美食專欄
週末因為女友生日，所以特地換個不同風味來嘗試看看，台南好吃的真的超多，今天就想來個不同的異國料理，之前經過海安路到夏林路，常會看到這家印度餐廳的招牌，這次終於有機會來試試看異國料理，瑪哈印度餐廳建築物外觀很特別，建造非常有特色，門口還有一個石刻大象，印度餐廳內部裝潢蠻有特色，座位區一二樓都有，服務人員都是台灣人，廚師聽說是印度人，讓我還蠻期待這次的用餐體驗。
聽說印度人都用手直接抓飯，不太需要餐具，嗎哈印度餐廳是有提供湯匙跟叉子，我們是坐二樓的空間，落地窗顏色很豐富，牆上掛了幾幅印度風格的畫，另外電視也是播放印度的電視節目蠻有趣的。瑪哈印度餐廳好像是北印度料理為主，整體口感偏溫和不辛辣，瑪哈印度餐廳都是現點現做，純手工烹調，所以每道菜空間都要等候一下子，但還算可以接受的時間。
開胃菜是瑪薩拉蔬菜薄脆餅，吃起來蠻清爽，服務生有提醒趁熱吃餅才會脆，口感吃起來像洋芋片，輕輕一剝就碎，脆餅上有番茄，洋蔥，小黃瓜當配料，上層有灑上印度香料粉，果然是印度風味開胃菜，讓人一口接一口停不下來。
主菜我們點了招牌坦都雞肉，這道雞肉超級好吃，雞肉非常入味鮮嫩，烤得剛剛好，配上配菜來化解油膩口感，瑪哈印度餐廳菜單蠻多菜都是辣的，但這道真的還好，是可以接受的辣度跟口味，因為我跟女友都不吃太辣的料理，所以我們點這道雞肉來吃看看，果然超美味。
咖哩我們點了紅醬奶油雞肉咖哩，這道咖哩其實辣度還可以，雞肉非常入味鮮嫩，跟抓餅組合非常棒，瑪哈印度餐廳菜單咖哩含素食的多達37種，真的是蠻多可以選擇，因為我跟女友都不吃太辣的料理，所以我們點這道雞肉咖哩來吃看看，果然沒讓我們失望。
因為套餐會附烤餅，所以我們點了蒜味烤餅來嚐鮮，蒜味烤餅吃起來像較薄的傳統大餅，但很有吃蔥油餅的感覺，配咖哩非常適合，我跟女友都很喜歡這道烤餅，吃起來口感很美味。
米飯類我們點的是印度薑黃飯，飯採用頂級純印度長米，但我認真說吃起來沒啥味道，薑黃很香顏色也很好看，但單吃起來沒啥味道，個人建議要搭配咖哩吃比較好，單吃真的不推薦這道米飯料理。
另外我們還點了主廚羊肉，這道菜其實我跟女友都很愛，羊肉非常好吃而且份量多，跟抓餅組合也很搭，香料也配得恰到好處，羊肉其實多少都會有點腥味，但這道菜完全不會，我個人蠻推薦這道主廚羊肉，一定不會讓大家失望。
另外我們還多點千層烤餅，千層烤餅有奶香味道，非常好吃而且順口，配咖哩也非常適合，我跟女友也蠻喜歡這道烤餅，吃起來口感紮實跟豐富。
飯後甜點我選的是印度牛奶小米甜點，口味酸酸甜甜，而且上面很多堅果，吃起來有點甜但可以接受，我蠻喜歡這道甜點，吃起來感覺有點像奶酪及優酪乳的組合。
因為那天下大雨有點涼，所以飯後飲料刻意點了熱飲，我點的是印度傳統熱奶茶，喝起來是蠻好喝的，香料蠻特別的，有點像鴛鴦奶茶但比鴛鴦好喝不少。
整體來說瑪哈印度菜單口味選擇很多，但價位算是有點高，不過瑪哈印度餐廳有提供商業午餐，大家可以先從商業午餐來試試，這次點的餐點我跟女友吃得都很滿意，瑪哈印度餐廳用餐環境充滿異國情調，很適合約會或朋友聚餐，而且因為那天週末下大雨，服務生還特意打電話說可以幫我們先保留，讓我們可以慢慢找車位，服務非常貼心，建議人多可以多點不同餐點試試看，結帳時櫃台還提供印度香料糖，吃完讓口氣清新不少，如果喜歡吃印度菜的朋友，真的很推薦來瑪哈印度餐廳吃看看，這是絕對值得去二訪的餐廳。
【瑪哈印度餐廳總店 印度五星級主廚 道地美味的印度料理】
地址：台南市南區夏林路67號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:30
電話： 06-2232277
臉書：瑪哈印度餐廳台南總店
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