美食專欄大魔大滿足鍋物:超大份量和牛海鮮聖誕跨年餐, 超有過節氣氛點聖誕跨年餐再送香檳酒:
位在新竹大遠百附近的大魔大滿足鍋物, 推出2020耶誕跨年四人套餐, 和牛龍蝦吃到吐, 點餐再送香檳酒絕對是聖誕跨年的好選擇
【大魔大滿足鍋物】
地點: 新竹市東區勝利路175號
營業時間: 周一-周四 11:30-15:00, 17:30-23:00, 周五 11:30-15:00, 17:30-00:00, 周六 11:00-0:00, 周日 11:00-23:00
價位: 500元~1300元
新竹官方粉專:大魔大滿足-新竹遠百店
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介紹
大魔大滿足位在新竹大遠百旁邊的角間店面, 停車方便, 有大遠百或明志書院可以選擇, 店面非常大一間很氣派
當天晚上大約8點到, 店內全滿還有好多人在候位, 所以強烈建議大家來之前一定要訂位啊!
進到店內環境寬敞, 桌距很寬很舒服, 桌面很大因為他們的每個份量都好大, 等等就可以看到這麼大的桌子還擺不下啊XD
另外在疫情期間, 還提供每桌一罐酒精可以消毒, 讓大家到店還可以消毒桌面, 非常貼心
一進門就可以看到飲料自助吧跟醬料區, 飲料吧最吸睛的就是, 竟然有星巴克的咖啡機啊!!
第一次看到有餐廳用星巴克的豆子當咖啡機原料
醬料區也是琳瑯滿目, 總共加起來超過20種醬料, 讓所有顧客都滿足
餐點
大魔大滿足主打大份量鍋物, 從海鮮到肉品各式選擇, 多人同行, 壽星都有優惠,
最近還推出超大份量的聖誕跨年四人套餐,原價7600/特價5880,總共13道主食龍蝦和牛海陸全部滿足, 讓人從2020吃到2021年
另外大魔的菜單實在是太多了XDD, 大家想看完整菜單請直接到粉專看喔~ (看完整菜單)
湯底
大魔的湯底真的很值得推薦! 種類多元, 當天點的四種湯底我們都非常喜歡
原味蔬菜 (圖右)
基本湯底就非常棒,使用天然甘蔗蔬果熬煮, 純天然吃完不會口乾舌燥
麻辣牛奶 (圖左) +$89
麻辣醬裝在濾網內, 如果覺得太辣可以直接拿起來,
也不會在煮的過程一直吃到花椒, 非常貼心
更創新的是在麻辣湯底加入初鹿鮮奶, 完全不會有違和感還可以讓湯底更濃郁, 也可以保護胃
原味鮮蟹 (圖左) +$129
這個湯底超級豪華!一上桌就先有一隻大螃蟹, 全部的甜味都是靠螃蟹的鮮甜非常棒
重點是這隻螃蟹還有很多肉, 等於點了一隻螃蟹啊
另外這個湯底是季節限定, 大家可要趁現在快去吃喔~
藥膳何首烏 (圖右) +$69
這個也是我覺得最特別的湯底, 直接一個藥包丟在裡面, 中藥味非常濃
煮到最後湯底還是一樣濃厚, 很適合燙肉, 愛中藥的我完全大愛啊
肉品
耶誕跨年好食鉅獻四人套餐裡面的肉品有四種,
大魔的牛肉都是prime或是特選choice等級, 每種的肉質真的都很好
這次套餐一樣是大份量, 總共有36oz, 光是肉盤就讓人好幸福
頂級日本A5紐約客牛肉
我知道很多在台灣吃到的日本和牛都不太好吃, 但大魔的和牛是真的跟在日本吃到的很像!
看看那個油花, 口感入口即化超棒不解釋
頂級澳洲和牛後腿牛肉
後腿肉比紐約客會比紐約客有嚼勁, 但還是非常軟嫩
西班牙伊比利梅花豚
大魔的伊比利豬可以不用全熟, 非常驚豔!
強烈建議真的8.9分熟就好, 吃起來口感超像和牛好好吃喔!
頂級紐西蘭沙朗牛肉
沙朗牛是四種肉裡面油花最少的肉品, 但不會覺得硬
肉質很棒
最後再來張肉肉們的單獨照
大魔還有特別測試過每款肉的好吃的最厚厚度, 能切多厚就切多厚!
所以這36oz其實就已經半飽的程度!
