禾家創意鐵板燒。單純食材加上主廚精湛的手藝，展現鐵板燒的原味精髓x新北中永和鐵板燒推薦

吃巧又可以吃好飽，大滿足

位在永安市場站附近的禾家創意鐵板燒，隱身在巷弄中就像別墅一樣，是間氣氛很好的鐵板燒店

並提供優質食材和精湛廚藝，加上主廚親切的互動，讓每位用餐的客人有賓至如歸的感覺喔...

《禾家創意鐵板燒》

地址新北市中和區中和路350巷1號

預約電話(02)2922-3111

營業時間11:30~14:00 / 17:30~22:00

公休日週一

FB粉絲團https://www.facebook.com/Hejia29223111

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禾家創意鐵板燒除了捷運和公車都非常方便之外，開車的捧油還可以停在四號公園內的

國立台灣圖書館地下停車場，吃飽還可以在公園內散步挺不錯的...

禾家創意鐵板燒內還有綠意盎然的庭院，夏天在這裡感覺非常涼爽

店名取作禾家，阿連覺得有「賀呷」的雙關語成份，讓人會心一笑...

營業時間從中午的11點半~下午2點；晚上5點半~10點，別看禾家走精緻路線就覺得會貴桑桑

其實他平日中午有推出超值的商業午餐；晚餐的單人&雙人套餐的價位也都在合理的範圍內

想要吃好一點的捧油，這裡還有A5和牛和波士頓龍蝦及鮑魚等活體海鮮可以選擇喔...

禾家裡頭也有設置小小網美牆，滿足大家喜歡拍照的慾望...

除了日本A5和牛之外，禾家還新推出西班牙伊比利豬喔

曾經吃過伊比利豬的蔡媽媽忘不了他的美好，直說等等要點他來吃...

阿連一家中午不到12點就到訪，裡頭已經有不少客人，感覺生意很好耶

店內2個鐵板燒氣氛很不一樣，剛剛那桌走低調時尚風，而阿連安排的這桌帶著溫馨童趣風喔

入座後可以看到桌上已經提供飲用水、濕紙巾、玫瑰鹽、洋蔥

阿連發現禾家的店員很勤於更換桌上的濕紙巾喔，讓大家吃海鮮的手不會黏TT，非常貼心...

桌上的餐具很有質感

禾家創意鐵板燒的菜單很簡單，分為單人套餐〔一個人吃很飽〕及雙人套餐〔兩個人吃很好〕

只需要在主餐、湯品、飲料上作選擇；點套餐的捧油還可以用$699的價格加購季節限定的波士頓活龍蝦喔

還不夠飽的捧油可以再加點單點小品，絕對讓你吃的很滿足

點套餐的捧油，入座後會送上香檳氣泡飲，這是無酒精的， 開車的捧油可以放心喝

喝起來有點類似白葡萄汽水，香甜又清爽，而且是無限暢飲的喔，蔡媽媽很喜歡喝...

麵包

烤的香香酥酥的帕瑪森香蒜起司麵包，法國麵包體外薄酥內Q軟，抹上蒜頭奶油抹醬

烤過後的香氣光聞就讓人受不了，好在這是無限量供應的，讓兩老續了3回還不罷休...

大家一邊喝著香檳氣泡飲&吃著香蒜起司麵包時，主廚正在製作大家的開胃小點

節氣開胃小點

節氣開胃小點，店員介紹要從右邊吃到左邊喔，依序是梅子醋章魚、九孔鮑、魚子醬蒸蛋

章魚沙拉裡頭有章魚肉、寒天、海帶，章魚肉軟中帶點嚼勁，調味的恰到好處，酸香開胃

九孔鮑簡單用海鹽調味，相當新鮮

魚子醬蒸蛋用魚子醬提出鮮味，軟嫩又入口即化的口感，蔡媽媽非常喜歡...

