南門圓環 碳燒杏仁茶
位於嘉義南門圓環旁的炭燒杏仁茶,已經在這邊賣超過80年啦!真的是嘉義在地老字號,寒冷的冬天來上一杯加蛋杏仁茶,再配上一隻古早味的油條,就是嘉義人在地懷念的早餐。
體驗在地人的文化與美味
在嘉義南門圓環旁,沒有店面就是一口炭燒爐跟一壺杏仁茶,客人的座位是用紅色的塑膠椅,以阿伯為圓心為出一個半圓形,在地樸實就是這麼簡單。
爐火堅持使用炭火,看這個超有年代感的爐子,上面各種燒焦斑駁的痕跡,而且上面裝杏仁茶的茶壺,還是以前阿罵家的大茶壺。
在阿伯身後有一個後輩團,隨時會把剛煮好的杏仁茶裝來前面補充,看看這個為透明的乳白色杏仁茶,真的是讓整個南門圓環香味四溢。
更營養!杏仁茶加顆蛋
蓋瑞哥點了一杯杏仁茶加蛋,只看到阿在厚實的鋼杯中倒上半杯的濃厚杏仁茶,熟稔地把打上一顆蛋,把蛋黃跟蛋白分開,把蛋黃倒入杯中。
快速地攪拌均勻後在用滾燙的杏仁茶補滿。
下面這張圖就是在秀阿伯手上金光閃閃的勞力士,沒有其他的意思XD
這樣就完成一杯香醇濃厚的杏仁茶加蛋了,香濃好喝又營養豐富。重點是寒冷的冬天,這樣一杯真的是溫暖手也溫暖心。
如果覺得還有點餓的話,可以再來一根油條搭杏仁茶,我看隔壁大叔吃得很開心,但是蓋瑞哥還要留肚子給東市場其他的店家,就先來一杯杏仁茶加蛋就好(捏肚子
💯蓋瑞哥點評
杏仁茶相當濃醇,而且使用炭火保溫,溫度控制在有一點燙但是又可以暖手的溫度,坐在塑膠椅子上的路邊體驗相當棒。
價格不高杏仁茶20元,加蛋杏仁茶25,油條15元,真的是在地銅板價。
早上5:30開賣,很常在8:00左右就賣完了,如果有安排行程前往的話,要早一點去免得撲空。
🚩商家資訊
【碳燒杏仁茶】
地址|600嘉義市東區民族路191號
電話|0929 296 019
營業時間|05:30–10:00
公休日|不定時,看心情
體驗日期|2020/12
支付方式|現金
關於蓋瑞哥
在台南生活幽默工程師一枚,熱愛美食跟旅遊,希望透過介紹美食,與旅遊行程跟機票分享來找到同好。
📌FB粉絲頁|食宿旅人 蓋瑞哥
📌Instagram|@oogaryoba
.
📖合作表單|請點我
✉️ 聯繫蓋瑞哥|Contact@garyoba.com
以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。