美食專欄
餐廳名稱：毛伯伯牛肉麵(FB)
消費時間：2020/11月
地址：高雄市楠梓區軍校路880巷31弄41號
營業時間：10：30-14：00，16：30-20：00(週二,三公休)
電話：(07)361-7764
前陣子在網路上看到楠梓巷弄的毛伯伯牛肉麵，首先是覺得名字很可愛，就很像眷村裡隔壁爺爺開的家常麵店
再看一下店家的餐點介紹，每樣都覺得很可口，趁著假日就約朋友來吃麵啦
店面就位在右昌國小正對面的巷子裡，一騎進去就會看到啦，因為生意很好，外面停了很多台機車
店內的用餐空間不大，所以用餐時間會需要等候哦，但翻桌率還滿快的
店內的桌上放有各式小菜，而且會時時補滿，所以每道看起來都很可口啊
我覺得這邊的魯菜也是必點，每樣都很入味，一定要點個牛肉拼盤來吃
毛伯伯主打的就是牛肉麵啦，還有牛肉飯和炸醬麵
小菜和滷味也有很多選擇，我陸續造訪了幾次，覺得這邊的小菜都很有水準
干絲(45元)
干絲是我最愛的小菜沒有之一，每次在外用餐絕對是必點
這邊的干絲吃起來清爽，沒有多餘的鹼味，是處理不錯的干絲，我一人就可以直接嗑完一盤了
涼拌藕片(45元)
我本身非常喜歡吃蓮藕，無論是煮湯或是涼拌，軟綿的口感和脆脆的口感我都很愛
涼拌蓮藕吃起來帶點微酸，炎熱的天氣超適合來上一盤，超開胃的
清炒豆芽(45元)
車厘子真的是很喜歡脆口的食材，所以看到黃豆芽又給他點下去啦
黃豆芽菜吃起來也是很清爽，略帶麻油香也是很涮嘴，等待牛肉麵的時候就嗑完啦
筍干肉絲(45元)
現在寫文的時候才發現當天也點太多小菜了吧，沒辦法就每種都想點來試試看啊
脆口的筍干口感讓人喜歡，不過我覺得這道有點偏鹹，如果鹹度再降低一點會更好
青椒釀肉(30元/條)
這道是季節性菜色，同時也是手工菜，所以是很搶手的小菜，當然是要點來吃吃看啊
吃的到牛角椒的特殊香味，我本身是滿愛椒類的，所以覺得很好吃
肉餡吃起來也很夠味，跟牛角椒的香味融合在一起，超喜歡這道手工菜，覺得必點
牛雙寶麵(120元)
既然來了就要點招牌的雙寶麵，麵條有寬麵和細麵可以選擇，而且加麵不用錢，大胃王不用擔心吃不飽!!
朋友點的是細麵，吃起來有嚼勁Q彈，吸附湯汁後每一口都好好吃
對了，這邊的寬麵很熱門，我後續幾次造訪有時還吃不到寬麵，就是喜歡寬麵的那種咬勁，吃起來很過癮
牛肉燉的夠軟爛，咬起來不費力，而且也夠入味
店家給的牛肉也很大塊，以這價位來說，CP值很高
帶筋的牛肉塊，吃起來也是夠軟爛，超推這邊的牛肉
牛肚也是燉的夠軟爛入味，我看朋友吃的很開心
熬煮12小時的牛骨湯看似清淡，但喝起來濃郁，而且帶有茄汁牛肉的蕃茄微酸味，就算喝完整碗也不會膩，我很喜歡這個湯頭
高麗菜蝦仁水餃(70元)
水餃吃起來皮帶有嚼勁，不過不是那種皮薄的口感，但我本來就很愛吃水餃皮，所以覺得很不錯
內餡是豬肉加蝦仁，吃起來夠味而且沒有豬腥味，不過整體來說我覺得比較普通，所以之後造訪我都只點牛肉麵啦
毛伯伯牛肉麵是我近期很愛的麵店，已經陸續造訪過五次啦，每次都吃的超滿足
我覺得牛肉麵，小菜和魯菜都很優秀，份量也是很足夠，男生來用餐也一定會飽的啦
店家服務超親切，尤其是老闆超有活力的，覺得楠梓區的朋友一定要來嚐嚐啦，我非常推薦哦~~
~打完收工~
PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金
(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考
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