三丸平價日式料理 / 食慾救星 / 香烤鯖魚錯過可惜 / 鍋燒系列不加沙茶用料實在很不同 / 一個人吃很可以

三丸，吃不膩的日式料理，平價，也可以很滿足！

三丸位在鳳山光遠路知名倆伯羊肉隔壁巷內，找得到倆伯，一定找得到三丸，真的就在隔壁而已。

11：00 - 13：30、17：00 - 20：30 / 每週三、四店休 / 0929 - 011960 / 高雄市鳳山區民生路54號（倆伯羊肉隔壁）（高捷鳳山站2號出口步行約7分、大東站1號出口步行約3分）

菜單，簡單明瞭。最喜歡三丸把「生食或熟食」標示很清楚的貼心，而且店內牆壁也貼有食物照片，看得更清楚。

幾次來三丸都吃鍋燒意麵，這次特別想吃點不同。鼓起勇氣點了蔡阿貝（我爸）生前最愛的烤鯖魚（$120），想試試他口中沒它不行的味道到底多迷人。豆皮壽司（$40）是上次帶好友來一起吃過覺得不錯（鍋邊素可以）。右下的是喔伊細壽司（$180），也是上次點過。一字排開，看起來口水快流下來🤤！別搶，都是我一個人的！😂😂😂

豆皮壽司（$40），卷壽司那欄的品項都會附湯，今天附的是清爽海苔湯。豆皮壽司吃來微甜，是大人小孩都很能接受的口味，一份5貫，一口咬下，份量不錯。

喔伊細壽司（$180）。是組合壽司欄裡一半生食一半熟食的品項，一份8貫共有八種不同口味。我一向喜歡手握壽司比海苔壽司多一點，但因為都想吃所以我選擇這個。

居然有包入芋泥！

烤鯖魚（$120）是我在三丸最不敢碰的品項、認識三丸二年多來今天才第一次吃（另一是丼飯）。不敢碰的原因不是我不喜歡吃魚，而是這是蔡阿貝（我爸）生前生病時最愛吃的食物，幾乎每天都要吃上一隻，最高記錄是一天二隻，早晚各一隻，他說三丸的烤鯖魚烤得超級棒！每次要先電話預訂、煮飯煮一半時再騎車到三丸拿烤鯖魚回家，蔡阿貝說，吃三丸的烤鯖魚才能吃得下飯。那時最擔心的就是三丸公休日（還好當時一週只休一天），沒有三丸可以吃。

我，真心沒騙！也真心感謝三丸！讓蔡阿貝最後能夠吃到愛的食物。❤❤❤

原來這就是三丸烤鯖魚傳說中的味道啊！當時我可是一口都沒有吃到的每天視吃啊。外皮酥香、油脂肥美、肉質飽滿，吃起來好飽嘴！吃了一口就是難忘的味道，喜歡烤鯖魚的朋友千萬別錯過！錯過實在太可惜。

20200503.

這次帶好友來三丸，才剛騎車到店門口，她就直呼「三丸是老店，好久了！」（但她沒吃過）點了比平常多一些，二人分著吃！三丸自製辣椒，一定要加！

好友吃鍋邊素，跟我確認過三丸鍋燒意麵原本就不加沙茶，二話不說也點了一碗，但她點的鍋燒意麵裡的海鮮料和肉片全部都給我，所以我的那碗料頭變得很澎湃的二倍，正常量不是這樣，千萬不要跟老闆灰！

這次點的菜色：鍋燒意麵二碗（$85*2）、哦伊細壽司（$180）、豆皮壽司（$40）、蒸蛋（$35），共425元。

平常都吃三丸讚壽司（全部都是熟食），哦伊細壽司第一次吃，很不錯！有生食也有熟食，可以一次滿足！

三丸菜單標示很清楚「生熟」，我覺得非常貼心！

好友點的豆皮壽司，吃鍋邊素也可以！我也是第一次吃三丸的豆皮壽司，第一口就驚豔！以為就是平常的味道，甜甜的好入味，也非常適合小朋友！

20200208.

