新竹哈比比廚房|出自老外用心手工製作美味土耳其風味料理！

不曉得大家有沒有發現其實仁愛街以前是個眷村社區，算是比較不引人注目的位置……

所以這次來採訪的哈比比廚房 Habibi’s-Kitchen & Pizza可是一家隱藏版的美食，是小米認識的一位老外朋友第一次自己出來創業，以前曾在冪餐廳已經品嚐過他厲害的料理手藝，經過好幾家餐廳的磨練，現在出來自行創業，小米感到非常的欣慰，就是真心地祝福他！

(謎之聲：你欣慰個什麼勁啊

)

在料理上真的非常用心，必點的土耳其手工披薩千萬不要錯過，其他還有燉飯及義大利麵等，大家就跟著小米一起去吃看看吧

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👉閱讀好方便

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👉哈比比廚房位置及停車方式

👉哈比比廚房環境介紹

👉哈比比廚房菜單目錄搶先看

👉哈比比廚房餐點心得分享

👉哈比比廚房營業時間電話地址資訊

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👉哈比比廚房位置及停車方式

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哈比比廚房 Habibi’s-Kitchen & Pizza位於仁愛路巷道裡面，建議大家可以停在東大路橋下停車場(中央路及民族路之間停車場)，再往仁愛路方向走即可！

從這路口進去第一個巷口右轉就到了！

👉哈比比廚房環境介紹

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店家門口的小庭園擺飾些花花草草，拍起來也很有網美的感覺，記得進門前可以多來個幾張喔！

今天就交由小護士來示範一下吧！

店內採光上非常明亮，結合了老闆家鄉土耳其的設計風格，土耳其藍綠融為一體的色彩感覺！

謎之聲：咳咳！這顏色似乎……XD

其實還蠻有海洋風的感覺，整體風格讓人挺愜意舒適的

椅子及菜單也是配合店內的風格，真的有像是文青的海洋風～

店內主要是以2人桌為主，可以進行併桌調整，所以人多人少來聚餐都沒問題，但記得可千萬要先訂位，不然沒位置可能就得要多等待些時間！

店內還有個包廂，大概可容納6到7人左右，如果說想要比較隱私一點的聚餐，記得提前預定！

小米的老外朋友哈比，三餐老是在外，人人叫他老外老外老外！

(謎之聲：什麼老外…..已經老梗了

)

其實小米以前品嚐多次老闆美味的料理手藝，一直覺得土耳其Pizza真的很棒，值得推薦給大家。

香料部份可都是老闆親手種植，新鮮無毒

老闆製作美味料理的小天地，可以看到默默的努力做披薩，小米真的很佩服外國人的精神，專注持續努力在一件事情上，把它做到最好

麵皮部份都是前一天製作發酵後，待客人點餐後再搓皮加上配料烤製，現點現烤非常熱騰騰的好吃手工披薩！

這刀也太帥了，竟然可以這樣切！

👉哈比比廚房菜單目錄搶先看

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有單點也有套餐可供選擇，餐點部份有披薩、燉飯、義大利麵、炸物、鬆餅及特色土耳其餐等，非常的豐富！

小米私心建議可以2至4人來點個1套或2套雙人套餐，4個人2000多元就可以擺滿一大桌，而且選擇性還非常的多～

👉哈比比廚房餐點心得分享

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準備開動吧！今天美食吃貨團有小優及許久不見只吃肉不吃菜的均均。

免不了肯定要點滿滿一桌來吃的啦

當季水果布拉塔沙拉(360元/套餐升級折抵100元)，雙人套餐裡面的沙拉可以升級菜單上單點的沙拉。

可都是使用當季水果來調配的沙拉，目前當季水果就是好吃又甜香的芒果啦～

配上蘿蔓生菜及蕃茄，再加入酸V的義大利進口葡萄醋，吃起來可是有芒果的香甜又有紅酒醋的酸V感，真是個美味的開胃菜

(謎之聲：裡面那個白白的是水波蛋嗎

)

