美食專欄近年來個人鍋盛行，無論是早年流行的X媽系列臭臭鍋，眾家自成品牌的平價佰元鍋，還是高檔的精緻浮誇鍋，或是最新型的超市火鍋……..雖然口味多有變化，但也只是在湯底及食材上做出差異；其實還是會懷念小時候的石頭火鍋啊——那種用洋蔥沙茶炒料爆香，再將肉片先炒過再加入高湯…….這種和涮涮鍋不同的濃郁湯頭，正是這種石頭火鍋的魅力啊！這天晚上是老爺提議到這間三好美平價火鍋 來用餐，它正是這種傳統的沙茶石頭火鍋（老人家比較懷舊XD ），趕快來跟著看看是什麼好味道囉～
三好美平價火鍋 外觀
三好美位在八德中華路上，雖然地址還是在八德，但其實已經是在省道縱貫路上，離武陵高中很近，這裡車流多，我們這天晚上是騎機車來，所以在門口還能找到縫可以停車XD，到達時發現客人已經好多了。
看看這人滿為患的樣子，明明室內座位還不少，但仍然人坐得滿滿呀，我們還稍稍等了一下，等服務生收完桌子才入座，才過沒多久，在我們之後客人還接踵而至，晚點到的人只能排隊等位子了。
不過雖然忙碌，但服務人員的態度都非常好哦，十分親切有耐心，不會因生意繁忙而忘了微笑，整個心情都很愉快，這點很加分！
一入口的右邊就有自助茶水及餐具碗筷。
牆上清楚地標示著各種食材的價位，這裡的計價方式是想吃什麼食材自己到冰箱拿，依不同的盤子有不同價格，牆上的各種盤子價格也都清楚標示，想吃多少拿多少！肉類及高等食材的部份要直接跟服務人員說。
其他食材統統在這個冰箱裡。
今日點餐
我們今日兩大一小用餐，人數少沒辦法點很多XD，總共點了兩盤豬肉／排骨酥／基隆手工蛋腸／魚餃丸子／白菜／大陸妹／鮮蚵／海鮮綜合盤／金針菇／冬粉／雞蛋／白飯。
準備要開始炒料囉！服務人員首先我們的丸子丟下去先炒一下，再加入洋蔥，沙茶，蝦米等爆香，接著加入肉片和金針菇等拌炒，最後再加入高湯——建議在炒料前，可以先將想吃的食材大致先拿好，服務人員會依據你拿的料選擇適合拌炒先下去一起炒，這樣會比較好吃哦，湯頭也更佳。
每桌底下都有個很樸實的臉盆讓客人裝空盤用XD。
醬料區
說到石頭火鍋，醬料一定是重點啊！除了一定要有的沙茶醬外，這裡也有附上洋蔥，辣椒，蔥花，還有傳統會有的花生粉和白糖——沒吃過這種石頭火鍋的人一定覺得加花生粉和糖很怪吧，其實一點也不！！請務必一起加進去啊，這才是傳統石頭火鍋的絕配醬料。
醬料旁也有飲料和啤酒可以自取。
炒過的肉片和一般直接涮的味道果然還是有差別的，雖然現在一般吃涮涮鍋的話，蜜蜜幾乎是都不沾醬的，但今天特別，吃的是石頭火鍋啊，怎麼可以不沾醬呢XD，今天就放開熱量，用力發胖吧——
這個蛋腸很特別，煮之前是圓扁型長得像大干貝，煮熟後變成這個可愛型狀；口感軟嫩，吃起來像蛋豆腐，中間一圈像腸衣那樣捆起來很有嚼勁！
食後感想，這樣的石頭火鍋多年前流行過一陣子，現在比較少見了，先炒再煮的火鍋湯頭比較濃郁，屬台式火鍋，與其說是多麼美味，倒不如說是懷念小時候的回憶，至於平不平價，端看你拿的是什麼料囉！
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店家資訊：三美好平價火鍋
電話：03-3794949
地址：桃園市八德區中華路74號
營業時間：17:00–01:00
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