美食專欄
新竹新開幕日式定食專賣店
手工做的各種日式餐點、小菜
超級豐盛的套餐提供多樣的選擇
坐落於新大樓的社區內
鄰近新竹馬偕醫院附近
築路JULU隔壁就是停車場
每小時20元而已
非常日系的裝潢風格
築路JULU提供精緻的定食餐點
付款方式很多樣化
信用卡及GOMAJI都能使用
門口許多細心照顧的綠色植物綠意盎然
菜單選擇有十種主要的特色餐點
可以單點或者搭配超高CP的定食餐點
築路JULU的LOGO很簡潔有力
築路JULU店內很多角落都相當漂亮簡潔
這個吧台座位有兩幅很細緻的畫作
在這邊吃日系定食相當有情調
一樓的座位吧台約5席
可以近距離看到店家料理的過程
二樓的吧台約5-6席
明亮的窗戶可以看到外頭
上頭的編織燈相當典雅有情調
自然採光相當美麗
在這邊吃飯在大樓叢林內喘口氣
也有四人座位提供給小家庭或親友聚餐
一到用餐時間立刻爆滿座無虛席
洗手間在一樓
相當乾淨裡頭備品也很齊全
自助區提供玄米茶飲及味噌湯都可以自己盛
杯子跟湯碗放在抽屜內
自助區還有醬料七味粉、乾辣椒、胡椒鹽
味噌湯甜甜的喝起來很濃厚
盛裝在木碗內很有日式的風格
店內有很多花飾擺設
套餐特色小菜
官網上的圖片介紹很詳細
只要換新菜色就會再PO文
芋籤豆皮捲
外觀看起來酥酥脆脆看起來像炸花枝丸的點心
其實裡面配料相當多的創意料理
芋頭籤跟紅蘿蔔等做成的內餡
表層裹上生豆皮下鍋油炸口感相當特別
油條豆漿薯泥搭松露醬
上層酥脆的油條碎屑
薯泥裡面有加入豆漿
淋上黑松露醬口味相當有層次
清脆蘇菜搭味噌醬
清爽青菜酸酸甜甜很下飯
也不能補充纖維素
蘋果醋漬黃瓜
酸酸甜甜不會太甜的清脆小菜
三套定食小菜擺滿桌上看起來很豐盛
日式酥炸豬排 揚物定食 280元
炸到金黃酥脆的豬排
香噴噴吃起來很酥脆可口
單點豬排160元
酥酥脆脆相當厚食的豬排肉
炸得不會太乾非常多汁的JUICY
沾上醬料吃起來不油膩很清爽
搭配柚子豬排醬相當清爽不會太酸太甜
相當美味的清爽口感
牛蒡絲豚肉捲 燒物定食 300元
選用五花豬肉片包裹已經清炒過的牛蒡絲
原本以為是硬硬的口感
沒想到相當好入口軟軟的
又帶點牛蒡絲的脆脆口感
牛蒡絲豚肉捲 單點180元
築路JULU推出這個手工的創意料理
肉捲上有甜甜鹹鹹的照燒醬汁
口感相當有層次也很好下飯
大阪燒風 雞肉煎餅 燒物定食300元
關西風味的大阪燒雞肉餅
上層有柴魚、美奶滋、海苔等等
搭配半熟蛋相當濃稠
將蛋汁跟雞肉餅一起沾裹一起
口感很滑嫩
除了美味的半熟蛋，也可以選擇甘露蛋
官方粉專也超詳細是甘露蛋是甚麼
甘露煮的「甘露」一詞源自於古代中國的「天降甘霖」傳說，同時融合了印度的「長生不老靈藥」傳說。象徵著生生不息的活力以及延續壽命的甘露那樣美味的料理。帶有光澤的佳餚，看起來十分美味，彷彿用了「甘露」料理一樣，因此給予「甘露煮」的美名。
將食材以酒、砂糖(蜂蜜、麥芽糖) 、水、醬油、味醂等烹煮帶有鹹甜滋味，甘露煮料理不只能熱熱的吃，煮好後冷卻冰涼過再食用更是美味，是日式料理店常見的冷菜。
築路的甘露蛋，和傳統的甘露煮做法不太一樣，去除了在醬汁內煮的步驟，而是將水煮蛋浸泡在特調的甘露醬汁裡，讓醬汁的味道慢慢滲透到水煮蛋裡，吃起來的味道有點像茶葉蛋，但甘甜的味道更加明顯，讓不敢吃半熟蛋的客人，也有很美味的蛋料理可以享用唷！
大阪燒風雞肉煎餅 單點180元
雞肉煎餅內餡相當厚實
不會裹過多的粉漿而導致肉的口感不夠
上層醬料很下飯
害我多吃下了很多碗XD
起司手打漢堡排 燒物定食300元
店家親自用手工打製而成的漢堡排
混合了牛肉跟豬肉兩種肉品
相煎後在撒上起司烤至金黃
裡頭漢堡肉相當紮實
這是日本常見的家庭是洋食
多汁的肉排及微酸的醬汁相當開胃
微氣泡飲品 120元
三款招牌氣泡飲品
當天幸運的點到最後一杯普烏口味
三款由左到右分別為
普烏：葡萄烏梅微氣泡飲
伏天：鳳梨芒果微氣跑飲
茜染：水蜜桃蔓越莓微氣泡飲
汽泡飲對消化很有幫助
吃飽後來上一杯很清爽又能解除油膩感
手作甜品有兩款
脆梅茶凍５０元、豆奶布丁９０元
豆奶布丁選用濃郁的豆漿牛奶
加入黃豆粉吃起來柔軟滑順
又不會有奶油的油膩感
脆梅茶凍 50元
酸酸甜甜的脆梅
與饒富茶葉香氣的茉莉茶凍
店家活動IG打卡、GOOGLE評論就送原味茉莉茶凍喔
💭店家資訊 築路 JULU
🏠地址: 新竹市東區忠孝路27巷11號
🚌交通: 餐廳隔壁有收費停車場20元HR
☎️電話: 03-571-0006
⏰時間: 1130-1430、1700-2100
😪公休: 無休
💲消費: 信用卡、APPLE PAY、GOMAJI、UBEREATS等(有載具)
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405121036
🎬影片: https://youtu.be/18l_KU_VBCk
💬官網: https://www.facebook.com/JULU.Teishoku
👛優惠: 打卡送茶凍、GOMAJI團購券優惠 註冊輸入推薦碼9QJU9送120元首購金
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