美食專欄
在新竹知名的八庵日本料理最近開了旗艦店！
不只有超值的598雙主菜套餐，還有兩層加起來2百多坪空間，有包廂，也有大空間可以容納至少10桌以上的合菜桌，也有會議電視包廂等，很適合家族.婚宴及部門公司聚餐
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👉閱讀好方便
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👉八庵旗艦店位置及停車方式
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八庵旗艦店位於文興路上，大宅天第旁（法院後面的文興路），大器的門面前有燈籠牆，也有少量車位，雖然比較容易停滿，對面馬路有很多收費停車格及莊敬南路口有大的收費停車場，所以開車的朋友超方便。
👉八庵旗艦店環境介紹
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用餐區有1,2F，1F主要是單點及套餐為主的客人，也有兩間10人的包廂(可以連在一起坐20人)，2F主要是以合菜桌為主，大概可以10~12桌，此外2F 也有3間10人包廂可以連在一起。
PS. 10人包廂低消6千元起。
包廂高質感的桌椅用來款待重要的朋友或長官會很有面子啦~
2F的空間非常大，要辦中小型的婚宴都不是問題！
在2F大空還有一張16人的大桌，婚禮可以當成主桌。
2F這間是20人包廂，可以接電腦有前後兩台TV電視播放，用來邊開會邊吃好料實在是太方便啦！
此間還有自己獨立的廁所及更衣室，可以當作新娘房。
店家很貼心，1F還有身障人士及給小小朋友換尿布的設備
小米跟朋友來2~3次了，前兩次是吃單點及套餐為主，第三次是10人合菜，整體來上有保持總店的水準，合菜是只有旗艦店才有唷～
這是第三次的10人合菜，有港式燒鵝耶！這是新竹的合菜第一次看到，在後面的段落會再介紹給大家。
👉八庵旗艦店餐點心得分享
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以下是小米跟熊寶哥跟嫂子覺得很超值的單人598套餐，可以選雙主菜外，還有很多副食可以吃好又吃飽
這是598元雙主菜套餐開胃前菜，有涼拌爽脆的蔬菜，搭上酸V的和風醋及彈牙的蝦子，是有質感的前菜～
芋絲手卷，有脆脆的芋絲香，還有甜甜沙拉及高麗菜絲。
套餐的茶碗蒸真是讓人驚艷，有雞腿肉.蟹肉棒.香菇等有不少的料，重點是甜美的湯頭用作蒸蛋上是有滑嫩的蛋香又有鮮甜味，覺得好棒！
雙主菜小米是選了季節刺身及黑牛壽喜燒，不只份量多又是高級食材覺得很划算
季節刺身是厚切的耶！不是用薄薄的刺物來虎弄客人XD 有鮭魚.青魽.紅魽.鮪魚.日本紅蝦.澎湖冰卷等，新鮮又軟嫩！
而且用的是新鮮山葵，不是化學的哇沙比唷～
特別一提澎湖冰卷有脆度又甜，推推！
醬油也可以看出他們的用心，聽老闆說是用昆布.加高湯與醬油去煮，鹹中帶甜的味道很多層次。
另一個主菜黑牛壽喜燒有雪花牛.蔬菜.粗冬粉等，還有附上一碗白飯來淋吃真的很爽！
建議煮7分熟就先吃牛肉了，軟嫩帶點嚼勁的肉甜味加上甜壽喜甜很對味，也很下飯。
再涮個蛋液來吃更滑嫩了～
這是熊寶哥選的酥炸廣島生蠔及黑松露牛肉丼，因為有丼飯了，所以不會再提供白飯。
酥炸廣島生蠔酥脆的炸皮及爆汁的肥美生蠔，下飯又下酒，個人是覺得不用再沾泰式酸辣醬了。
黑松露牛肉丼，有濃郁的黑松露香，跟吸滿汁的米飯一起吃挺過癮
這是嫂子選日式南蠻雞及炭烤小羔羊。
日式南蠻雞是薄皮嫩雞，可以沾點塔塔醬來吃挺不錯的。
炭烤小羔羊是看重量，可能會出一大支，也可能出兩小支，軟嫩又有羊肉甜味，烤醬的甜味跟羊肉也很搭。
吃完主菜會再上蜆仔味噌湯，有濃郁的味噌甜味及蜆仔的鹹香鮮，以套餐的角度來看很有盛意。
套餐的甜點杏仁有丁是淡淡的杏仁味是還行～
以上是598的雙主菜套餐，是不是可以吃飽又吃好呢？
後來跟晴繪.納豆.熊寶哥又來一次了XD
豪氣的納豆自己吃了一碗日本滷肉飯，有比目魚.海膽.鮭魚卵.松葉蟹肉，實在是太浮誇的日本滷肉飯了
國王鮭魚刺物大腹5片380元，油花的油脂甘甜太美妙了
想吃豪華的還有豪華海鮮丼880元！
無刺鰻魚飯480元，大片的鰻魚飯有烤醬的甜味，醬汁淋在白飯上也很棒唷～
👉八庵旗艦店合菜介紹
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這是12,800元10人份合菜，如果想吃燒鵝的朋友可以加價再換菜唷。(請詢問店家)
合菜菜色會不定期更新！
和風海鮮生菜沙拉，海鮮有白鰻魚.干貝.蝦子.蟹肉等，有酸V的和風醋有開胃的作用。
特上一品刺身盛合，來的是一艘大船，刺身都是以魚肉腹部為主，先來感受豪華的饗宴！
港式燒鵝在新竹的餐廳比較少見到，燒鵝的肉甜味當然更勝烤鴨，而且肉質更嫩！先吃原味，再沾上冰梅醬來吃會提味又解膩。
魚翅佛跳牆，老闆想要以清湯的口味來呈現，所以不會勾勾的，清爽的自然甜湯頭會讓老饕覺得讚不絕口，此外豬腳皮有Q又好味！
先喝原味，再倒上港式紅醋，醋香酸V很棒呢～
蒜酥滷白菜，是老菜的一種，鹹香入味的滷味不膩有甜。
野生虎斑蒜蒸，魚肉嫩又甜，底下的豆腐及日本寬冬粉別忘記吃，吸光魚肉的精華了
一品團圓壽司，有炸蝦卷.軟殼蟹卷.比目魚壽司，好吃又有增加飽足感！
大沙蟹海陸火鍋，真的是很大的沙公來煮這個鮮味的湯頭，蟹鉗肉多多吃起來很爽，在最後再來這個湯，也可以解酒氣唷。
最後就是水果跟甜點，整套吃起來有台港日合拼的桌菜讓人有不一樣的感受，有合菜需求的朋友可以參考看看～
👉八庵旗艦店單目錄搶先看
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👉八庵旗艦店營業時間電話地址資訊
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店家資訊: 八庵日本料理旗艦店
地址: 竹北市文興路273號
電話: 03 667 5933
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30
(1成服務費/有兒童座椅/可刷卡)
粉絲團:八庵日本料理旗艦店
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