美食專欄
蓬鬆柔軟的古早味蛋糕，也是你的最愛嗎？
位於樹林的「蛋願古早味現烤蛋糕」人氣響叮噹，更研發出各種不同口味的古早味蛋糕，曾經的位置在樹林車站前站的佳瑪旁，因租約到期，讓許多樹林人以及網友感到寂寞難耐、近期再博愛街又重新出發了，下著大雨的這天仍然要買上一款限定的奶皇流沙。
具有台灣代表的伴手禮不外乎是人氣很夯的鳳梨酥、老婆餅、酥脆爽口的肉紙、可別忘了從小陪伴我們長大的古早味蛋糕，近期吹起一波「古早味現烤蛋糕」的風潮，也讓許多人懷念起小時候被阿嬤帶去市場的那般回憶。
換了個位置仍然有點隱密，時代撞球的入口裡，即使下著雨依舊澆熄不了前來的食客，店門外擺放著三大箱等待出貨的商品，可見真的很夯，據說連馬祖人都來訂購。
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玲瓏小巧的店面，後方還擺放著許多剛出爐的古早味蛋糕，那香氣實在誘人又邪惡，話說老闆看起來比我還年輕是怎麼一回事，不得不給老闆按一個讚，只好用新台幣來制裁他了。
一周一共七天，每天都會安排不同的口味販售，光口味上就有十種讓你挑選，有選擇障礙症的人那絕對會在這裡發呆，來的這天剛好是週二人氣頗夯的奶皇流沙是我今天的目標，另外也可以提前預約訂購，這點都不用擔心。
玲瑯滿目的蛋糕，等著你來帶回家。
近期更適逢芒果季，愛文小鮮肉芒果蛋糕，扎實的用料，每一小盒嚴選兩顆新鮮愛文芒果、每日限做、手工現打乳酪，吃得讓你充滿笑容。
好奇的問了一下蛋塔，話說連蛋塔都不容小覷，光從外表看完全合乎她的名稱，384層葡式蛋塔，等等直接外帶四顆回家。
即使下了大雨，樹林的朋友們依舊不畏風雨前來買蛋糕或是蛋塔，做為宵夜或是明天一早的精神來源，疫情的當下在家自製下午茶也是很愜意。
貪心愛吃的我們買了一盒大盒跟一盒小盒還有四顆蛋塔，是有沒有這麼想吃奶皇流沙，小條的主要買回去給老爸老媽。
不得不說這邊的蛋糕也比外面便宜，小條的 $70元、大條的 $130元。
384層葡式蛋塔 $30 (顆)
一口咬下那層層分明的塔皮，酥脆鮮香的質地，好滿足。
這款蛋塔比較淡雅，沒有市售一般蛋塔的甜膩，即使是小朋友吃都非常可以，堅持手工自製的塔皮，高達384層。
香甜酥脆不膩口，可以說後悔只帶了四顆走。
另外在這邊跟大家說一個小撇步，蛋塔也可以放進冰箱，冰起來的蛋塔滋味也是很棒，細緻綿密的口感與扎實的主體，真的會讓你有戀愛的感覺。
奶皇流沙
帶回家後趕緊開箱，真的只能說非常厲害！看這流沙的模樣讓人欲罷不能。
疊高高，在切蛋糕的時候，那蓬鬆柔軟的像海綿似的，流沙的香氣真的讓人無法抗拒。
蛋糕本體非常細緻柔軟，本體有著優雅的雞蛋香，而流沙更是扮演著非常棒的角色，讓整體蛋糕口感更豐富，即使吃多也不膩口。
真的要說他的鹹蛋黃真的很香！
不論是下午茶還是早餐，搭上一杯咖啡那絕對契合。
芒果蛋糕 $200 元
今日大受好評的愛文小鮮肉蛋糕，滿滿的愛文芒果，以及自製鮮奶油，真的很厲害耶！
小小一盒就用了兩顆芒果，真材實料的不怕你吃，比起蛋糕兩者完全是不同的口感與風味，不可否認的是，一家人都給予大拇指。
誘人的古早味蛋糕，你也可以跟店家訂購宅配到府，給你滿滿的活力，一個陽光的早晨或是愜意的午後，搭上一杯冰咖啡，展開人生的享受時光。
簡簡單單的古早味蛋糕，是否也勾起屬於你那完美的兒時記憶，蛋願能將這一切的美好送給你。
蛋願古早味現烤蛋糕
地址：新北市樹林區博愛街89號
電話：(02)2683 – 9819
營業時間：10:00 – 19:30
粉絲團：https://www.facebook.com/WishingEgg/
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