圓滿鍋物 和牛/伊比利豬/波士頓龍蝦 精心熬煮好湯頭,愉快溫馨用餐環境
發表於:2020/12/03
距離捷運新莊站步行約15分鐘,店家附近有汽機車停車格,但如遇到比賽會較難找車位
餐廳是以原木為主色系的裝潢設計,讓人覺得溫暖沈穩,我們來吃飯的時候,很多組客人是全家一起來用餐,感覺溫馨
登上樓梯來到二樓用餐區,比起一樓更寬敞
延續一樓原木風格,二樓可以看到大片堆柴牆面,和對面棒球場公園的樹木相互呼應
有四種湯底可選擇,味道不會太重太死鹹
圓滿雞湯,加入大蒜熬煮,湯底呈現乳白色,有香氣卻不搶戲
人蔘藥膳,淡淡高麗蔘味在嘴裡擴散,彷彿在吃補品的感覺,這兩款湯頭都適合直接喝
菜盤裡有:地瓜、南瓜、大黃瓜、黑木耳、高麗菜、水果玉米、茼蒿、香菇、金針菇、豆皮、芋頭及五種火鍋料,滿滿一盤光看就覺得好滿足,感覺吃菜盤和火鍋料就飽了
每次吃火鍋都從煮蔬菜開始,蔬菜較適合清爽湯頭,所以就用昆布湯先來煮一盤
西班牙伊比利豬看到菜單上提供了伊比利豬,馬上就決定是他了!瞧瞧肉的顏色和油花,一點都不輸右手邊的霸王牛!
1:1的肥瘦比,不說這是伊比利豬,應該會有人認為這是牛肉吧!
如果想吃伊比利豬的香氣,最好還是涮昆布湯,品味脂肪優雅的香氣
無敵霸王牛取自肩胛部位的翼板肉,將肉片捲起來的擺盤,看起來美味
一夾起霸王牛,很直覺就是先往麻辣鍋去
肉片原來超長的,沾上了麻辣鍋的紅色,讓人看了猛吞口水,霸王牛肉質吃起來厚實且Q
雞湯煮蔬菜,湯頭喝起來更清甜,蔬菜也增添了美味
另外加點的明太子泡菜和白米飯一起包在伊比利肉片裡,有澱粉有蛋白質,佐以明太子泡菜,就是爽快
現在只要在google給評價,或者FB拍照打卡,就可獲贈蛤蜊盤或蝦蝦盤擇一
雖然是打卡招待盤,但一點也不馬乎,這蝦子還不小隻呢
<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>
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本文餐廳資訊:
圓滿鍋物食坊 (已歇業)
· 新北市 新莊區 · 7則評論