湯品

湯品一共有美人雞湯、夕陽濃湯2款可以選擇

美人雞湯是款清湯，使用雞骨+蔬菜熬煮，最後淋點紹興酒，喝起來滿滿蔬菜甜味和雞骨香味

完全沒有一點油膩感，非常清爽。裡頭還有嫩口的雞腿肉、筊白筍、紅蘿蔔喔

夕陽濃湯是用大量紅蘿蔔泥+南瓜泥熬製而成，店員說完全喝不出紅蘿蔔的氣味喔

阿連喝了一口，真的耶！完全沒有紅蘿蔔的臭青味，喝起來都是滿滿南瓜的香甜滋味

還比一般南瓜湯口感清爽，讓原本要跟阿連爹Share的蔡媽媽整碗喝個精光

沙拉

有機水耕蔬菜沙拉是道常溫沙拉，底下還有蔓越莓優格醬，建議要拌均再吃喔

沙拉有著蔓越莓果的微酸滋味，和蘋果香甜口感，還有煙燻鮭魚在裡頭，吃起來很豐富又清爽

在上海鮮之前會前附上蔓越莓冰沙，喝起來酸酸甜甜，還可以順便讓口腔的氣味清空

喜歡喝的捧油，這是無限供應的喔

今天的2桌剛好都坐滿了，所以可以看到主廚一次處理一整桌客人的料理喔

一邊用餐一邊看著主廚精湛的手藝，慢慢將新鮮食材和海鮮變成美味料理，這過程相當療癒喔

海鮮

海鮮一共有香煎龍虎斑、黑虎大蝦、松露北海道干貝，這是雙人套餐才有的內容喔，果然兩個人吃很好耶！

而且擺盤擺的好美，都不知道該從那裡下才好...

先介紹配菜，有香煎玉米筍、青花菜、櫛瓜，青花菜青脆；玉米筍脆甜；櫛瓜香軟清甜又多汁

蔬菜們都很新鮮，簡單不用過多調味就能凸顯新鮮食材的優點喔

松露北海道干貝使用奶油香煎大顆的北海道生食級干貝，表面有一點點微焦的奶油香氣，裡頭還是軟嫩鮮甜

搭配鹹鮮的鮭魚卵和一大匙松露，讓干貝的層次更上一層樓。重點這裡有2顆，可以吃的很開心...

黑虎大蝦個頭頗大，已經貼心的去殼保留頭尾，經過主廚鐵板燒理料後，蝦肉吃起來非常彈牙有口感

而蝦頭的鮮香滋味濃縮在裡頭，讓阿連爹細細品嘗吃的乾乾淨淨...

香煎龍虎斑簡單用海鹽和黑胡椒調味，剛剛好的熟度，表面金黃香氣逼人。魚肉口感結實有彈性

滑嫩又很多汁；魚皮有厚度，QQ的含有豐富膠質，沾一點底下的紅甜椒醬提味很好吃

這桌剛好有3組客人，1組是帶女兒的夫妻；另1組是3位好姊妹來過生日

大家不約而同點波士頓龍蝦，話說只要消費1客套餐就可以用$699加購波士頓活龍蝦

今天竟然沒有加點有夠浪費，只能讓蔡媽媽望著龍蝦流口水了...

主餐

主餐一共有香蒜牛小排、香煎翼板牛、特選牛菲力、蘋果松阪豬、香煎脆雞腿&黑虎蝦、

法式羊肩排可以6選2，另外還可以加價$400or$800升級主餐日本A5和牛、Prime肋眼

阿連這次就幫蔡媽媽升級成為西班牙伊比利豬喔

西班牙伊比利豬

西班牙伊比利豬號稱豬肉界的LV，更是媲美神戶牛排級的豬肉，他只吃橄欖、堅果、葵花籽長大

因為非雜食豬，所以只要煎到8分熟，橫切面還是粉嫩嫩的顏色，是最好吃的狀態

一旁還附有剝皮辣椒、櫻桃醬、蒜片、黑胡椒玫瑰鹽可以自由搭配

首先一定要先單吃伊比利豬，表面煎到微焦酥，吃起來Q彈又嫩口，沒有豬騷味還透著淡淡堅果香

好吃的緊啊！！一般豬肉既使沒有騷味，吃起來也是幾乎沒有味道，得要靠佐料加味

配料裡阿連母最喜歡微辣的剝皮辣椒+蒜片，搭配著吃簡直美味極了...

雞排真的是需要花很長時間烹調的一道主餐

看著他慢慢變的金黃香酥，離雞排最近的阿連忍不住流口水...

香煎脆雞腿&黑虎蝦

結果竟然是我們的耶！！！原來是點餐的時候，不知是否阿連講不清楚，所以店員弄錯了

(香蒜牛小排vs香煎脆雞排)看著雞排和黑虎蝦好美味，阿連爹說他要這個...

