好不容易艱難的 2020年終於過去了,面對全新的 2021年,期望獨步食客這個部落格可以被更多人看見,並且持續分享更多食記給大家,同時最重要的就是期許疫情可以早日結束,世界盡快回到正軌~🙏🏻🙏🏻
然而在全新一年的第一個禮拜,據說星期四又有一波寒流要來了,那這次就來分享這一間位於鹽埕區的鍋燒麵專賣店
桂桃嬤 販麵洋行就位於鹽埕區的大義街上,主要以提供鍋燒麵、蛋餅跟吐司為主,感覺像是早午餐類的食物,不過桂桃嬤主要供餐的時間其實是晚上跟宵夜時段,然而其實桂桃嬤最大的特色就是南洋風味的鍋燒湯頭,另外也有在地台灣味的客家梅干菜醬跟老眷村鹹菜,都是其他地方吃不到的獨特口味,剛好最近寒流又要來了,冷冷的天氣非常適合來碗熱呼呼的鍋燒意麵喔~🍜
桂桃嬤 販麵洋行就位於鹽埕區的大義街上,交通上可以透過道輕軌或是捷運,分別坐到駁二大義站或是鹽埕埔站,都只要步行 5~6分鐘就可以到了,非常便利
店內的風格走的是懷舊的復古風,一樓裡頭的牆上還有非常俏皮的桂桃嬤霓虹燈 Logo 🤣
磚牆跟懷舊復古的窗戶,真的有種彷彿回到民國 7, 80年代的感覺
另外桂桃嬤還有二樓的位子,不過因為我們當天去的時候沒有開放,所以我就沒上拍攝了
菜 單
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桂桃嬤最大的特色就在於鍋燒麵的湯頭,除了有獨特的南洋風味湯頭外,在地台灣味湯頭的選擇也是非常的多,真的讓人看了不知道該怎麼選 😵
另外桂桃嬤的超秋炸蛋餅也很有名,有興趣的朋友可以點看看 👍🏻
南洋鹹檸檬紅茶,30元
裡頭有放了一片萊姆,紅茶可以喝到淡淡萊姆皮的香氣,整體味道還蠻獨特的,甜度不會太高
不過主要還是飲料杯上的桂桃嬤超可愛的 🤣🤣,在 IG上蠻多人都會拿來拍照喔~
招牌南洋 椰香牛奶 鍋燒,140元
麵體的部分我們選的是意麵,裡頭的配料有兩隻蝦子、肉片、蛤蜊、蛋跟一些蔬菜
湯同喝起來奶味濃厚,淡淡的椰香跟叻沙喝起來很順口,雖然辣度不夠高,不過也是會讓人想要一口接一口的喝 💯💯
因為南洋風味本身味道比較重,所以店家貼心的將裡頭的蝦子都剝好了 😍,這樣吃起來手就不會沾到味道
而裡頭用的蝦子也是真材實料,吃起來 Q彈也不小隻 🦐
客家梅干菜醬鍋燒,120元
因為很好奇客家的梅乾菜醬加入鍋燒裡喝起來是什麼味道,所以就點來試試看啦!
相較於南洋風味,湯頭喝起來就清淡許多,不過加了梅乾菜醬的湯頭很新奇,微酸微鹹的口感也是會讓人越喝越 " 涮嘴 " ,也是一個停不下來的節奏 😋
而裡頭的配料基本上都差不多,不過梅干菜因為煮成鍋燒的關係,所以直接吃味道不會那麼鹹,而且份量蠻多的 💯💯
店家資訊
店名:桂桃嬤 販麵洋行
地點:高雄市鹽埕區大義街99號
電話:07 521 5518
粉專:桂桃嬤 販麵洋行
營業時間:17:30 - 00:00
備註:
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※