美食專欄新竹羊肉炒麵有很多家
有名的店家也超過五家
重點是餐點都是簡單的炒麵，羊肉湯而已
今天來介紹位於中山路天公壇附近的張家羊肉炒麵
販售餐點就只有「羊肉炒麵、當歸羊肉湯、炒羊肉」三樣
由於菜單少，老闆更專注於炒麵的功夫
每人必備炒麵+羊肉湯
當歸羊肉湯(單價70元)
羊肉跟湯頭其實是分開的
因為羊肉片很快就熟，所以老闆當歸湯熬煮很久
出餐前，羊肉片僅稍微川燙過後就放置湯內
再加上薑絲就上桌了~
羊肉湯配的醬料
黑豆瓣醬+油膏
鹹甜鹹甜的，感受很不一樣
可以嘗試一下
張家的當歸羊肉湯
喝起來的味精感覺沒有很多
湯頭也很鮮甜，不會感覺讓人感覺入口就是滿滿的中藥味
羊肉炒麵(單價100元)
使用大火快炒羊肉片、芥藍菜跟麵，吃起來口感不會爛爛的
濃郁的沙茶醬，羊肉片的腥味不會很重
辣度的話要注意一下
因為個人覺得小辣就很辣了....
重點是份量十足，一份羊肉炒麵就可以飽飽的
再加上一個湯，保證可以撐很久
店家資訊:
張家羊肉炒麵
營業時間:17:00~23:00
週六 17:00~11:30，週一公休
電話:0935-022509，要外帶的話，務必打電話先去訂，因為熊貓也有外送
地址:新竹市中山路331號
更多 張家羊肉炒麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
張家羊肉炒麵
· 新竹市 北區 · 1則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
3月 5, 2024
3月14日白色情人節即將到來，王品集團頂級牛排THE WANG與威士忌的領導品牌麥卡倫，共同推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」
由主廚匠心巧手將威士忌融入前主餐、主餐及甜點，聯合2023年亞洲5
編輯精選
手機開箱
10月 23, 2023
喜歡吃美食，而且常常相機先吃的人會有的困擾，大家知道是什麼嗎？
那就是出門大包小包太不便啦！如果是小相機可以隨身攜帶的就還好，但假如是單眼相機（尤其是女生），包包除了放一些私人小物，像是手機、錢包、
