美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
又是為期一周的吃吃食記團
在搜尋鹽埕老店時有許多老字號
雖然很多人都認為沒有必要去吃
但有些東西就只是單純懷念那味道
想要再去吃一吃，即便已經非常普通
正文開始
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☎️07-5333168
⏲️0900-2200
🌍高雄市鹽埕區大仁路107號
相信這間店大家應該不陌生
之後也還會吃很多老字號
甚至是被歸類觀光者店面
有分內外座位
裡面的座位是有冷氣的比較涼爽
但為了要練習拍照捕捉自然光
因此我是坐在外面再叫一杯紅茶
老店似乎都是同樣的模式，並無手寫菜單
因此需要強大的記憶、反應能力
另外一點則是菜單都不會太複雜
簡單好記點餐快
米糕店大部分能點的就那些
反而太多花樣則會失焦
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.綜合肉筋$50
這是小份的，不是菜單上的$100
第一次看到這種餐點
一開始以為像是米粉羹會有的黑白切
肉中間的圓圈也以為會是軟骨之類的
但沒想到從頭到尾都是肉&筋
吃起來真的意外痛快而且Q彈
醬汁有點麻辣燙的胡椒麻香味
並不辣但是味道很刺激味蕾
拿來當下酒菜也是非常適合的
🏷2.四神湯$35
這間四神湯比較清淡
沒有樣其他間濃厚的食材
以及味道很重的薏仁味
而是簡單清淡的湯底
搭配米糕、肉燥飯、肉筋等濃厚味道
反而有解膩的效果在
🏷3.肉燥飯$30
味道除了微鹹之外還相當的甜
甜味大多占據整碗的味道
與小黃瓜的甜則是不同的取向
只是米飯太黏了反而有打破壞口感
鹹甜比例對於一些人可能不太能接受
🏷4.米糕$35
很喜歡吃米糕因為黏膩的口感
加上分明的味道愛不釋手
米糕味道承載了肉燥飯的鹹與甜
而米飯的口感及味道打破不好的比例
以及配料上的搭配有不同的口感
但就米糕來說可以在重一點的味道來呈現
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道上面有點失焦，鹹甜比例沒有拿捏很好
如果是味道在濃烈一點反而可以讓甜味只是點綴
但肉筋的部分相當滿意，很喜歡
🌟價錢方面很正常，反而肉筋算是CP很高
🌟環境部分有隔間冷氣房對於天氣很加分
而在街道的座位雖沒有那麼舒適
但可以感受到鹽埕老城那樣繁華人來人往的感覺
🌟店家態度我覺得有一種鄉下懷舊的感覺
阿嬤們的服務加上很親切的問候都能感受
🌟地理位置離捷運站又更近了一點
往後關於鹽埕區的地利位置不會再多做說明
除非靠近西子灣或是往鼓山左營方向才會特別備註
📝我就想這樣每天一下班就到鹽埕區挖寶
讓我盡快完成鹽埕區地圖
這也是一項成就以及一份喜悅
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