那可不是想像中這麼簡單的，是網路上非常有名的店家慢慢弄乳酪坊所製作的！

切開裡面看起來超像水波蛋的蛋黃，但卻是有芒果的酸甜再配上鹹香的起司，混搭著蔬菜一起來吃，真的是多層次的美妙享受啊

套餐內有可頌或法式小餐包二選一，烤酥酥的麵包外有脆皮裡有綿密帶微微嚼勁的麵包香，沾著義大利進口葡萄醋及初榨橄欖油來細細品味，完全就是體驗悠閒品味的享受

以下是2人份的麵包。

巴爾幹半島風味蝦(250元)，可是老闆自己特製的甜椒醬。

PS.這也是2人套餐內可選的前菜。

就是照片中很像小番茄的甜椒。

整體有濃濃的蝦香味外，還有甜椒的甜香，甘甜甘甜還帶著鮮味，表現不俗的一道手工菜！

喜歡吃海鮮的朋友，濃濃蝦海鮮燉飯(460元/套餐+160元)可是充滿高級海鮮食材，有北海道生食級干貝、天使紅蝦、小卷及蛤蜊等，真的是滿滿的海鮮享受呢

天使紅蝦是經過煎烤過，肉質並不會過軟，而是有點微微扎實的口感，蝦肉很甜喔！

生食級的北海道干貝有脆甜的口感。

海鮮燉飯是有帶點微微的米心口感，是有吸飽湯汁的燉飯，帶著海鮮的鮮味及番茄的酸甜，鮮而不膩的滿足味道，如果不喜歡吃米芯的朋友記得點餐前要告知下喔

慢慢弄起司干貝水管麵(370元)用的是厚捲的通心麵，寬度有點像是台灣的皮帶麵，也是使用慢慢弄乳酪坊的起司超級會牽絲的，而且鹹香又不油膩有點軟綿的口感，真的棒棒der

湯汁是有點像肉醬的羅宋湯味道，單喝起來並不會太鹹，味道濃郁的剛剛好，讓寬通心麵吸滿湯汁入口，也是一道不錯的選擇！

主廚星星(380元/套餐+130元)看起來非常療癒的披薩，起司用起來可不手軟，隨便一牽可都是牽絲魔王，小米最愛吃這種披薩配著軟綿鹹香又不會太鹹膩的起士。

再配上手工製作的燻培根(偏鹹香的濃郁煙燻味)，剛好披薩皮稍微中和下口味，但在咬的過程當中煙燻味會一直縈繞在嘴巴裡，是種特別的體驗

餅皮是屬於像是拿坡里的口感，就是軟嫩中帶點嚼勁的麵皮，熱熱吃的時候是越嚼越有麵皮的炭香氣味，即使是冷掉也有點像吃麵包的口感！

星星的夾層中還偷包著德國香腸，建議無肉不歡的朋友可以點來嚐看看！

土耳其船型披薩(280元)，造型就像一條船，中間塗上特製香料雞絞肉，是比較土耳其香料偏重的口味，每口幾乎都能吃到醃製雞肉的口味，整體是比較偏重口味的披薩，最上層還鋪了一層蛋液，所以會有陣陣蛋香

建議吃這種披薩就是折起來大口吃，滿滿的嚼勁及香料融合超級舒爽的啦

無花果戚風蛋糕，優格像瀑一樣流下來，是有無花果香的戚風蛋糕，蛋糕綿密的甜味再配上帶蜂蜜味的優格順滑口感，是還蠻特別的一道甜點！

檸檬老奶奶是不酸的檸檬蛋糕，有著微微的檸檬香，不過小米比較偏愛無花果～

飲料有年輕女生最愛的芒果優格飲(160元/套餐升級抵40元)及粉紅葡萄柚泡泡(160元/套餐升級抵40元)。

芒果優格飲有著濃香的芒果甜味但並不會甜膩，帶著慢慢弄優格的微酸味道，酸甜酸甜的非常解膩！

蜂蜜檸檬泡泡(160元/套餐升級抵40元)是屬於比較清爽的口味，甜度大概是微甜，比較適合不太愛喝甜的朋友～

新鮮水果(160元/套餐升級抵40元)是屬於重茶味的水果甜香。

粉紅葡萄柚泡泡是有葡萄柚肉的氣泡飲。

以上是我們心得分享，小米真的是看著哈比持續地在新竹努力奮鬥的料理美食，終於等到出師來創立自己的事業，小米真的覺得非常高興，算是一路默默支持的愛吃鬼！

哈比比廚房 Habibi’s-Kitchen & Pizza的手工披薩、義大利麵、燉飯及甜點等，大家真的可以來體驗下用心努力的美味料理，尤其是土耳其風味料理肯定得要來感受一下的

👉哈比比廚房營業時間電話地址資訊

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店家資訊：哈比比廚房 Habibi’s-Kitchen & Pizza

地址：新竹市東區仁愛街20號

電話：03 535 1822

營業時間：11:00-21:00 (週一及週二公休)

粉絲團：哈比比廚房 Habibi’s-Kitchen & Pizza