美食專欄新竹的新豐、湖口好像是牛肉麵大本營，那天我們從桃園家騎新歐兜麥回新竹，打算來個輕旅行，路經湖口老街想要逛一下，結果沒有看到想吃的
Google一搜看到這間中山牛肉麵，評價超高，好多人推
我當下就想：居然還有知名牛肉麵我沒吃過的，當然要衝啊！
中山牛肉麵就在軍營的正對面~~其實是不怎熱鬧的地方，但到了中山牛肉麵，外面停好多車，旗樓下好多人在等外帶
↓ 讓我們肉眼來數有幾個員工，光料理區就有七個人！
裡面位置相較一般小吃店是不少的，我們到了沒有座位，店員就搬一張放在中間走道，後面再有人，又再搬一張，非常機動性
大碗130、小碗120或110，真心推薦你如果不是小鳥胃，就直接點到滿，因為份量多又爽
小菜滿多種的 我喜歡它們給人乾乾淨淨的樣子
忘記這一盤多少錢，但印象中不貴，大腸、豆干、豬血糕、溏心蛋，很嗨的點好多！
蕃茄牛肉（小）$120
其實覺得這是一碗平凡家常的牛肉麵，吃的時候覺得滿像我爸煮的牛肉麵（因為我爸煮不爛），也煮不透
麵偏軟帶一咩咩嚼勁，而且白麵好吃
不過這碗的湯頭真的好喝，有加入大量的蕃茄熬煮，所以很有蕃茄的果香，還滿好喝的，喝多會回甘
這間中山牛肉麵其實呢，就是「秀擱大碗」，肉真的很多又大塊，我是小碗的都有爽吃的感覺，大碗更開心
牛雜麵（大）$130（超大一碗）
紅燒湯頭也不錯，但這不是吸引我們來的重點~~
這是我畢生看過最多牛牛器官的一碗麵，上面多了超多我都不認識的東西，以至於，我只能有點膽怯的吞口口水看Eddie哥吃
各種奇怪的東西都在裡面了，而且很多東西我問 Eddie 哥是什麼，他以前也沒吃過
不過不知道是不是因為是下水，有些東西我小小咬了一兩口，覺得…腥…
是說我本來就是沒有很愛牛肉的人，牛雜根本更上一層樓
↓有人可以跟我說，這是腦還髓？
↓這長得像蜘蛛的究竟是什麼
↓可能是腸吧！
老實說真的有被牛雜麵嚇到（還是我孤陃寡聞？）裡面真的好多東西可以try，厲害厲害！
牛肉麵不知道是因為生意太好來不及煮軟還什麼，我覺得有一點點扣分，不過有的人就愛吃QQ有咀嚼感的牛肉吧~~
其實來都來了，大家應該是不會介意口感，只介意大碗就是爽~
喜歡吃牛雜的人，中山牛肉麵真的很值得您來朝聖一下~~
中山牛肉麵
303新竹縣湖口鄉勝利路一段86號（附近可路邊停車）
10:30 - 21:00
03-597-1331
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