美食專欄春囍打邊爐七賢店- 港式火鍋為特色，特色煲湯與港點
拿鐵最近曾帶過的實習生回來找拿鐵吃飯，席間問了拿鐵一個問題就是:上一次我們幾個人回來曾經一起吃過的火鍋店你怎麼沒寫食記?拿鐵抓著頭想了一下忽然大驚........!!
因為健忘的拿鐵才想到快半年前曾經跟幾個寒假回來敘舊的實習生們其中幾個吃飯，那時候剛好是拿鐵要上大夜班前吃的，就這樣老人健忘症的拿鐵隔天累累的下班之後就忘了這件事，最大的原因是拿鐵自從第一次買了iphone的手機之後這幾個月平常都是拿手機在拍照，但是當天卻是帶了單眼相機出來拍餐點。總之，就請還沒吃過這一間火鍋店的客倌們慢慢服用今天的食記吧!主角就是春囍打邊爐七賢店。
春囍打邊爐七賢店高雄市新興區七賢二路92號072853112
營業時間:1130-1500；1700-0030(假日則是1130-0030) 無固定公休日
拿鐵對於春囍打邊爐七賢店的第一個印象就是餐廳環境經過裝潢設計而呈現一種唯美感，一進門後就可以看到一處像是拼圖的網美牆可供客人拍照，一旁就是有著白色大理石磚圍起的服務櫃檯，櫃台前的內用區只用幾盞的造景燈和掛畫來形成一樓餐廳的典雅氛圍，坦白說若不是餐桌上所設的電磁爐，拿鐵一開始進來時可能會誤以為這是一家有著網美裝潢以及氣氛的咖啡廳。
依照拿鐵往常在寫火鍋食記的習慣，一樣是用條例式的方式來為大家介紹這一間火鍋店的特點:
一、春囍打邊爐七賢店它的用餐時間限制為90分鐘，並且會加收一成的服務費，而且有訂位的捧油們一定要全部到齊才能入座:
坦白說拿鐵自己覺得吃火鍋只有一小時半真的有點小趕，但是對於七賢店拿鐵當時的觀察就是它整個餐廳的內用座位區並不算多，尤其是假日用餐人數一多時，也只能用這樣的方式來增快翻桌率吧!?不過拿鐵用餐當天記得店家上菜的速度算是快的了，拿鐵一行人把整個套餐吃完時大約快一個多小時而已，對於拿鐵來說用餐的過程並不會有讓人覺得緊迫的感覺，只不過就是餐後無法久坐一下聊個天。
二、春囍打邊爐主打著「港式火鍋」的湯頭與美味火鍋料港點
其實店家一部分的店名打邊爐就是香港人以及廣東人對於火鍋的一種說法，意思是一群人圍爐吃火鍋夾取食物的過程當中敲打到火鍋鍋邊的一個動作，所以當拿鐵打開春囍的菜單時可以看到不管是它的湯頭、火鍋料或是飲品都有一些港式餐飲的味道存在。
三、春囍打邊爐可供選擇的火鍋湯頭種類以及計價方式:
簡單來說在春囍吃火鍋，湯頭與火鍋食材是要分別計費的，不同的湯頭有著不同的價位，像是拿鐵當天在七賢店選了麻奶鍋和港式沙嗲鍋兩種湯頭做成鴛鴦鍋，兩個湯頭加總起來是195元。另外想要一次享用兩種湯頭以上的客人，春囍有推出所謂的大四囍，也就是一個大鍋內用四宮格的方式分成四種不同的湯頭，不過只有春囍打邊爐文濱店才有這樣的服務。
四、春囍打邊爐它不是一間吃到飽形式的火鍋餐廳，它是主打套餐形式並同時提供單點食材的服務:
像拿鐵一行人總共三個人當天是點了雙喜臨門兩人套餐1200元並加點了一些單點食材來吃看看，像是拿鐵一行人當天所點的雙喜臨門套餐有肉品、火鍋料拼盤、綜合蔬菜盤、滷味熟食、手工餃加上兩人份的飲品和白飯(冬粉)，拿鐵當天吃完後覺得除非你是一個食量相當大的人，或是你們一行很多個人卻點了一份兩人式的套餐，要不然就以拿鐵當天一行人除了雙人套餐之外也只加點了一份海鮮拼盤，這樣吃下來算是有七、八分飽的感覺了。
五、春囍打邊爐所提供的火鍋沾醬並不多:
坦白說拿鐵不知道春囍打邊爐七賢店現在提供給客人火鍋的沾醬有沒有豐富一些，要不然以拿鐵用餐當天所看到的現場火鍋沾醬大概就像圖片當中所顯示的只有五、六種，拿鐵自己覺得是有一點少，尤其是對於一間主打港式火鍋的餐廳來說，是不是可以提供多一點港式特色的沾醬?(雖然拿鐵不知道香港人吃火鍋有沒有用沾醬的習慣)
六、春囍打邊爐烹煮火鍋的器具是用電磁爐的方式:
拿鐵不知道春囍有沒有限制幾個人開一鍋或是二鍋的規定，拿鐵當天一行三個人用餐是開一大鍋，烹煮火鍋的餐具就放在餐桌上，另外餐廳同時有提供免費的檸檬水給客人喝，所以要是不想喝飲料的捧油們也可以只喝檸檬水。
拿鐵接下來就來簡單的來介紹當天所吃的雙囍臨門兩人套餐有著什麼內容物吧?