好吃的黑虎蝦這裡再度出現，於是兩老開心再吃1次啦...

香煎脆雞腿將新鮮溫體雞腿排裹上薄粉後，在鐵板燒上烹調很長的時間，讓兩面煎至金黃色澤

一共切成8塊，入口可以感受到金黃酥脆的外層，裡頭的雞腿具有口感很有彈性和嚼感，非常揪西

只有用海鹽和黑胡椒作簡單的調味，完全不花俏，阿連母說是他吃過最好吃的煎雞腿排喔...

讓阿連意外的是，切成8塊的雞腿肉裡，有一半的脆皮底下塞滿松露醬，讓雞腿肉香的更上一層樓，好吃好吃...

主廚很認真料理，阿連母還開玩笑說老婆嫁給主廚很幸福喔！

殊不知其實主廚說上班很累了，回家才不會做飯咧，看來主廚很愛說笑...XDDD

香蒜牛小排

沒想到這道還是我們的，因為店員說聽錯了，老闆說還是要送上正確的料理

至於送錯的香煎脆雞腿就直接招待我們，這讓我們非常不好意思...

香蒜牛小排最好吃的熟度就是7分熟了，大火煎到表面微焦鎖住肉汁，充滿牛肉香氣

裡頭包覆的筋路，讓牛排口感變的很Q有嚼勁，是塊有多重風味的牛排喔

搭配剝皮辣椒是蠻不錯的吃法，阿連爹還是最喜歡配著炸蒜片一起吃...

今天兩老的主餐是海陸空三棲，吃的超滿足啊...

季節炒飯

阿連母還說吃的好飽耶，沒想到還出現了櫻花蝦炒飯...

主廚將東港櫻花蝦先用油翻炒過，再將雞蛋和白飯快速翻炒，每顆飯粒都飛快的舞動著

最後加入海鹽、醬油，香噴噴的炒飯完成。而且一次就作了10人份炒飯，份量好驚人啊...

阿連首先先單吃炒飯，米飯粒粒分明充滿蛋香醬香和各種香味，完全不油膩

上頭的櫻花蝦酥酥脆脆散發特有的香氣，最後將櫻花蝦炒飯一同入口，滿足感不言而喻...

私房點心

以為結束了嗎？錯！還有私房點心和飲料呢...

今天的點心是偽裝成盆栽的提拉米蘇，提拉米蘇是自製的喔

底下是像慕斯綿密口感，帶著咖啡酒的香氣，上面則是苦甜可可粉和OREO碎

香酥顆粒感讓整個提拉米蘇的層次變的豐富，不會很甜的口感讓阿連母也能放心吃

飲品

阿連幫外貿協會的阿連母點了1杯野莓氣泡飲，漸層的顏色看起來很美

一邊攪拌一邊有細緻的泡泡往上飄，喝起來充滿野莓香味，酸甜順口

愛喝咖啡的阿連爹，不用多想就是點熱拿鐵了

喝起來奶泡綿密，牛奶還挺香醇的，讓咖啡喝起來蠻溫潤順口，算是不錯喝

好好好，真的是最後沒有了啦，再上你們也吃不下了...

最後要說，禾家支援的付款方式除了現金之外，還有LINE Pay、Pi錢包、街口支付、信用卡，非常多元

結帳時才讓阿連看到這個優惠，太扼腕了吧...

並上傳FB打卡按讚，就贈送活鮑魚料理1份喔

主廚特別到魚缸把活鮑魚拿給阿連看，雖然他們你儂我儂分不開，但可以發現這鮑魚超級大顆啊

讓阿連更扼腕了，只能說以後出來吃飯要多作功課才行...

平常連平價鐵板燒都沒吃過的兩老，今天被阿連帶來享用精緻的鐵板燒料理簡直大開眼界

愈是簡單的調味，就愈是要使用新鮮食材。否則客人的嘴那麼刁，1次不好吃那有第2次登門用餐的機會呢

加上禾家的客訴問題處理的挺好的，也讓阿連一家有機會吃到如此美味的香煎脆雞腿

話說阿連母已經跟阿連"提醒"他明年過生日要來這裡吃喔...

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《禾家創意鐵板燒》

地址：新北市中和區中和路350巷1號

電話：(02)2922-3111

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00

公休日：週一

交通方式：捷運永安市場站 步行2分鐘 (約110m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hejia29223111

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