中和環球餐廳欣葉小聚・菜色豐富又美味的2人分享餐

許多老牌台菜餐廳為了吸引年輕族群，紛紛打造偏時尚感的新品牌，供應的台菜料理也一改大盤大菜供餐方式，讓我們這樣的小家庭也能隨時想吃就吃，欣葉小聚就是其一。

與欣葉台菜同集團的欣葉小聚，中菜的烹調與美味肯定是有品質的，2019年南港店也獲得台北米其林必比登推薦，我們比較常造訪的是位在中和環球百貨裡的分店，假日用餐時間根本是座無虛席，也看到許多攜老扶幼前來聚餐的家庭客群。

因為熊寶的食量還不算大，所以我們來欣葉小聚用餐兩三次，點2人分享餐吃都差不多剛剛好，而且分享餐的白飯或地瓜飯無限供應，所以可以多要一份飯給熊寶吃，分享餐裡的菜色選擇裡包含欣葉小聚的特色菜，像是紅麴松阪肉、青龍皮皮挫等。（菜單圖片截自欣葉小聚官網）

涼拌菜色三選一，之前我們吃過開胃涼過貓，但因為醬汁好像加了芥末，所以熊寶整個無法吃，所以這回改點彩椒拌川耳，有點脆度的黑白木耳拌上酸甜醬汁，挺開胃好吃的。

吃台菜當然米飯也是重要角色，欣葉小聚的白飯或是地瓜飯煮得挺不錯，口感Ｑ彈不會過於軟爛，地瓜也是香甜可口。（現在多帶一隻雷寶，有地瓜實在很不錯，剛好可以分他吃一點。）

因為覺得還是要來一道青菜類，所以挑了培根高麗菜，高麗菜用大火快炒保有清脆感，培根有提香的作用，但是有達標準的炒青菜類。（老實說分享餐裡的選擇，比較推前一次我們有吃過的特色菜青龍皮皮挫，用豆瓣醬等調味的糯米椒炒皮蛋，是重口味且超下飯的好吃。）

腰果滑雞丁是很適合長輩或小孩食用的菜色，軟嫩雞丁帶著烹調後的鹹香醬味，真的是好好吃，而且搭上不少的腰果、小黃瓜、甜椒和玉米筍，幾乎都是小孩兒會愛的蔬菜類（甜椒可能不一定而已XD），是很營養均衡的一道，媽媽我覺得很可以。

另一組選擇之前我們吃過清甜鮮味豆腐煲，也是非常適合淋在飯上，然後大口扒飯好吃料理。但這回想說魚肉可以給雷寶嚐一些，所以選了碧綠蒸鮮魚，沒想到也吃很美味耶！有點像是喜宴蒸魚料理的精緻版，豆腐上擺放了厚切魚肉片，只簡單加上破布子蒸煮，鹹香滋味融合了魚肉的鮮味。

欣葉小聚2人分享餐裡的湯品，有精緻黃金蜆湯和淮山燉排骨，我們當然是各來一份，就能品嚐到兩種湯品滋味，是用以一人份的湯盅承裝上桌，裏頭的食材份量很足，湯頭可以喝到食材鮮甜。

欣葉小聚的2人分享餐還有包含飲料和甜點，我們挑了達人烏梅汁和芝麻湯圓紅豆湯，烏梅汁是酸香但不嗆的自然風味（忘了拍XD），用餐間飲和台菜料理實在很搭，最後則用芝麻湯圓紅豆湯結尾，實在是吃得很有飽足感啊！（笑）