黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店/湯濃肉大塊的牛肉麵還有索隆陪你吃！南科工程師下班的晚餐

黑炫瘋 乖乖牛肉麵 新市店

是一間位於台南新市靠近南科這邊一間2020年新開的牛肉麵店

濃郁的湯頭 肉大塊

適合在下班後來一碗紅燒牛肉麵

紓解一天的疲勞

最近路過新市才發現這間剛開的 黑炫瘋 乖乖牛肉麵

名字取的滿有自己的特色

招牌使用 紅白黑 大搶眼的配色

路過很難不發現

查了一下 這間原本在市區 現在來新市開分店囉～

停車準備走進店裡

門口寫著 『寵物友善』『奧客退散』配上上方寫的日式書法寫的『牛肉入魂 乖乖牛肉麵』

架上幾鍋大鍋湯 發出濃濃的紅燒味

還有盆裡大塊大塊的牛肉塊

晚上七點還沒吃的我已經口水流滿地了

在入門的右手邊 擺著大量的公仔

相當的療癒

這好像就是 黑炫瘋 的風格

進到店內擺設相當簡單

12張四人木桌 桌腳是用角鋼做的

走一個極簡工業又耐用的風格

餐廳的一角放上一個1:1真人尺寸的索隆

看來老闆是個海賊王愛好者

連標誌都是草帽呢XDDD

菜單看起來就是主打傳統的紅燒湯頭 跟番茄湯頭兩種

然後再依照肉的種類區分價格

比較特別的是這邊的是

小飽就是一般size

媽飽就是加麵的意思 +20元

小肉飽則是加肉 +50元

大肉飽則是加麵又加肉 +70元

可以隨著個人食量調整

餐具都有用紫外線消毒

看起來衛生還不錯

配料的話一共有三種 辣牛油 辣油 跟辣酸菜

一旁冰箱也有可樂 雪碧 可爾必思

如果覺得辣牛油太好吃不小心加太多太辣的話也可以解渴XD

強烈推薦辣牛油跟辣油

辣牛油跟辣油的口味相當棒 有來一定要試試

紅燒牛肉麵小肉飽(加肉) 170元

我點了一個紅燒牛肉麵小肉飽

有花椰菜 紅蘿波

而牛肉大概有五大塊

算起來肉量蠻多的

肉真的很大塊 沒跟你在客氣的

麵條也相當有嚼勁

不會有粉粉的感覺

配上紅燒湯頭很對味

乖乖碎番茄系列 招牌牛肉麵 130元

同行朋友點的是乖乖碎番茄系列的招牌牛肉麵

多了蕃茄糊提味

湯喝起來多了一股鮮甜

而小飽的肉就大概2大塊的肉

以一般食量來說差不多

吃完剛好～

雖然是小飽

但是每塊肉還是給的大大塊

沒有用小碎肉糖塞

值得鼓勵

辣牛油 一般在外面比較少見到可以自己加的

我特別挖了一匙

攪和在湯裡面

牛肉湯的香味更上一個層次

相當推薦

總結

第一次來吃黑炫瘋 乖乖牛肉麵

在湯頭上感覺下了很多功夫

相當濃郁又不搶味

雖為紅燒湯頭但也不會特別辣

基本上一般人都可以接受

而蕃茄湯頭 較為清淡鮮甜

喜歡清淡口味的可以試試

總之推薦大家下班來試試看 黑炫瘋 乖乖牛肉麵！

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⏰中午 11:00~13:30 下午 17:00~20:00

在台南生活幽默工程師一枚，熱愛美食跟旅遊，希望透過介紹美食，與旅遊行程跟機票分享來找到同好。

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以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。