KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店|高雄抹茶分享

【KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 高雄抹茶】

店家地址： 高雄市苓雅區廣州一街145-6號

營業時間： 星期一13:00-19:00、星期四至日13:00-21:00(星期二三為公休日)

店家電話： 07-223-3753

前陣子上到了一堂情緒關係的課程，課程中老師提到其實台灣人比較不注重於細節

認真思考生活周遭的狀況真的是這樣，我們不斷地被賦予要認真努力念書、考試

到了出社會、生活，很多細節都不太被注重，而且這些細節是可以從小培養的，反而提醒了自己

而會想到這件事情是因為跟朋友相約來到KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店

是間很厲害高雄抹茶店，看著老闆對於抹茶細緻跟種種細節，讓我驚艷不已，這就是所謂的「職人」吧

KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店從外觀如果沒有仔細看

有點難發現，因為當天朋友就是走過來、走過去都找不到這間店

外觀呈現出一種高貴質感

你很難從外觀就猜出它是間怎樣的店家，就是這樣會讓你很想要進去看看

簡單招牌卻有著不簡單餐點，來過一次真的會想再來下一次

KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 環境介紹

店內位置不多，無法事先預約也沒有限制時間

我們擔心人太多也就一營業就跑來等待，吧台的幾個座位搭配幾個靠牆位置

吧台區滿滿相關日本茶道器具，讓你眼花撩亂也感到驚艷

果真每個職業、每件事情都有專精的人，且那種專精是非常難以被取代的

在這裡的每個空間、每個角落都好好拍

自從開始拍照、喜歡拍照，對於這種美的事物、美的空間總是很追求

老闆工作區域有著多樣器具

也知道對於日本抹茶、相關器具都有其流程，每個步驟都不能馬虎

看著老闆製作過程，你好像看了一場秀，一場精緻的秀

連水輕輕勺起都是如此的美，果真大家都愛美的事物、精緻的事物

刷茶的頻率、刷茶的那個輕放程度都是有所要求跟追求

發現櫃檯超可愛的日本茶壺紙鎮

連紙鎮都是這個超精緻，拿起來發現還頗有重量，讓我拍照留個紀念

KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 菜單介紹

店家主要販售日本茶、拿鐵、霜淇淋、京都燒果子跟酒類

而也會因應季節狀況有不同的甜點跟飲品沒有在菜單上，所以不定時來都會有些驚喜

濃 抹茶拿鐵 宇治 150$

有段時間熱愛抹茶產品，從台灣喝到日本，再從日本帶回台灣

抹茶有種莫名的吸引力，點了基本的濃抹茶拿鐵，果真很好喝

雖然熱愛抹茶，但也沒有深入研究或涉略，不過好喝程度絕對喝的出來

帶點甘苦，最後的尾韻讓你欲罷不能，還有牛奶的濃醇香氣，兩者一起就是一種相輔相成

御抹茶 小倉山 170$

使用小倉山抹茶，整個質感就是精緻，單純能喝到抹茶淡淡香氣

突然覺得怎之前去過幾次日本

都沒有找尋類似的店家窩著，來了這次真的太愛日本抹茶了

口切抹茶 拿鐵 250$

口切抹茶是季節限定抹茶，據說是秋冬才有，產量也不多，所以也是賣完就沒有的抹茶

上網搜尋的口切抹茶是寫說它是低溫熟成，再用冰水冷泡讓茶沒有苦澀味，而引出本身甜味

也就是說口切抹茶細緻度更夠，但我要說的是這杯絕對好喝

因為朋友一拿到這杯就豪飲的全喝光

不斷的說著:「太好喝!太好喝!」，既然是季節限定不妨可以點這杯

草莓大福(季節限定) 80$

季節限定才有的草莓大福，都來了怎能不點一個

而吃了一個會讓你想要再吃第二個，絕對絕對會欲罷不能

外層皮薄帶出口感跟咬勁，中間的紅豆也是薄薄一層，帶出綿密

而這甜點的靈魂就是當中的大顆草莓，完全能感受到有挑選過，大顆且多汁，酸中帶甜

三色團子 80$

這個也是隱藏版甜點，幸好跟朋友果斷決定隱藏版甜點都各來一個，本來還是想要一人一個甜點呢

在日本最愛這個團子，那個團子咬勁剛剛好、口感也剛剛好，不用什麼調味就能吃到不同口味

綜合霜淇淋 95$

想吃抹茶也想吃焙茶的霜淇淋，就來個綜合霜淇淋吧

我很喜歡這霜淇淋在於它完全不甜膩，很多霜淇淋吃到後來都會很膩

但這個真的好好吃，有抹茶甘甜又有焙茶香氣，兩種混和層次感更夠

我們應該在生活中多培養一些細節，不管是做任何事情又或者對待任何人，有細節才能感受其貼心

跟朋友相約來KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店，完全感受到其精緻、質感程度

也感受到老闆對於抹茶的熱愛，還有當中每個細節的注重，來到這裡會讓你很驚豔、很放鬆

絕對會想要再來，不管是抹茶飲品、日本甜點又或者是霜淇淋都超棒，真的就像來一場抹茶秀般

【KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 高雄抹茶】

店家地址： 高雄市苓雅區廣州一街145-6號

營業時間： 星期一13:00-19:00、星期四至日13:00-21:00(星期二三為公休日)

店家電話： 07-223-3753

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