這天，是國中老師的告別禮拜，出席禮拜前先來三丸吃中餐。吃個飯，被老闆和老闆娘力勸退機票✈（武漢肺炎），說是為了我的生命著想，實在太可愛~😍

辣椒，是一定要加的！對我來說。

20190430.

是的，沒點錯，我一個人在店裡吃上一碗鍋燒意麵加一份讚壽司。明明知道自己會吃得很撑，就是硬要這樣點！但是我最後真的全部完食，飽到晚上吃不下～XD（貪心的後果）

這次我特地加了一點三丸自製辣醬（店內也有販售），配合家中飲食太久沒吃辣所以先淺嚐，吃小辣的朋友要小心，雖然這是很舒服的辣～

這次我終於遲頓的吃出來，肉片是稍梢醃漬過、另一是魚腹肉，煮在麵裡都是大小差不多的白白一塊，真的讓人很分不清。

20190408.

[ 鍋燒意麵 / 85元 ]

這是我第一次在三丸用餐，剛好前一天在臉書粉絲頁上得知三丸改新菜單。之前每次（幾乎每天）中午來幫蔡阿貝取餐時，總看到煮檯總是煮著鍋燒類，總想有一天也要吃看看。

熱滾滾的上桌，還不斷飄散著白色水氣～習慣先喝一口湯，嗯，非常日式的湯頭，原本就沒有台式慣加的沙茶醬所以不需特別交待，覺得很喜歡，有新鮮蝦子和小卷各二隻、蛤蜊一個，唯一覺得可惜的是個人覺得就是多了那麼一點點鹹（但多喝幾口也覺得很ok）；倒是意麵麵體很特殊，我第一次吃到這種較細且Q彈的口感。

居然有幾朵我不是那麼喜歡黑木耳，但三丸處理的很軟嫩，吃來也沒有太大不喜；湯裡煮著數片豬肉片，乍看之下是瘦肉，但仔細咬了幾口像似有事先淡淡的醃漬過，不是太明顯，而且好像有差不多大小的魚塊？吃來真的傻傻分不清楚。

蔡阿貝在（2018年）過年前二週來到第三次化療、第二次標靶的療程，每次藥效的反應都不同，每天上演的是諜對諜的刺激戲碼。這次比較困擾的是常聽聞的味覺失調，蔡阿貝呈現口味改變及味覺習慣改變，但還沒有到食之無味的地步。例如嫌我煮的飯不好吃（不是吃了很久？），問了很久終於開口道出問題點，他要吃飯不是粥（不知已吃了幾個月），飯要粒粒分明、要會香、要有味道，一定要飯可以入口才能吃得下配菜，無法不吃飯只吃配菜、飯不合味口整餐都不吃，到底是哪裡來的莫名堅持，無法顛覆改變，也不看看自己愈來愈下降的體重～＠＠

這天利用二老午睡的時間出門找尋靈感，因為太多食物蔡阿貝是沒有辦法食用的（有腸阻塞的陰影），誰叫我平時吃東西的習慣太固定（店家及餐）。沒想到騎著車晃呀晃，就在光遠路倆伯羊肉隔壁我看見了不是那麼明顯的招牌（完全是因為倆伯羊肉的招牌實在太大太顯眼了！），「丼飯、壽司」，原本我習慣吃的那家不在了，或許壽司醋飯可以提起蔡阿貝淒慘的食慾。

