呷牛排。使用原塊肉的炭烤牛排多汁味美，燉飯.豬肋排.酥皮濃湯都超有水準喔x新莊牛排推薦x新莊酥皮濃湯推薦

除了有好吃的牛排，還有高水準燉飯、超好喝酥皮濃湯喔

小火車姊夫他為了要全身健康檢查已經斷食+清腸好幾天，看他很虛弱的樣子阿連大姊心疼不已

想要帶他去吃牛排補一補，但一般夜市牛排大多使用重組肉，吃了令人不放心。於是阿連找到一間

位在新莊體育園區附近的呷牛排，標榜不使用重組肉，只用不平價的食材給你平價的價格...

看別人食記的照片拍的超好吃，給大家ㄒㄧㄚˊ到不要不要der，趕快找阿連爹開車載我們去...go！

《呷牛排》

地址新北市新莊區中港路262號

預約電話(02)2996-1777

營業時間11:30~14:00 / 17:00~21:00

FB粉絲團https://www.facebook.com/Xiasteak/

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呷牛排位在新莊體育園區附近的中港路上，坐捷運到新莊站步行需要約12分鐘的路程

開車的捧油可以停在新莊體育場停車場裡，再穿越體育園區過來也很快，體貼外地捧油前來用餐

門口就可以看到菜單，另外各種優惠都會寫在小黑板上...

店內空間蠻方正的，座位多為4人桌，少數2人桌，客滿約可坐40人左右。前後座位有點緊貼

店內裝潢走灰色色調，牆上的茶鏡上下設置坎燈，感覺有一股不拖泥帶水的極簡風

一般牛排館的菜單都是圖文並茂，不過呷牛排的菜單跟他的裝潢一樣走極簡風...

提供各種牛排、豬排、雞排、羊排、煎鮭魚；牛豬雞排都可搭配雙拼吃更飽。除此之外

還提供一般牛排店沒有的牛肝菌菇燉飯；單點類則提供大草蝦、炸物、酥皮濃湯、蜜地瓜等等小食

店員說他們家不使用組合肉，原塊原包裝牛排還直接放在自助區旁冰箱裡順便展示...

飲料提供可口可樂飲料機(零卡可樂、美粒果、飛想茶、雪碧、可口可樂)、冷熱水、

茶包(茉香綠茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、香片茶)、研嚴咖啡，旁邊還備有冰塊筒

湯品提供牛肉蔬菜湯、南瓜湯，和飲料一樣都是喝到飽喔

這裡還提供A1牛排醬、BB辣醬；還有小朋友餐具

此外每個桌上都有提供玫瑰鹽、研嚴黑胡椒粒。店員建議點牛排的捧油，可以沾點玫瑰鹽吃原味...

南瓜湯非常濃稠，仔細喝似乎有非常細小的肉末，喝起來滿是南瓜的清甜滋味

牛肉蔬菜湯裡頭有牛肉、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、番茄，感覺料比湯還多，非常誇張...

牛肉塊吃起來有QQ的筋，蔬菜湯香味很濃郁，喝起來清爽不死鹹，我們都忍不住多喝2碗...

總覺得這道牛肉蔬菜湯放在自助區給客人喝到飽，還蠻傷本的耶

大蒜麵包餐點內附/單點$30

每份餐點提供2片大蒜麵包，這個超級好吃...

大蒜麵包一般常見的大蒜麵包醬使用乳瑪琳製作而成，乳瑪琳對身體負擔很大，不適合常吃

而這裡的大蒜麵包醬使用真的奶油製作，而且是品質很好的奶油喔，入口奶油味道清爽

只有輕烤微微上色，大概是微酥軟的口感，一面酥一面軟，淡淡蒜味完全不嗆辣，超級好吃...

單點@綜合炸物$120

喜歡吃炸物又不知該點那樣的捧油，可以學我們點綜合炸物拼盤，4種炸物一次擁有...

起司薯球外皮炸到酥脆，一口咬下裡頭的起司味道很濃郁，口感很濃稠，還會牽絲喔

洋蔥圈不是硬邦邦冷凍現成品，是洋蔥裹濕漿再下鍋油炸，可以吃到新鮮洋蔥的甜味

不過阿連要再吃時，發現已經被小火車姊夫吃個精光...

雞塊有著薄酥外皮，裡頭的肉很多汁，不會軟軟爛爛的，阿連覺得吃起來很有肉感

是撲克牌裡黑桃、愛心、方塊、梅花的形狀，很吸引小朋友吃他；美國脆薯有層薄酥外皮

裡頭的馬鈴薯濕潤綿密，炸的金黃時間剛剛好，乾爽不含油，鹹度低很好吃

酥皮濃湯打卡贈送/單點$50

現在只要在FB or IG打卡，就會贈送酥皮濃湯喔，單點$50也是很划算的

可以看到酥皮濃湯，上頭是螺旋酥皮喔，外層酥脆內層柔軟，表皮還有淡淡甜味，香氣迷人

口感100分；玉米濃湯裡頭有超甜玉米和洋蔥丁，口感非常非常濃稠，喝起來會有飽足感

除了特製蜜汁豬肋排需要30分鐘的料理時間，其他餐點陸續都送上桌囉

牛@美國板腱牛排/8oz $270

使用原塊牛肉，厚切經過稍微醃漬，再經過炭烤，上桌時牛排超級噴香，阿連水口都要流下來啦...

