桃園美食｜中壢。鐵炭魂創意料理工作室｜隱身在巷弄內的低調美食，創意料理居酒屋

鐵炭魂絕對是中壢當地人才知道的隱密美食，魚兒也是透過中壢的朋友才知道這家店，就藏在大同商圈的其中一個小巷弄，連Google Map都會迷路，鐵炭魂其實跟中壢知名的坐著做有些類似，不只有創意料理，還有鐵炭魂創意鍋物等等，當然最知名的就是鐵炭魂創意料理工作室，算是一個小酒館或居酒屋的概念，也算是中壢相當熱門的餐廳，魚兒我本人就已經回訪的超多次的，想知道我們最推薦的餐點就繼續看下去吧！

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鐵炭魂創意料理工作室介紹

鐵炭魂整體氛圍及外觀

鐵炭魂就在中壢市區的大同商圈中，但真的是藏在小巷子內，google導航有時候還不管用呢，看到這個巷弄走進去就對了，魚兒第一次去鐵炭魂的時候還以為自己迷路了

走進去後就可以看的一個相當明亮的門口，就有個小小招牌寫的鐵炭魂，外觀來看就有點像是居酒屋的感覺

鐵炭魂的店內空間不大，只有少少的桌席及吧檯桌，魚兒吃著麼多次，幾乎每次都是做吧檯桌，就知道鐵炭魂的人氣有多高了吧，每次去都要等一陣子才有位置，鐵炭魂氣氛更是好到不行啦

鐵炭魂通往廁所更是另一個小空間的感覺，用鵝軟石鋪地，牆上還有滿滿的啤酒罐，還有些許燈光的搭配，而且跟用餐的地方也非常搭，在擺設上相當的用心。

鐵炭魂菜單

鐵炭魂菜單真的超多頁，選擇超級多，不管是想吃一人一份或者是大家一起share，都有超多選擇，愛喝酒的朋友也沒問題喔

鐵炭魂推薦餐點

雞腿串 $60

肉相當的嫩完全不柴，也烤得相當的香，而且還可以選醬汁的口味，但我忘記我們當時選啥了，但鐵炭魂的串燒就算是原味也想當好吃啦。

鐵炭魂必吃餐點 #1

紅牛握壽司(6貫) $285

只要查鐵炭魂的相關文章，每位部落客絕對會推薦要點紅牛握壽司，絕對是經典到不行，一道餐點就有6種口味，有泡菜、鮭魚卵、油蔥醬等等，其他的魚兒忘記了，肉本人也相當好吃，但其實第一次吃的時候印象更好，這次去吃依然好吃，但就沒有第一次吃的驚艷，但如果有來吃鐵炭魂，

紅牛握壽司絕對是必點餐點！！特別是油蔥跟泡菜口味真的是魚兒最愛。

鐵炭魂必吃餐點 #2

油蔥燒肉串 $55

這個似乎不是鐵炭魂非常的熱門必點，但算是魚兒跟熊貓蠻推薦的餐點，不只是肉完全不韌，最重要的就是油蔥真的非常香，鹹鹹甜甜的醬汁，配上醃漬過的梅花肉，直接列入必吃餐點。

炙燒鮭魚肚蓋飯 $285

這份炙燒鮭魚肚蓋飯真的是非常好吃，特別推薦給愛吃鮭魚的朋友，鐵炭魂他們家的

鮭魚算是相當的厚，而且鮭魚也給的不少片

，還有加上魚兒最愛的鮭魚卵點綴，另外旁邊還有溏心蛋也超讚，整道餐點也是好吃到不行。

鐵炭魂必吃餐點 #3

泡菜玉子燒 $95

鐵炭魂的玉子燒真的非常好吃，完全不乾，不僅柔軟又有濕潤的感覺，另外中間包的就是他們自製的黃金泡菜，味道酸甜之中還有一些微辣感，蠻合熊貓的口味，推薦大家可以吃吃看，另外他們也有明太子起司玉子燒，魚兒之前也有吃過，也非常好吃~但魚兒更喜歡泡菜玉子燒。

鐵炭魂必吃餐點 #4

烙烤豬排煲飯 $190

這個絕對是鐵炭魂必吃餐點，也是熊貓最愛的餐點之一，完全就是香氣十足，但其實比起煲飯，魚兒認為更像燉飯，豬排也完全不柴，非常的入味，起司的香味也非常香，只能說烙烤豬排煲飯的好吃點，

絕對要自己去吃吃看，才懂有多好吃

，真的是魚兒每次去絕對必點的餐點。

鐵炭魂創意料理工作室不專業心得

有時候真的就是要吃向鐵炭魂這種隱藏餐廳，雖然相當的低調，但就是因為夠好吃才會這麼多人推薦，至從中壢朋友帶我吃一次，就很常帶沒有吃過的朋友去吃，順便讓自己也可以再吃一次鐵炭魂，鐵炭魂的氣氛也非常舒服，超級適合跟幾個朋友小聚，如果可以喝杯酒小酌一下，也非常讚，空間雖然不大，但整體裝潢卻相當好。

整體分數：●●●●●

餐廳舒適度：●●●●●

回訪程度：●●●●●

熊貓愛吃魚小建議

1.建議及早前往

2.走路或騎機車比較適合

3.上方推薦的必點，一定要點喔，才不會後悔

鐵炭魂創意料理工作室店家資訊

地址：桃園市中壢區大同路56號後門（廣安街30巷內）

電話：03-426-1987

營業時間：17:30-01:00(最後收客23:00)P.S:2020/10起新時間

公休日：無

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