牛豬雙拼，簡單來說就是豬肉和牛肉各一盤，拿鐵要是沒弄錯的話應該是梅花豬搭配牛五花，店家還會用美美的鐵架籃提過來到客人桌上。
綜合蔬菜盤，大部分都是吃火鍋時常見的蔬菜，在份量上算是相當不少，蔬菜的品質當天目視起來也保持的相當不錯
綜合手工餃10顆
春囍的綜合手工餃是拿鐵推薦捧油們若是有去用餐時可以考慮點的一道火鍋料食材項目，光是用看的就覺得很美，也跟一般市面上所看到的火鍋料餃類食材有著一定的差異性，春囍的手工餃不同的口味有著不同的顏色、外型，光是用看的就覺得賞心悅目，口感上吃起來也滿有新鮮感的。
火鍋料拼盤，就是常見火鍋餃類食材，數量上則是不多。
滷到很夠味肥腸，它是一道熟食，但是整體的味道上算是滿好吃的，拿鐵自己吃起來並不會感覺到辣，但留下印象的是它的口感，吃起來算是滿軟韌的，拿鐵覺得要是加一點酸菜應該會更加出色
百花鬼鬼
有著非常特殊食材名稱的這一道百花鬼鬼，對於拿鐵來說吃起來的感覺有點像是炸豆皮或是有一點點像油條的感覺，拿鐵把它放到麻奶鍋之後再來吃覺得口感又會不太一樣，味道上也會更加好吃。
飲品的部分也是春囍的一個小特色，因為它的飲品選項當中有著不少港式飲品像是凍檸茶、凍檸樂或是港式咖啡奶等等飲品，吃完火鍋之後再來一杯凍檸茶其實真的滿解膩的。
單點的海鮮拼盤 520元當天的海鮮拼盤內都是常見的海鮮種類像是很多人喜歡的蛤仔、蚵仔、蝦子、魚肉等等海鮮食材。
另外春囍打邊爐七賢店有提供免費的冰淇淋供客人無限享用，只不過它放置的位置對於一樓用餐的客人有些不便，因為它的冰淇淋位置是在二樓
以上是一些當天所吃火鍋食材的隨意紀錄照
另外拿鐵當天在七賢店的現場有看到給與幾家公司員工的用餐優惠，有興趣的捧油們可以用餐前先打電話詢問看看打折優惠是否仍有持續。
(以上圖片來自春囍打邊爐臉書)
另外在2020年的夏天春囍推出了海陸吃到飽的活動，有興趣的捧油們也可以到春囍打邊爐官網去查閱相關活動詳情與日期活動期間。
另外在交通停車方面，拿鐵覺得騎機車算是最方便的，因為附近的馬路上有劃設路邊機車停車格，或是一旁靠近超商的騎樓下也可以暫時性的擺放機車應該沒有問題，至於有開車的需求捧油們可以在七賢二路上找看看有無路邊停車空位或是在七賢南台路口旁就有一個民營收費停車場可供停車。
以上就是拿鐵對於春囍打邊爐七賢店的簡單食記囉!
春囍打邊爐七賢店高雄市新興區七賢二路92號072853112
(以上圖片來自春囍打邊爐臉書)
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