美食專欄
JAI 宅 新竹巨城店｜藏身市區的絕美叢林風渡假餐廳，好吃好拍早午餐、義式料理：「宅，是一種生活態度」
JAI宅，是一種生活態度
JAI宅是從台中發跡的餐廳品牌，原以為只是IG打卡火紅的網美店，這次和友人前往，在拜訪前保留了三分態度，沒想到從環境、服務、餐點、餐盤，甚至連廁所的細節都讓人忍不住微笑。餐點種類豐富，好拍好吃，可說是姊妹聚餐、約會、幻想渡假時的不二選擇
今天雖然是平日，用餐時間仍然人潮不斷，可能要事先訂位比較保險！
JAI 宅's 環境
JAI宅在民權路195號，普邑斯商務旅館和花旗銀行中間的巷子裡
門口面向公園，若是從巨城那側過來的朋友要繞過去才看得到
JAI 宅以叢林風格打造絕美的渡假風格，高挑屋頂下是滿屋子綠意，不同主題的桌椅讓人可以在不同的世界裡作夢。腳下的歐式磁磚特別復古，還有流水聲淙淙，晚波藍的絨布窗簾掩住明亮採光，室內也不會過於吵雜，氛圍好，挺舒適
JAI 宅's MENU
JAI宅提供早午餐、義大利麵、燉飯、焗烤、沙拉、小點、飲品和甜點等，每樣餐點都有個編號，以自助填單的方式點餐，可免費加飯加麵，或客製化加蛋、焗烤、升級套餐。聽說早午餐是新品項，當然要點來嚐嚐！
JAI 宅's 餐點介紹
幸運搶到的這個位置真是隱密又好拍！JAI宅不愧是有設計過的，拍照光線零死角，食物色彩繽紛，像極了一幅幅藝術品，最吸引我的是餐盤，採用了Johnson Brothers等英國品牌的瓷器，真希望哪天店家開個二手拍，一起帶回家
美式咖啡 NT.130 熱帶南洋果茶 NT.160
雖然宅最人氣的是冰磚紅茶牛奶，但其他品項也挺吸引人
友人點了這杯熱帶南洋果茶，鮮酸的順口感討喜，冰美式一般，沒有太大的記憶點
舒肥挪威鮭魚早午餐 NT.365
舒肥鮭採用菲力肉，是薄切而非塊狀的厚切，亮橘的色澤上有微微烙烤過的印記。淋上特調柚子乳酪優格醬，名稱有些饒口，味道卻比字面上清爽多，濃郁不膩的海洋氣息和著酸酸甜甜，劃破水波蛋，脂香在舌間跳躍的感覺也更鮮明了
早午餐附上南瓜湯和手作鹽可頌，採用小農栽種的好品質南瓜，保留了自然鮮甜。鹽可頌外脆內軟，有著法國麵包老麵的韌性，更多了分蛋、奶與糖的香氣，鹹奶油清爽不膩，配湯品也不賴，有種莫名的淘氣
JAI 橘醬爆炸蛤蜊宅宅麵 NT.320 +水波蛋 NT.20
宅宅麵的橘醬無非是夏季代表作，多層次的水果氣息玩美勾住白醬厚度，艷橘的色彩微微酸爽，特別清新。爆炸蛤蜊非浪得虛名，裏頭足足有40顆鮮美蛤蜊，再加入一顆半熟水波蛋，麵條吸附融合蛋液的醬汁，更顯得圓潤飽滿
低溫烹調雞肉炭香胡麻沙拉 NT.235
舒肥雞肉沙拉高雅，成為女孩當日最喜歡的餐點
原以為只是普通的胡麻醬，沒想到主廚匠心獨具，偏要在溫和芝麻香上加點炭燒的辣，包裹水亮雞胸，襯著柔嫩沙拉葉再搭配起司、藜麥、小番茄和地瓜片，非常合口味，不知不覺間被我掃得一乾二淨
瀑布提拉米蘇 NT.180
瀑布提拉米蘇也是ＩＧ打卡的熱門餐點！基底蛋糕甜度約略七分，鬆鬆綿綿，鮮奶油和苦甜巧克力餅乾碎到是非常順口，抿在嘴裡是十足的幸福感
不過崩壞錢後的樣子實在差太多「嗯！還是不要拆開他比較好」⠀⠀
地址：新竹市東區民權路195號
電話：035439988
營業時間：11:00~22:00 假日10:30
美食即時動態、料理手作IG：breakfastgirl.fooddiary
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