美食專欄
今天經過新莊文化中心時，看到旁邊的巷子裡，遠遠地有個陌生的招牌，吸引了我的目光。
走近一看，是一家牛肉麵店。
正好，我們也喜歡吃牛肉麵。於是我們一行人，就跑進來嚐嚐囉！
或許這家店當初裝潢時，順應了原先的格局，所以在這個不大的店面，裡面又隔成兩間。這樣會讓客人在視覺上覺得店面較小，對店家較不利。
牛肉麵的價位，從 100 元到 280 元的都有，算是範圍蠻廣的。
在等待的空檔，我們也點了一盤小菜。裡面有滷蛋、海帶、豆干、豆腐等等。小菜的味道都還不錯，中規中矩的。
紅燒半筋半牛麵 NT$180
我們今天點的是紅燒半筋半牛麵。
出餐速度很快，小菜才剛開動沒多久，牛肉麵就送上來了。一眼看過去，牛肉和牛筋的數量頗多，感覺上面滿滿地都是好料，視覺效果100分！
牛肉麵的牛肉很軟，味道也很棒。
牛筋也很Q彈，吃起來不軟爛。湯頭的味道也剛剛好，不會辣也不會太鹹。
我個人不喜歡太辣的牛肉麵，因為味道會把牛肉的甜鮮味給蓋過去，吃不到牛肉麵的真正味道。
如果不喜歡吃麵條的人，也可以換成冬粉，也別有一番風味。
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武媽牛肉麵店面乾淨，出餐速度快，價格合理。
半筋半牛麵價格雖稍高，但肉塊多，肉質軟嫩不老硬，算是物有所值的餐點。
想要來碗精緻高質量的牛肉麵，可以來這裡試試。
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店家資訊：
名稱：武媽牛肉麵
地址：新北市新莊區中平路129巷19號。(新莊文化藝術中心旁)
電話：02-2262-1378
時間：AM11:30–PM8:45
網站：https://www.facebook.com/武媽牛肉麵-109844620823625/
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