美食專欄晶英酒店ROBIN’S 牛排館 慶生約會的高級餐廳
南部幾間比較有氣氛的約會慶生餐廳，台南晶華酒店的Robin’s 牛排館也收在清單中
在K先生生日時訂了餐廳前去用餐
台南和高雄的晶英酒店外觀一向不起眼，不過走進去大廳相當氣派
有一種低調質感的禪意中式風格
訂了位子才知道原來Robin’s 有分鐵板燒和牛排館
兩區都在同一個餐廳，沙拉吧也是一起使用的
我們選擇訂牛排館，牛排餐廳位於窗邊、鐵板燒區則有點像地窖的氛圍
美中不足的是餐廳座位有些擁擠，加上有自助沙拉吧
用餐時間特別吵雜，少了高級餐廳的氣氛
Robin’s 牛排館是沙拉吧Buffet加主餐套餐
我們點了豪華海陸美國頂級菲力6oz + 緬因州龍蝦半隻，以及西班牙伊比利豚上蓋肉
冷盤海鮮區有蝦子、海螺、小烏賊等
比較特色的是甜菜漬煙燻鮭魚和小扇貝芒果莎莎醬
海鮮新鮮料理也還算豐富
冷盤特色料理涼拌牛肉脆藕及芝麻鮪魚日式沙拉
麵包區有好幾種手工麵包選擇
有許多口味的果醬、堅果果乾及顆粒花生醬
餅乾區及多種起司乳酪
生菜區的青菜看起來新鮮爽脆
來自愛琴海的橄欖油、義大利巴沙米可醋，有好幾種選擇可以搭配
法式起司焗洋蔥湯
用沙拉吧的同時，我們的餐點也送到了
湯品有法式起司焗洋蔥湯、龍蝦濃湯和奶油蘑菇湯可以選擇
搭配的是法國香蒜烤麵包
這道法式起司焗洋蔥湯清甜，起司烤麵包讓這道湯更香氣十足
龍蝦濃湯
龍蝦濃湯喝起來濃郁帶著海鮮熬煮的美味， 還吃得到幾塊龍蝦肉
主餐送來前服務生讓我們選不同木頭刀柄的牛排刀，印象中有玫瑰木之類的
兩種不同的鹽巴佐料，其中有很特別的黑鹽
豪華海陸美國頂級菲力6oz 半隻緬因州龍
主餐的頂級菲力牛排七分熟，沒有油花牛筋
搭配芥末子醬或是黑鹽，單純享受菲力的鮮嫩肉質
龍蝦用青醬焗烤的方式，我覺得反而少了龍蝦的鮮美原味
西班牙伊比利豚上蓋肉
伊比利豬的口感完全不輸牛肉，甚至更勝這道菲力牛
伊比利豬肉質彈性帶著牛排般香氣，也難怪受到饕客的推崇
主餐的配菜有烤蔬菜及小馬鈴薯
法式甜點
最後是最讓人垂涎的甜點部分
香草焦糖千層、柚香梅果千層、玫瑰荔枝泡芙等等
每一樣看起來都好可口
甜點應該是整體用完餐最滿意的部分
選擇很多，以水果入味的法式甜點，手工精緻
水果區和哈根達斯冰淇淋
不過已經很飽了只好放棄冰淇淋
最後送上每桌的甜點和生日蛋糕
用完Robin’s 牛排館跟我期待有點落差
沙拉吧雖然選擇多，但除了甜點外其他精緻度尚可，用餐氣氛也有點吵雜
如果以這價位的話，我會更推薦教父牛排
IG :Valeriewu17
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