桃園．奇妍麵線．桃園餐車幸福麵線．大腸蚵仔麵線鮮美又新鮮．靠近桃園後火車站/八德區

「戀愛可以慢慢談，麵線必須趁熱吃。」

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從煎餃到早午餐到麵線

每一項都是老闆夫妻的發想

並且分享幸福的地方

雖然只是一個小餐車

可是餐餐都有驚喜、處處都是美味

這次全新推出的奇妍麵線

更多了樸實無華的簡單美味

餐車的位置就在桃園後火車站附近

其實離八德也不過是幾條街的距離

有時候都分不清這裡到底是桃園還是八德

記得上次去桃鶯路的成助茶

以為過了後站就是八德區

餐車就放在老闆娘的美髮店前

雖然不在主要幹道上

不過附近都是以住家大樓林立

所以有許多人都是騎著摩車特地過來買麵線

麵線是老闆自己慢火熬煮

雖然只是一台小餐車

可是細節上卻一點也不馬虎

早上下午各煮一次麵線，賣完為止

所以絕對都是當天現煮的新鮮

這樣也可以避免麵線會放置太久而影響口感

菜單就是清麵線和大腸蚵仔麵線

當然也可以選擇只要大腸或蚵仔

跟親切的老闆娘說一聲就可以囉~

而麵線也有分成大小碗

老闆娘在一旁盛裝麵線

一開始Quby以為這樣的麵線可能吃起來溫溫的

沒想到，買回家享用超級燙口！

絕對不能被麵線的外表所欺騙了

其實溫度都被鎖在濃稠的麵線裡面

吃的時候，小心燙口呦！

第一口麵線，先是被他們的湯頭所吸引

可以很明顯喝到海鮮高湯的鮮甜味

應該是加入了不少柴魚，所以很香很好喝

即使放入了麵線，也依舊很夠味！

大腸的部分則是使用溫體豬

如果大家有自己買過生大腸

就會知道處理的過程非常麻煩

一個不小心，可能就會留下味道

所以老闆買回生大腸後

從清洗到滷製都是自己來

大腸吃起來不是那種軟軟的

而是帶有點脆度的口感，非常特別！

難怪老闆娘說很多人覺得他們的大腸特別

原來是口感上就有所不同呀~

不知道大家是喜歡哪種口感的大腸呢？！

歐買尬！裡面的蚵仔居然有這麼大的！

而且他們都是直接從南部的蚵農寄上來

每隔2-3天，就會送來產地新鮮蚵仔

Quby前陣子才跑到澎湖大啖蚵仔海鮮餐

沒想到在奇妍麵線也能夠吃到超大又鮮的蚵仔

更重要的是，蚵仔沒有經過泡藥水的程序

所以煮起來並不會縮水變小

當然，一碗裡面的蚵仔有大有小

只是少了泡藥水的步驟，每個看起來都飽滿鮮美

他們還有另一個特點

那就是麵線多到濃稠的口感

一般可能都是使用勾芡的方式

使麵線可以吃起來濃濃稠稠的

然而奇妍麵線卻是加了很多麵線進去

所以是真材實料的濃稠

因為老闆娘說這台餐車其實也不是他們的主業

所以希望把成本實在地放進麵線中回饋客人

整體來說，奇妍麵線雖然是餐車

可是卻有著大大的美味

一開始Quby並沒有特別期待

然而，吃過之後發現真的很特別

湯頭有柴魚的香氣為基底

被麵線填滿的濃郁稠度

再加上蚵仔與大腸的絕配

以及剛剛好的調味不死鹹

難怪附近住戶都會騎車來買

Quby一直覺得其實開餐廳

不管這間店面是大是小

端出來的食物才是重點

即便有很漂亮的裝潢擺設

食物不好吃，誰願意花錢再去享用？

有時候小餐車雖然看似平凡

卻也蘊含著老闆們精心料理的美味

好吃的東西，是會被看見的！

現在還有集點活動

凡消費餐點，一份有一點

集滿十點就可以兌換50元的麵線喔！

🧡店家資訊-奇妍麵線🧡

☎電話：03-3614333

►營業時間：7:00-12:00,17:00-21:00(周一公休，賣完為止)

✔臉書連結請按此奇妍麵線

✎地址：桃園市桃園區漢中路246號1樓

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