美食專欄▶汐止吃到飽火鍋大推薦！藝爐晏是一家集合藝術跟美食的火鍋店，可能很多人看到這樣的裝潢會擔心價格不斐
其實CP值超高以外，簡直可以說是超佛心來者~怎麼說呢?繼續看下去啦！
藝爐晏的用餐環境可以說就是一座畫廊，從一進門後整個火鍋店的氛圍就帶你掉進了藝術世界
牆面上所有的畫作都是老闆的作品，喜歡欣賞藝術的朋友一定很中意！
平常下午也有開設畫作課程，如果有需求可以直接詢問藝爐晏
這幅40人的畫像，是老闆把前來藝爐晏用餐的VIP客人刻畫的精采大作
其實在店內每一幅作品，背後都是有一個小故事的！
並且餐桌位置的間隔空間都相當寬敞，冷氣開得強，夏天吃火鍋也不怕流汗～
其實最後吃冰時，我們都在打冷顫哈哈哈～
消費方式相當親民，藝爐晏採用火鍋吃到飽平日午餐399元，晚餐450元另外收1成服務費
有這樣子的用餐環境，又有這麼平易近人的價格，如果要假日前往的朋友請記得要先預約
除了吃到飽的食材之外，藝爐晏也提供其他單點的品項可以參考
單點的價格都算親民，人數多也可以考慮拼盤的部分～
接著就先帶領大家來到藝爐晏的自助取餐區，在藝爐晏除了肉品現點現切
其他的舉凡醬料、小菜、蔬菜、餃子、甜點、水果、冰淇淋都是自己取用
青菜的種類還不少，友人特別推薦韓國泡麵，可惜我後來肚子裝不下啦～
藝術畫作融合在用餐環境中，更顯得高雅和別的火鍋店的與眾不同
平常我根本找不到時間去欣賞，現在只要花吃飯的時間，就可以陶冶自己的藝術氣息（笑
放眼望去可以選擇的食材真不少，並且隨時都有服務員巡場補齊
只要你吃得下，隨便你吃！但請大家千萬不要造成浪費，就辜負了店家的美意
每一層的食材都在冰箱內保鮮，感覺也更衛生
每天供應的小菜不盡相同，在等現切肉片上桌前吃小菜就是我的樂趣！
且小菜的味道也不馬虎
滷肉飯更是我看每人桌上都至少有一碗，肥瘦剛好的比例
裝上一旁的鴨血，肉還沒上桌就快吃掉一半了！
藝爐晏的鍋底採用鴛鴦鍋的方式，麻辣鍋採用中藥基底，相當溫潤
平常不吃辣的人可以嘗試的那種，因為我就是那個怕辣的人，湯會點小小的麻跟清香！
但是煮肉就好了唷，青菜很會吸辣，千萬不要放到紅湯內
你看一次一整盤上桌就是這麼漂亮，並且如果你特別餓，可以請店家一次就先上200公克，記得不要浪費食材唷！
梅花豬相當有咬勁，在麻辣湯頭裡更能帶出肉的層次
牛肉依舊還是我吃火鍋最愛的肉品，吃到飽的牛肉現在有提供兩款
看你喜歡比較瘦或是要比較肥的部分
我個人是比較愛油花多一些的肉，吃起來比較軟Q
我跟阿宏幾乎可以說這天是餓壞了
連同行友人都說，這是餓幾天吃成這樣！哈哈哈
我們一開始就狂點了四份肉，放下去以後就狂嗑～
只能說吃到飽就是要吃肉吃一個爽啦（笑
排骨酥也是店家強推的品項，尤其是排骨肉處理的很好
我最怕排骨酥肉很柴，在藝爐晏不會有這種情況，並且排骨酥外層的粉不會過厚
更能把湯汁的精華通通吸收
以下是單點的部分
綜合海鮮大拼盤（白蝦、蛤蜊、草蝦、干貝、扇貝、龍蝦）
裡面我最喜歡的就是貝類了，尤其是干貝，而且海鮮更要控制煮的時間，會影響到海鮮的口感唷！
友人還煮了一碗龍蝦粥給我吃，實在是太美味啦！
因為煮過海鮮的湯頭都會帶點鮮味
所以把米飯放進去熬成粥，讓每顆飯粒都吸著精華，吃起來實在很幸福
龍蝦這個Q彈肥美的模樣，實在令人口水直流！完全不用過多的調味，鮮甜呢！
蛤蜊也是肥滿的好滋味，也難怪龍蝦粥這麼好吃，集結了各種海鮮的精華
單點的綜合牛肉拼盤霜降牛、牛小排、巧克力和牛，平常有預算的時候牛小排是我的首選～
大理石油花的紋路分布，讓肉的口感恰到好處！
巧克力和牛則有一個獨特的肉香味，油脂較多口感柔嫩
飯後來點水果跟冰淇淋，夏季盛產的火龍果跟西瓜都很甜潤，台灣的水果真不是蓋的！
冰淇淋提供泰國的MINGO口味，另外還有泰國的冰棒系列，喜歡榴槤的朋友不要錯過囉！
藝爐晏地址：新北市汐止區中興路100號
藝爐晏電話：02-26919328
藝爐晏營業時間：12:00-14:30，17:30-23:00(假日下午不休息)
藝爐晏官網：藝爐晏
藝爐晏粉絲團：藝爐晏
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