美食專欄基隆廟口有間李記經營迄今已有50年以上，老闆說「龍骨髓湯口感很奇特，不用咬就直接化開」，因為量少(每隻豬只有一條)，是內行人才懂的限量產品。以當歸、枸杞等藥膳燉煮的湯頭風味清香，一條條盤在碗裡的白色骨髓更是軟嫩綿密。
基隆廟口、愛四路上有間路邊攤，是老皮每次去基隆廟口必吃的李記龍骨髓。攤位上兩鍋蒸籠裡滿滿的是藥膳湯頭為基底的各式補湯。
龍骨髓 95元
龍骨髓其實就是豬骨髓，是豬器官中十分重要的一個部分，豬骨髓不僅味道好，營養價值也很豐富，富含磷脂，是一種難得的常見的補品。
人參雞 85元
這是呆萌小女孩點的，她沒辦法吃龍骨髓跟枸杞豬腦，在李記也可以吃到安全牌的雞湯補品。
枸杞豬腦 85元
這是破碎的豬腦(蛤)，因為老闆隨機拿，我隨便拍(被揍)，沒辦法給大家看到完整的腦真的很不好意思！
距離到這攤進食已經超過1個月，光寫文就可以覺得李記的味道在身邊環繞。有去基隆廟口的朋友可以去吃吃看喔！沒吃過龍骨髓跟枸杞豬腦的朋友也可以去挑戰！
基隆廟口 李記
🏠 基隆市仁愛區愛四路上
⏰ 16:00 ~ 00:00
💰 現金
※本篇為老皮本人食用過後的體驗心得(非商業性質)，僅供參考。
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本文餐廳資訊：
基隆廟口夜市
· 基隆市 仁愛區 · 48則評論
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