美食專欄
好不容易艱難的 2020年終於過去了，面對全新的 2021年，期望獨步食客這個部落格可以被更多人看見，並且持續分享更多食記給大家，同時最重要的就是期許疫情可以早日結束，世界盡快回到正軌～🙏🏻🙏🏻
然而在全新一年的第一個禮拜，據說星期四又有一波寒流要來了，那這次就來分享這一間位於鹽埕區的鍋燒麵專賣店
桂桃嬤 販麵洋行就位於鹽埕區的大義街上，主要以提供鍋燒麵、蛋餅跟吐司為主，感覺像是早午餐類的食物，不過桂桃嬤主要供餐的時間其實是晚上跟宵夜時段，然而其實桂桃嬤最大的特色就是南洋風味的鍋燒湯頭，另外也有在地台灣味的客家梅干菜醬跟老眷村鹹菜，都是其他地方吃不到的獨特口味，剛好最近寒流又要來了，冷冷的天氣非常適合來碗熱呼呼的鍋燒意麵喔～🍜
桂桃嬤 販麵洋行就位於鹽埕區的大義街上，交通上可以透過道輕軌或是捷運，分別坐到駁二大義站或是鹽埕埔站，都只要步行 5~6分鐘就可以到了，非常便利
店內的風格走的是懷舊的復古風，一樓裡頭的牆上還有非常俏皮的桂桃嬤霓虹燈 Logo 🤣
磚牆跟懷舊復古的窗戶，真的有種彷彿回到民國 7, 80年代的感覺
另外桂桃嬤還有二樓的位子，不過因為我們當天去的時候沒有開放，所以我就沒上拍攝了
菜 單
點擊圖片可以放大
桂桃嬤最大的特色就在於鍋燒麵的湯頭，除了有獨特的南洋風味湯頭外，在地台灣味湯頭的選擇也是非常的多，真的讓人看了不知道該怎麼選 😵
另外桂桃嬤的超秋炸蛋餅也很有名，有興趣的朋友可以點看看 👍🏻
南洋鹹檸檬紅茶，30元
裡頭有放了一片萊姆，紅茶可以喝到淡淡萊姆皮的香氣，整體味道還蠻獨特的，甜度不會太高
不過主要還是飲料杯上的桂桃嬤超可愛的 🤣🤣，在 IG上蠻多人都會拿來拍照喔～
招牌南洋 椰香牛奶 鍋燒，140元
麵體的部分我們選的是意麵，裡頭的配料有兩隻蝦子、肉片、蛤蜊、蛋跟一些蔬菜
湯同喝起來奶味濃厚，淡淡的椰香跟叻沙喝起來很順口，雖然辣度不夠高，不過也是會讓人想要一口接一口的喝 💯💯
因為南洋風味本身味道比較重，所以店家貼心的將裡頭的蝦子都剝好了 😍，這樣吃起來手就不會沾到味道
而裡頭用的蝦子也是真材實料，吃起來 Q彈也不小隻 🦐
客家梅干菜醬鍋燒，120元
因為很好奇客家的梅乾菜醬加入鍋燒裡喝起來是什麼味道，所以就點來試試看啦！
相較於南洋風味，湯頭喝起來就清淡許多，不過加了梅乾菜醬的湯頭很新奇，微酸微鹹的口感也是會讓人越喝越 " 涮嘴 " ，也是一個停不下來的節奏 😋
而裡頭的配料基本上都差不多，不過梅干菜因為煮成鍋燒的關係，所以直接吃味道不會那麼鹹，而且份量蠻多的 💯💯
店家資訊
店名：桂桃嬤 販麵洋行
地點：高雄市鹽埕區大義街99號
電話：07 521 5518
粉專：桂桃嬤 販麵洋行
營業時間：17:30 - 00:00
備註：
更多美食推薦：
【高雄，麵食】隱藏在鳳山住宅區內的小店，在類似音樂酒吧的環近裡吃鍋燒麵還是第一次，JO 舊鍋燒
【高雄，簡餐】想要吃一整船的鍋燒嗎？？超彭派的大船入港鍋燒麵，山今澤
【高雄，泰式料理】PAPAYA泰 泰式料理 - 可以無限享用泰國茉莉香米，超下飯的辛香綠咖哩跟辣炒碎豬肉
【高雄，新加坡料理】藝廚海南雞飯 - 鳳山青年路上親民價格的東南亞料理，海南雞的份量還蠻多的喔！
【高雄，新加坡料理】南洋食府銳記 Nanyang Restaurant Ruiji - 三多商圈附近的新加坡料理，微涼的天氣就來份白肉骨茶湯麵線吧！
以上就是這次的食記分享
如果喜歡我們的文章
或是覺得我們分享的店家也不錯的話
歡迎來我們的粉絲團案讚
跟追蹤我們的 IG 跟 TG 喔
☆ TG 🔜獨步食客
★IG 🔜獨步食客
☆ FB 🔜獨步食客
★合作邀約歡迎私訊我們的 FB粉絲專業「獨步食客｣
或 E-mail 到linbayyeah@gmail.com
※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
