美食專欄
為了去吃北斗肉圓，我們先找花壇「阿宏豬腳爌肉」當中繼站，沒想到不只受到肉肉控的朋友大力稱讚，連
平常沒特別偏愛吃爌肉的我都驚喜，完全成為我們心目中數一數二好吃的彰化爌肉飯，更可列為花壇必吃的美食！😍
阿宏豬腳爌肉專賣店
🚘地址： 彰化縣花壇鄉中山路一段380號
⏰營業時間：10:30 - 19:00
（🚫公休日：週日）
☎️電話：04-787-9117
這裡有提供一個寬敞的停車場，在一般小吃攤應該不常見吧！👍
已經接近下午１點，人潮還是不少，不小心就得排隊了！😂
食尚玩家也曾來採訪過...
離開前拍到這鍋豬皮，也魯得也太美了吧，早知道應該來一份！XD
這裡也有單賣腳庫、豬腳和東坡肉...
爌肉飯／豬腳飯／白菜魯／豬頭皮
「阿宏豬腳爌肉」竟看不到價目表，老闆真的很勇敢，完全不怕大家不買單啊！😂
點這一桌共＄２００元也不算貴，而且還有熬煮的大骨湯可以免費一直續，口感清爽不油膩也蠻好喝的！
看網友分享阿宏的爌肉飯有分腳庫肉和三層肉（五花肉），而這天拿到的並不是一般在彰化常吃到的腳庫肉，而是少見五花肉，將它滷至透徹呈現誘人色澤就像東坡肉來著，這叫隱藏版爌肉飯嗎？🤣
雖然看起來肥滋滋（肥肉多、瘦肉少），但吃起來一點都不害怕，皮Ｑ肉嫩，入味又不死鹹，
吃起來更富含膠質口感，加入香辣小魚干（雖然辣度不低，但真的很香）和東泉辣椒醬完全對味和東泉辣椒醬完全對味！🥰
如此醬油味大於油香感的口味不只是我這個醬控偏愛的而已，連那個平常不愛醬油味太重的朋友一吃都稱讚，受到我們一致喜歡喔！🤗
豬腳飯的豬腳和白飯分開盛裝，豬腳中段實在有夠軟爛，肥肉整個幾近入口即化有點不可思議！不過也因為燉煮得夠軟，肥肉中的油脂也像化了出來，反而又害我不敢吃太多，好在有愛吃肥肉又不怕油的肉肉控朋友來個神救援！😁
白菜魯特別的是有加入沙茶，但調味不過重，還有加入我愛吃的膨皮（炸豬皮）！😁
豬頭皮有Ｑ感彈性，調味不重還ＯＫ！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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