沒想到，一吃，驚為天人！幾乎每天都報到外帶！

瞧，三丸在倆伯羊肉隔壁巷子，經過光遠路時總是被倆伯羊肉的人潮吸走，三丸的招牌確實有些被擋住！但找得到倆伯羊肉，就一定找得到三丸。

店面也是小小的，店內有個小哥，年輕小鮮肉，為了看看他來店裡吃東西也是很可以！（改菜單後來了二次，都沒有看到小哥XD）

不管外帶或內用都自己填單，菜單就在店門口。

紙張菜單，我覺得非常貼心的是丼飯及壽司全部都有標註是生食或熟食，蔡阿貝不能吃生食，所以這個標註非常方便點餐。

丼飯類有些是醋飯有些是白飯，我分不清楚，所以直接在點餐時附註要醋飯或白飯，價錢都一樣，沒有另外加價。

而壽司類可以只點一個，對每種都想吃的人非常合適，全部點上一輪都沒問題。

（2019.04.08.補）是的，三丸改菜單了，仔細一看，種類變少了。

店內沒有什麼特殊裝潢，簡單的就像自己家。

（2019.04.08補）踏進用餐區的入口處旁，餐具、面紙、醬料們等請自取。

牆上貼著丼飯們及壽司組合的照片，光看菜名實在有點難想像，工作人員會建議先看看牆上照片再來決定點餐，我覺得超級實用！因為我都拍了回家給蔡阿貝選菜。

這是全部都是熟食的讚壽司，是手握壽司和花壽司組合，也是工作人員推薦的款式。

［已停賣］小卷到底是不是整隻切段的問題我們在家裡只看菜單的討論好久，照片真是一目瞭然。

［已停賣］老闆說虎掌是豬肉，也適合老人家吃。一問估狗，原來虎掌是「豬膝韌帶，外觀為白色手掌大的塊狀物，每隻豬僅有兩塊，為罕見食材。」資料來源：廚房Kitchen

豬肋排也是光看照片就口水直流。

[ 炙燒帆立貝丼飯 / 160元 ]［已停賣］

打開外帶飯盒是不是勾得口水直流？很意外蔡阿貝居然會想吃帆立貝，因為我們家除了魚以外很少吃其它海鮮。

丼飯皆附上紫菜湯一碗，也可以加60元升級再附蒸蛋和沙拉。

我很意外蔡阿貝會點它，更意外的是他居然很喜歡！據他所說帆立貝和蟹肉都很清甜新鮮沒有腥味，我是一口都沒被分食到！

黑色的是甜黑豆，太后完食；小黃瓜是生的就由我負責；涼拌海帶絲我覺得有點腥、涼拌牛蒡絲就是它應有的味道，這二道配菜都沒吃完。

為什麼蔡阿貝會喜歡我至今仍是一頭霧水？不管在家或出外吃飯，幾乎沒點吃過它～見蔡阿貝如此喜歡我也就不忍心再跟他分食一小口！對了，綠蔥被我挑掉了，因為綠蔥是生的。

丼飯附上的紫菜湯，不是特別喜歡，之後都請店家別附上了。

[ 醬燒肋排丼飯 / 150元 ]

帶骨頭的豬肋排，聽說雖然老人家也咬得動，我依舊一口都沒吃到，但蔡阿貝覺得有點油，所以只點過一次。

蔡阿貝化療後，愈來愈不喜歡油脂較多的肉類（他原本很愛，但有控制進食量），不過我想這應該是他個人的關係。

我覺得大口咬下一定很痛快！

每天配菜菜色不太一樣，滷紅白蘿蔔很日式的味道，基本上都是我默默的先把它們處理掉；二顆白色的是小丸子。

蔡阿貝只吃主菜和飯，所以挖飯時把豬肋排放到一邊時不小心把它翻肚了，看到帶骨的豬肉感覺就是好吃！

我分不清楚哪種丼飯是醋飯或白飯，一開始蔡阿貝完全迷上三丸的醋飯，一吃驚為天人吵著每天都要吃，說吃三丸的醋飯完全食慾大開！我記得這天忘了交待要醋飯，他吃了一口臉色大變說不夠酸，後來我才驚覺我忘了交待XD！（但幾天後至今都是吃白飯）

[ 炙燒椒鹽小卷丼飯 / 160元 ]［已停賣］

這道跟炙燒帆立貝丼飯一樣，點得我莫名奇妙，更顛覆想像的又是蔡阿貝超級愛（比帆立貝更甚）！因為在家或出外在餐廳從來不吃這類海鮮。

後來我才知道這是澎湖小卷XD。老闆說這款沒有醃漬過，直接鹽燒，聽蔡阿貝說只有淡淡的鹹味，而且還可以吃到墨汁，他總是吃得津津有味！

ps. 我曾經吃過這種料理得非常鹹的澎湖小卷（應該是先醃漬過），所以對這款沒什麼好感。看蔡阿貝如此著迷，心裡嘀咕著：他喜歡就好！

[ 醬烤雞腿丼飯 / 150元 ]

