美食專欄季哲廣東粥用餐資訊
用餐時間:2015.02.09
地址: 台北市大同區寧夏路58號對面 攤位035
電話: 0935233118
價位: 60~70元
營業時間: 05:00pm ~ 01:30am
評價:食物美味★★★☆☆，CP值★★★★☆，服務態度★★★☆☆，再訪意願★★★★☆
來台北後曾有幾次嚴重的腸胃炎
每次腸胃炎後都會想說要吃粥來慢慢恢復
但又實在是不想吃完全的白粥
所以就意外找到了許多清淡又好吃的鹹粥
季哲廣東粥也是在腸胃炎後發現的好粥喔~
側面看攤位
比起台式粥水泡飯的感覺
我其實更喜歡廣式粥黏黏稠稠的口感
Google一下發現這家也被媒體報導過呢~
以下為搜尋到的報導
攤位上擺著許多食材
有蝦仁，豬肝，吻仔魚，花枝，瘦肉等等
據報導說
廣東粥內的食材皆是老闆親自到大市場去採買選購而來的
選用新鮮的產品
才能讓這一碗樸實簡單的廣東粥入味
報導上也說
<每一口都是濃稠的口感。季哲廣東粥品是以生米下去熬煮，並加入以大骨熬煮成的湯頭滾煮，
不添加味素，卻每一口都味道香濃，讓人自然回味。>
不添加味素確實是很大的賣點
因為現在台灣人講究養生
已經不喜歡過嫌過甜的東西了
清淡就好
可外帶也可內用
這次選擇外帶
會附上一包廣東粥不可少的油條
皮蛋廣東粥 70元
是裡面最貴的粥品
我覺得他們的粥真的有用心
因為吃廣東粥最怕鹹
但這粥每口都是濃稠的口感且口味適中
裡面的料滿多的
有豬肝，皮蛋，蛋花，蝦仁，花枝等
海鮮粥 60元
裡面有蝦仁，花枝和小魚乾等料
口味我覺得比皮蛋廣東粥更清淡些~
吃粥最能養胃氣
因此感冒後生病後
古人除了喝藥外
還常常說要啜熱稀粥以助藥力
現代烹調技術越來越進步
不只稀粥
還有好多美味的粥可以幫助恢復腸胃呢~~~
延伸閱讀:
【王牌炒烏龍】寧夏夜市第103攤 ★ 今非昔比此情可待成追憶阿~
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本文餐廳資訊：
季哲廣東粥
· 台北市 大同區 · 1則評論
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