美食專欄【高雄三民 | 鴨點棧 烤鴨港點專賣】
地址: 高雄市三民區明誠二路76-1號|電話:07-341-6988
營業時間: 平日11:30-14:00，17:30-21:00 | 假日11:00-14:00，17:00-21:00|鴨點棧fb
在高雄明誠二路交通繁忙的幹道上，
最近多了家專售港點與烤鴨的專賣店，即日起至7/9試營運，7/10正式開幕，
店家名稱叫做:鴨點棧 烤鴨港點專賣。
湖水綠x米白色x金色的招牌讓人忍不住多瞧幾眼。
店家於7/4(六)開始試營運，
這天剛好家中有長輩生日，加上艾咪和居先生都很愛港點及烤鴨，毫不猶豫立馬來外帶。
推開大門，在等待廚房準備的時間，來看一下店內環境吧。
#鴨點棧 店內環境
推開大門，先映入眼簾的是像是中藥房的櫃檯，
一旁的就是縱身空間頗長的用餐空間。
店內座位頗多，排列組合可以多元。
用餐環境感覺頗為舒適。
下次等空閒時間多一些再內用吧!先來看看艾咪這次外帶些什麼吧~
#鴨點棧 菜單
#鴨點棧 港式點心
鴨點棧的港式點心分為4大類: 蒸籠類 | 腸粉類 | 烤類 | 炸類
除此之外還有烤鴨料理及各式粵菜。
#黑金流沙包(2個) NT$68
他們的流沙包取名為黑金流沙包，
黑色的外表，表層一抹金，外觀非常吸睛。
每份流沙包有2顆，
愛吃流沙包的艾咪，一邊準備Oliver小子的食物，一邊準備對流沙包大快朵頤，
輕輕一撥開，流沙準備大噴發。
呵呵，這根本就是流沙堰塞湖吧~
黑色的流沙包外皮感覺應該是竹炭口味，感覺可以再薄一些些，
不過流沙的蛋黃味非常濃郁，非常輕鬆clear.
建議流沙包還是用筷子輕夾就好，
居先生由於急著吃，大拇指輕輕一戳，就變成整個差點爆漿的狀況。
#香茜魚翅餃 NT$78
一份魚翅餃有3顆，外表的餃子外摺非常深邃且吸睛。
裡面的餡料魚翅艾咪沒太大感覺，
不過魚漿和蝦子非常大方，調味不會過鹹。
#蟹味蒸燒賣 NT$78
每份蟹味蒸燒賣每份3顆，
由於燒賣是蟹味not蟹肉，所以上面放的是蟹味棒。
橘色的蟹味棒配上綠色的外皮，
和黑金流沙包相同，尚未開吃就吸睛。
內餡吃起來頗彈，芹菜點綴其中。
#臘味蘿蔔糕 NT$78
臘味蘿蔔糕1份3塊，份量厚實。
蘿蔔糕屬於港式蘿蔔糕，有臘肉蘊含其中，
口感偏軟，卻有入口即化之感，
Oliver小子頗愛。
#紫薯煎軟餅 NT$68
紫薯煎軟餅是甜味餅，雖叫做軟餅，
不過餅底煎得有恰恰。
而上頭的芝麻完全不手軟，整個鋪滿滿。
裡面的紫薯泥頗為開胃，也頗為解膩，
紫薯泥甜度適中，在一陣重口味鹹食港點中，調和了味蕾。
#廣州炒飯 NT$220
由於來到港點餐廳，加上初次造訪，
飯類料理艾咪點了港點餐廳最基本的港式炒飯。
外帶版也許看不出份量，不過這個炒飯在艾咪家足夠3個大人來分食。
裡面的用料非常實在，吃得到滿滿的蝦仁和叉燒，每口都覺得非常滿足，
由於是外帶沒有馬上吃，炒飯吃起來沒有那麼粒粒分明，不過一樣好吃。
#鴨點棧 現場片鴨秀
鴨點棧的烤鴨有2種: 脆皮鮮汁鴨和廣式片皮鴨。
兩種烤鴨都至少需要前一天預訂，現場點單就要碰碰運氣囉。
當天現場有客人點廣式片皮鴨，等等準備看現場片鴨秀囉~
每份片皮鴨附: 餅皮12片 | 小黃瓜 | 青蔥 | 鴨醬
負責片鴨的主廚看起來年輕有為，
處理烤鴨頗為細心。
#脆皮鮮汁鴨 NT$680
艾咪家點的是脆皮鮮汁鴨，份量同樣不少，
不過單純只有烤鴨，沒有附上餅皮和相關配料。
金黃色的烤鴨一整盤擺滿滿，讓人食指大動。
烤到啵亮的外皮，油亮亮非常吸睛。
直接進攻鴨腿啦!
烤鴨外皮香氣滿滿而且脆脆。
鴨腿肉鮮嫩多汁，調味是屬於蒜味多一些些的，
配上酥脆外皮，吃得非常過癮。
店家附有烤鴨沾醬，這個沾醬有別於烤鴨常看到的甜麵醬，
沾醬有些微酸微甜，讓鴨肉在滿滿香氣之外，吃起來倍增鮮甜，烤鴨肉的口感也更有層次。
沒有搶到鴨腿也沒關係，鴨翅也酥香美味。
鴨翅也來點店家附的沾醬，酸酸甜甜，更添美味，
感覺是加了蜂蜜和酸梅，
一次品嚐鹹酸甜，非常特別。
#Oliver小子這餐這樣吃:
這一餐Oliver小子跟著我們大人一起吃，
廣式炒飯調味適中，蛋炒飯有對到小子的胃，叉燒肉較硬部分艾咪有幫他剪碎碎。
魚翅餃同樣也剪碎碎，配著廣炒一起吃，對小子而言就是美味的一餐。
艾咪食後心得:
甫於試營運的鴨點棧，位於河堤社區段的明誠二路上。
店家雖為烤鴨和港式點心專賣，也有販售粵式料理。
也有港式甜品，甜鹹都有，菜式令人目不暇給。
艾咪今天雖然為外帶，但是外帶的港式點心表現令人驚艷，黑金流沙包味覺視覺一次滿足。
廣式炒飯用料滿滿，每一口都非常滿足，
而烤鴨記得需於前一天預購，
烤鴨的蒜味和香氣讓人忍不住一口一口，附上的沾醬錦上添花頗有記憶點，
之後再找個閒暇來內用回訪吧。
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#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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