其實第一次在三丸點餐時，我就是點了大家最能接受的口味，安全牌無誤！

醬烤雞腿果然沒令人失望，再加上第一次點餐直接請店家換上醋飯（原是白飯，換醋飯無加價），蔡阿貝一吃就愛上，一整個食慾大開！

三丸丼飯系列每日都會換配菜，這天剛好有蔡阿貝也愛的玉子燒！

[ 紅燒虎掌丼飯 / 170元 ]［已停賣］

沒錯，豬膝韌帶，那紅潤色澤看起來好下飯！

滷得油油亮亮，可惜我又是連一口都沒分食到～XD

這天居然有切薄片的杏鮑菇數片。

[ 香烤鯖魚丼飯 / 150元 ]

原以為是太后的食物，沒想到蔡阿貝一吃就愛上。

雖然不是特別的肥美，但蔡阿貝總是不斷又不斷的誇讚三丸的鯖魚烤得真好！好香！

雖然外皮很酥脆、蔡阿貝卻得挑掉無法入口，魚肉吃來油脂滑潤香甜，一點都不會過鹹的剛剛好。

[ （單點）鯖魚 / 120元 ]

蔡阿貝愛鯖魚的程度更是超乎想像，乾脆單點一份鯖魚+白飯，最高記錄連續吃四天共五餐！實在瘋狂。

[ 櫻桃鴨卷丼飯 / 150元 ]［已停賣］

熟食丼飯扣除蔡阿貝不愛的味噌，幾乎快吃過了，遲遲沒有點鴨肉是因為怕現正用藥的他不曉得是否適合，況且家裡也很少吃鴨肉。

這道蔡阿貝真的不喜歡，他說沒有鴨肉味，全部都推給我完食，我吃起來像似香腸！也沒有感到特殊。

[ 三丸讚壽司 / 100元 ]

這是第一次點餐時，老闆強力推薦完全熟食的壽司，點上一份真是不錯呢！新鮮、香甜，之後幫蔡阿貝取餐時我偶爾也會來上一份。

讚壽司內的內容物就蠻固定，很大眾化的口味，新鮮海鮮很令人回味。

[ （小菜）玉子燒 / 60元 ]

去年開刀住院期間，蔡阿貝從不知道什麼是玉子燒到幾乎每天都吃（另一是茶碗蒸），其實對老人家來說這二種蛋類食物都非常軟嫩好入口，我也常加點玉子燒給蔡阿貝，也是他蠻喜歡的食物。（蔡阿貝的玉子燒第一名居然是高雄長庚的新宿食堂）

[ （單點）蒸蛋（限量） / 35元 ]

不得不大推三丸的蒸蛋，雖然同價位但個頭卻硬比別人家的再嬌小些，但蒸蛋的綿密細緻硬生生擊敗眾家，再加上一碗二隻蝦仁、一個薄干貝、隱藏底下的蛤蜊一顆、魚肉二塊，真是非常值得！

[ （單點）日式鹹豬肉 / 100元 ]

一直擔心鹹豬肉會不會太鹹，再加上菜名強調日式，那到底會是什麼樣的味道，是我們一直遲遲不敢點來吃的原因。這天單點一份，是的，不會過鹹，但覺得有點硬，不得蔡阿貝的心~@@

米奈有話說：

三丸丼飯類中的熟食，蔡阿貝幾乎都吃遍了，雖然吃過的菜色並不是全部都深得蔡阿貝的心，畢竟每人口味都不盡相同，但這些餐點確確實實幫助蔡阿貝數個食慾不振的日子，內心實在大大感謝~❤

蔡阿貝從最愛的香烤鯖魚變心為椒鹽小卷［已停賣］，一口接著一口的很合他的口味，至於照片中的樣子，原來是沒有單點小卷只好點上一份完整丼飯然後所有配菜都不要，只能說，蔡阿貝吃得下吃得開心最重要!!!!! 👍

（2019.04.08.補）

蔡阿貝已經吃不到了，這個曾經讓他餐餐都想吃、每遇店休就煩惱的美食，我想這也是我對蔡阿貝的回憶，雖然他愛的幾項已經停賣～

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