美食專欄
自從上次走訪米其林必比登推薦店家後，發現其實有很多好吃的東西，只是我沒吃到而已😂
所以昨天又再度找了米其林指南去挖掘沒吃過的美食😁
🔺 今天介紹的就是位於佐敦的「麥文記麵家」✨
🔺 麥文記麵家是近三年都有得到米其林必比登推薦店家唷🌟
🔺 進門的左側是廚房，可看到師傅在裡面煮麵，外側則是有店員幫忙擺碗及將煮好的麵端給客人。（其實因為門口位置不大，一進來就要小心避開，感覺有點不舒服，因為櫃台就在門口的右手邊，所以同時有人要進或出就會卡在門口⋯）
🔺 店內位置大大小小約十張檯左右，不過位置有點擁擠了一點⋯
🔺 每張檯桌上都有放供自取的調味料～
🔺 牆面上有掛著菜單及新菜（點圖可放大）
🔺麥文記麵家僅此一家，無其他分店唷❗️
🔺 || 上湯雲吞麵 || HKD $36
一碗不大，一般人的食量算剛好的份量，有四顆大雲吞✨
🔺 麵很彈牙有嚼勁，軟硬適中！
🔺 麥文記麵家的雲吞是包裹著一整隻的蝦子進去的唷！可說是皮薄餡多啊～
外皮雖然薄卻滑口不軟爛，內餡更是可以吃到整隻蝦的口感，新鮮爽Q✨
🔺 一碗HKD$36，不另加服務費哦！
總結：
麥文記麵家的麵其實還是吃的出有小小的鹼水味，但是在可以接受的範圍內！
雲吞麵的湯很清甜爽口，但我個人吃較清淡一點，所以他的湯對我來說有些略鹹了一點～不過整體感是很不錯的，值得一試👍
但我更愛上次那家手工撈麵，因為我很怕撈麵的鹼水味～
香港長沙灣｜坤記竹昇麵。無鹼水味、蛋香味十足、連續8年登上米芝蓮必比登推薦的手工竹昇麵！
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ℹ️ 店家資訊
麥文記麵家
電話：2736-5561
地址：佐敦白加士街51號地下
（港鐵 佐敦站C2出口步行3分鐘）
營業時間：週一至週日 12:00～00:30