沒想到還有一大船的海鮮在等著我們啊
海鮮
看完肉品之後, 再來是海鮮,海鮮整整有一艘船, 份量還是非常大, 一個人要拿起這艘船也是很費勁的
頂級龍蝦
首先是主打的兩隻龍蝦, 使用的是急速冷凍的波士頓龍蝦, 煮了之後完全不會散掉, 而且肉非常甜, 口味跟新鮮的非常像
波士頓龍蝦就是不一樣, 肉質紮實又鮮美
除了龍蝦以外還有四種蝦子, 每種都有兩隻每種的口感跟口味都略有不同霸王根島生態蝦
裡面最誇張的就是這個蝦, 比我的手還大, 肉質也是裡面最紮實的
如圖從第二種到第四種蝦子
野生海大蝦:這是店內的招牌蝦, 肉質Q彈軟嫩口味鮮甜
無毒大草蝦:高級火鍋店必備, 肉質也是屬於比較Q彈的
汶萊藍鑽蝦
九州鮑魚:他們家的鮑魚是真的鮑魚, 會越煮越軟而且完全不縮水,我們真的實測煮了一小時, 真的甜味不減
活凍軟絲:新鮮的軟絲, 大約煮個30秒就可以起鍋
台灣鱸魚片:這個鱸魚真的是有夠多, 煮了一輪又一輪然後還有一堆, 而且沒有土味很新鮮好吃
蛤蠣
裡面的肉非常大顆, 而且全部都不會裝熟好吃!
但是不得不說, 其實吃到最後真的是速度緩慢, 因為份量實在是太大啦
蒂芬妮月亮寶石麝香氣泡白葡萄酒 (限定加碼送)
耶誕跨年參加碼贈送的氣泡酒!瓶子是超級美的蒂芬妮藍真的是忍不住多拍幾張
酒精濃度不高不容易喝醉, 又帶點甜味, 超級適合聖誕跨年節慶時, 三五好友舉杯慶祝
貼心小提醒: 不論是聖誕跨年還是多開心的時候, 切忌開車不喝酒, 喝酒不開車喔
菜盤 (菜盤可換肉盤/海鮮)
大魔的菜盤使用的等級也很高, 高山高麗菜, 水果玉米等等品質好的食材
PS: 水果玉米好好吃XD, 粉專上有完整介紹(菜盤介紹)
重點是,菜盤除了可以換肉盤還可以換海鮮! (梅花豬/里肌牛/鮮蝦/蛤蠣/日本帶殼生蠔) , 我們四個人總共換了兩盤
日本帶殼生蠔
贈送的生蠔也還不手軟, 竟然可以換三顆比手還大的生蠔真的是第一次聽到!
蛤蠣
連好吃的蛤蠣都可以換, 而且還是一整船18顆有夠佛心, 不過他是季節限定更換, 如果能換推薦可以換喔!
副食
副食有各種飯麵可以選擇, 另外還可以加$25換和牛滷肉飯
但不是我在說, 我相信能吃得完副食的人應該沒幾個, 有吃完的人可以留言跟我說, 我會很尊敬您XDD
甜點
甜點的選擇也是非常多莫凡彼冰淇淋, 明治冰淇淋, 優格, 泡芙, 烤布蕾, 芋香紫米
不得不說莫凡彼的巧克力冰淇淋真的很好吃耶, 略苦甜, 我最後還是有把它吃光了哈哈
結論
看完這麼多大家是不是餓了(還是已經飽了XD)
覺得大魔大滿足是一家非常用心的餐廳, 品質很好, 也有許多細節會注意到, 這次的耶誕跨年餐份量超大, 我們當天四個人去, 完全是吃到撐還吃不完的程度
除了套餐以外還有多種單人雙人套餐,很適合聚餐節日慶祝歡聚, 如果有在找尾牙, 聚餐的竹科人們也很適合, 停車又方便
另外還有
壽星優惠: 當月壽星享日本和牛鍋系列88折，四人以上同行再贈大魔神肉蛋糕一顆
另外點耶誕跨年套餐可以直接申辦大魔卡, 以後每次來吃都可以再多送好多東西啊
大魔卡 $5000: 贈送5000元商品兌換券(可當日使用)＋當月大魔卡申辦禮兌換券乙張
※日後持卡消費獨享優惠：
1.開鍋同行每人送來店禮四選一: A南美金鑽蝦/2隻、 B澎湖小卷/3隻、 C南美甜白蝦/4隻、D鮮甜小花枝/8隻。
2.持卡消費提前預約訂位
8人以上送果樣法式粉紅葡萄酒/義大利慕思卡甜白葡萄酒二選一。
12人以上送蒂芬妮月亮寶石麝香氣泡白葡萄酒/木藤紅葡萄酒二選一。
16人以上送獺祭45純米大吟釀720ML。
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