可以看到牛排雖然在燒燙燙的鐵板上，但牛排和鐵板中間還墊著洋蔥碎，牛排才不會過熟，又可以保溫...

可以看到黑胡椒醬是另外用小碟子裝，也可另外提供蘑菇醬，不過店員建議沾玫瑰鹽吃原味是最好吃的喔

板腱牛排我們指定7分熟，是很漂亮的粉紅色，而且把牛排切開，肉汁就不斷流出，阿連大姊驚呼不已

厚切牛排醃製入味，細心炭烤的恰到好處，牛排有著很有彈性又有咬勁的肉質，不太有難咬難入口的硬筋

沾一點玫瑰鹽可以提升牛肉的甜味喔；另外附的黑胡椒醬和蘑菇醬都是手工炒製。黑胡椒醬融入洋蔥甜味

香氣豐富，並沒有一般黑胡椒醬很嗆辣的味道；蘑菇醬清爽微酸，解膩又很提味...

牛排配菜有青花菜、玉米筍、炸薯塊、蜜地瓜，都是新鮮非冷凍過的原形蔬菜

其中自製蜜地瓜有著糖蜜般的光澤，口感軟綿不爛，甜的剛剛好，是讓人願意單點來吃的菜色喔

燉飯@牛肝菌翼板燉飯$420

一向喜歡吃飯的阿連爹，發現在牛排館也點的到飯類，可開心了...

各個角度都很好拍，而且份量十足

翼板牛排又大又厚實，炭烤的火候剛剛好7分鐘，切開一樣是粉嫩的粉紅色

翼板有很多細細的筋路，口感嫩Q有咬勁，肉汁很多，阿連覺得香氣比板腱還要重一些

牛肝菌菇燉飯的牛肝菌菇香氣很濃郁，醬汁緊緊包覆米粒，雖然使用壽司米，但處理到義大利米微硬口感

廚師功力很棒耶！裡頭還有鴻喜菇，清爽不鹹，也不搶牛肉的甜，而且燉飯份量大，吃起來很過癮

雙拼@雞+豬(雞腿排+梅花豬)$340

阿連曾經在各家牛排店吃過豬排，總是以乾硬嘴巴酸收場，不過店員保證他們的豬肉很不一樣

於是阿連帶著期待又怕受傷害的心情，點了雞豬雙併，不好吃就大家分著吃吧...

原來呷牛排用的豬排是梅花豬，是屬於運動量較大的部位，油花和筋路分布的很細緻

肉片切的很有厚度，肉質軟中帶著嚼勁和紮實感，咀嚼中帶著肉汁，油脂均勻入味甜又好吃...

雞腿排又大又厚實，看阿連大姊切開就知道有多厚了...

雞皮炭烤到外皮超酥脆

還有牛排的菱格紋烙印；雞腿肉有著溫體雞的口感，多汁又滑嫩，肉質結實有彈性

豬@特製蜜汁豬肋排$430

雖然蜜汁豬肋排需要等30分鐘，但他份量超多，非常值得點喔！

豬肋排厚實的誇張，總共有6大隻肉多多的豬肋排，反覆刷上特製蜜汁醬後炭烤

特製蜜汁豬肋排外皮有著淡淡蜜汁甜味，表皮烤的很均勻，香酥入味，肋排有點咬勁也有肉汁

而且看起來有一點瘦的部份也不會乾澀；就連肋排裡頭的軟骨都被阿連啃下來吃掉

小火車姊夫說最好吃的部份是這個帶點肥肉的地方，粉油粉香粉嫩粉好吃啊

豬肋排的配菜比較不一樣，是花椰菜、蘆筍、香菇、紅黃椒、杏鮑菇，只有一點鹹味非常清爽

飯後就是阿連爹的咖啡時光囉，研磨咖啡機可以製作熱咖啡，也可以加入冰塊製作冰咖啡

付款方式除了現金之外還支援街口支付，另外還有提供Uber Eats外送服務，喜歡吃牛排的捧油可以利用

阿連一家吃了不少間牛排店，呷牛排算是少數我們吃到幾乎沒有缺點的牛排店了，還有燉飯好吃到

挑嘴哥小火車姊夫不斷說好吃，還跟阿連爹分食。不過或許是因為新開幕，加上地點比較不熱門

平日中午的客人較少，希望呷牛排可以慢慢建立口碑，好吃的牛排不要被埋沒，阿連爹推薦給大家...

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《呷牛排》

地址：新北市新莊區中港路262號

電話：(02)2996-1777

營業時間：11:30~14:00 / 17:00~21:00

交通方式：捷運新莊站1號出口 步行12分鐘 (約960m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Xiasteak/

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