美食專欄使用日本知名南部鐵器鑄鐵鍋的火鍋店，以日本鹽麴取代食鹽加上天然食材熬湯，嚴選頂級肉品與海鮮食材，搭配台灣豬、花東米與在地小農直送新鮮蔬果，讓客人吃得更加健康養生無負擔
店面外觀：旁邊就有公有停車場，目前可免費停車
內用空間寬敞舒適，還設有吧檯區，一個人來吃鍋也可以很自在
飲料及明治冰淇淋可無限享用
醬料多達十多種，牆上還附有獨家沾醬的調配教學
桌邊附設小抽屜放置面紙、濕紙巾及牙線，非常貼心
12月優惠活動（點照片可放大）
雙人極盛套餐：內含極盛海鮮拼盤、湯底x2、肉品6選2、附餐x2、菜盤x2。鍋子是使用日本知名有400多年歷史的南部鐵器鑄鐵鍋，導熱速度快且保溫效果佳，烹煮過程會釋放鐵離子溶入食物中，兼具美味與健康
極盛海鮮拼盤（依季節調整內容物）：內含藍鑽蝦、草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚、扇貝、中卷、蛤蜊、鮮蚵，每一樣都吃得到新鮮度
澳洲穀飼嫩肩牛：取自澳洲自然放牧牛肩胛部位的嫩肩里肌，特色是中間有一條透明的嫩筋，口感厚實帶點脆Q度
嚴選霜降松阪豬：每隻豬只有兩片的松阪肉，又稱為「黃金六兩肉」，黃金比例的油花分佈，肉質鮮嫩多汁帶有彈性
麻油鬥雞湯底（冬季限定新品）：高品質純麻油加入多種中藥材及特製料理米酒下去熬煮，一上桌就聞到超濃郁的麻油香氣
胡麻煎蛋：使用農場自產雞蛋，以麻油、老薑爆香油煎，麻油香氣濃郁很下飯，老闆說還可以直接加入麻油湯底中，別有一番風味
剝皮辣椒湯底（冬季限定新品）：加入剝皮辣椒下去熬煮，大約小辣程度，不太吃辣的人也能輕易接受
菜盤選用在地小農的直送當季新鮮時蔬（內容物依季節性供應），不會像有些店用火鍋料充數
日本A5霜降和牛（每日限量供應）：原肉現切份量實拍
油花分布均勻，肉質細緻柔嫩多汁
日本雪花和牛：原肉現切份量實拍
口感鮮嫩中帶點嚼勁
本店特色博多肉肉圈鍋：源自日本福岡的博多肉肉圈，疫情期間不能出國，來這邊也能吃得到。湯底選用北海道牛奶熬煮而成的牛奶湯底，濃醇奶香味越喝越涮嘴，肉品還可選擇培根豬x牛五花二合一
培根豬使用五花肉部位，肥瘦相間香滑軟嫩不膩口
牛五花肉質甘甜富有彈性，越嚼越香
烏賊麻糬燒：以花枝漿包覆整條麻糬，油炸過後外酥內嫩，大朋友小朋友都愛吃
麻辣鴨血：以獨特醬汁搭配多種中藥下去熬煮，麻而不辣滋味迷人，鴨血及老豆腐吸附滿滿湯汁，搭配麻辣鍋或單吃都非常適合
燒肉丼飯：覺得副餐配白飯太無聊的人，可加價升級成燒肉丼飯，燒肉選用台灣培根豬，肉質柔嫩中又帶有彈性，搭配鹹甜交融的特調醬汁，越吃越開胃
店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/12/062991439.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生
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