巧克力控別錯過。
百香果蛋糕表層塗上酸酸甜甜的百香果糖衣，百香果清新口味，配上蛋糕的口感綿密真不錯。
#拉卡拉 NT$45
拉卡拉是口味豐富的巧克力塔，
在巧克力口味的塔皮中，夾入巧克力桑葚醬，紅酒無花果，
苦甜巧克力中多了一股莓果酸甜滋味，無花果籽也讓口感吃起來卡滋卡滋。
#櫻桃水果可頌(右) NT$55
此款比較常出現在冬季，
圓形可頌上頭滿佈著新鮮櫻桃和藍莓，下頭是滑順附香氣的卡士達，
底層的塔皮酥脆，外酥內軟，也是美味的一品。
#草莓水果可頌 NT$48
冬季草莓季限定款。
一個草莓水果可頌有4.5顆新鮮草莓，滿滿的鋪在可頌上，口感清新又酸甜的一品。
#檸檬卡士達 NT$40
酸V檸檬餡+新鮮草莓的組合，配上好吃塔皮，就是一道療癒小點心。
#小熊蛋糕(蜂蜜口味) NT$25
小熊蛋糕也是歐貝拉招牌品項之一，造型是歐貝拉LOGO熊造型，
口味有蜂蜜和巧克力兩種口味，
內包裝還附有濕度檢知劑，可以知道蛋糕是否保持一定乾燥。
金黃色外觀+紮實的口感+濃郁蜂蜜味，
也有也有雙色熊蛋糕禮盒供選擇。
#檸檬小蛋糕 NT$35
蛋糕表層塗上一層酸甜的檸檬糖霜，
吃起來口感鬆軟附有彈性，蛋糕不乾柴，口感細緻鬆軟，
算是眾多蛋糕品項中的一款小清新。
#黑糖 | 巧克力 布丁 NT$60
歐貝拉布丁有5種口味: 原味/抹茶/巧克力/黑糖/芝麻，
黑糖和巧克力是艾咪家最常購買的口味。
有別於以往的胖胖瓶矮身包裝，新包裝是這種整個抽高呈現瘦長款，
沖繩黑糖口味特選日本沖繩黑糖，每口布丁滿滿濃郁黑糖香氣。
布丁外包裝有這種封條，方便作口味識別，上頭可以看到牛乳100%使用的文字。
布丁外蓋也有印製上口味和歐貝拉熊造型LOGO。
每種布丁口味非常香醇濃郁，布丁本身口感綿密又紮實。
艾咪食後心得:
有著滿滿日式洋果子氛圍的歐貝拉西點專門點，
目前在高雄及台南皆有分店。
每次推開歐貝拉大門，都感覺走入了洋果子的FANTASY WORLD，
販售品項非常多元令人目不暇給，燒果子更隨著時令而有季節限定款，
各式燒果子大概落在NT$30-NT$60不等，而且頗有份量，CP值算高，
各種類甜點口味上大致上都不錯，深受大小朋友喜愛，算是艾咪家的甜點好夥伴，
以上與大家分享。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時效性，單純分享個人當下用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
#每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#
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